主料

長壽魚

1｜2條

輔料

蔥

適量

姜

適量

山茶油

適量

蒸魚豉油

適量

步驟

1.長壽魚洗干凈，去掉肚子里的黑膜，這個(gè)黑膜對(duì)身體有害。

2.從中間剖開，切花刀，好入味，魚可以做湯。

3.擺盤，下面鋪滿蔥絲姜絲，放上魚，上面再撒上蔥絲姜絲，一定要多點(diǎn)，不然很腥。

4.鍋開后，把蒸盤放屜上蒸3分鐘，倒掉蒸出的水，澆上蒸魚豉油和山茶油，還有一個(gè)買魚贈(zèng)的蟹味鮮，沒有可以不放。忘了拍蒸鍋了。

5.再蒸2分鐘出鍋，時(shí)間長了，肉質(zhì)吃著會(huì)老。