國際橄欖油大賽

《普羅旺斯的夏天》是由羅絲琳·伯胥執(zhí)導(dǎo)，讓·雷諾、安娜·加列娜、雨果·德休、克洛伊·茹阿內(nèi)、盧卡斯·派里策主演的劇情片，于2014年4月2日在法國上映。

該片講述了原本在巴黎定居的三個孩子，由于父母離婚被外婆從巴黎接到阿維尼翁和個性古板的外公一起度過為期兩個月的暑假的故事。

劇情介紹

三個孩子被外婆從巴黎接到阿維尼翁，然后驅(qū)車在曲曲彎彎的山路上行駛。兩個月的暑假，在他們看來是受罪，因為他們不僅要遠(yuǎn)離現(xiàn)代化的生活，還要遇見外公，一個和他們斷絕了多年關(guān)系的固執(zhí)老頭。

一路上有明媚的陽光，蜿蜒的群山，成片的樹林。到了黃昏時分，樹影斑駁、風(fēng)吹葉動。土屋外，石桌、木椅，一家人圍坐共享晚餐，一派田園牧歌的景象。

對外公來說，女兒愛上一個男人，私奔出走，很多年來連一個電話都不打，現(xiàn)在，隨便挑個時間，就把小家伙們送來，內(nèi)心多少有點怨氣。對孩子們來說，由于父母離婚，父親不管不顧，母親有自己的事業(yè)，只能到鄉(xiāng)下來度假。

附近的村莊在兩公里開外，電影院有十公里遠(yuǎn)。手機(jī)信號弱，沒有電視機(jī)。外孫女蕾雅嫌天熱，車子沒有空調(diào)。大外孫阿德里安認(rèn)為，這里應(yīng)該有游泳池。外公對蕾雅戴頭巾、釘耳釘、抽煙不滿，對阿德里安整天盯著電腦屏幕不滿。孩子們則認(rèn)為外公是個陌生人，不近情理、個性古怪。

作為來普羅旺斯度假的年輕人，他們很快融入了當(dāng)?shù)厝说纳睿鐓⒓痈鞣N活動，集市、奔牛節(jié)、音樂、舞會。還有男女間的交往充滿了青春、騷動、活力的氣息。

這讓阿德里安對冰激凌老板娘有種想法。蕾雅陷入對比薩店主的熱戀。與此同時，他們對外公的過去也漸漸了解。年輕時的外公，個性勇猛、狂野，唱著搖滾，騎著摩托，和外婆周游世界。

小外孫西奧是聾啞人，外公和他打著手勢，看白色母雞孵蛋、抓小兔子、在菜園子澆水、采杏子，西奧不經(jīng)意間握住外公的手。外公放棄云游四海后，以種橄欖樹為樂，并獲得當(dāng)?shù)亻蠙煊捅荣惖谝幻?。在成片的橄欖樹林下，他讓阿德里安知道樹和土地的關(guān)系，樹和風(fēng)的關(guān)系，讓他知道，很快他就會成為家里的男子漢。

蕾雅不得體的舉止，讓外公對她甩了一巴掌，但在蕾雅遭到比薩年輕店主的欺騙后，立馬騎上摩托，背上槍，重現(xiàn)昔日的英武，給騙子一個教訓(xùn)。

國際橄欖油大賽獲獎品牌

貝蒂斯，品利，多力這三個牌子都很不錯。

橄欖油該怎么挑選：

首先要看瓶簽上標(biāo)明的酸度是在什么范圍，國標(biāo)規(guī)定特級初榨橄欖油是小于等于0.8%，如果小于等于0.5%，這種油也是不能購買的，這個范圍太失真了，這就意味著很可能進(jìn)行了化學(xué)脫酸。

再看標(biāo)簽上注明的脂肪酸含量，不飽和脂肪酸含量越高橄欖油質(zhì)量越好，同樣，反式脂肪酸含量就要低，一般特級初榨橄欖油的反式脂肪酸含量在0.03%左右，這是實驗室數(shù)據(jù)，茶油是在1.01%這個水平，可以說橄欖油的反式脂肪酸含量是極低的，但是一般不存在零反式脂肪酸。

并不是橄欖油越貴就越好，也有可能是橄欖油進(jìn)貨價并沒有那么高，但是商家為了賺取利潤而故意哄抬價格，按照國際市價來判斷，1L特級初榨橄欖油定價在130左右是比較合理的。

橄欖油好不好打開瓶子聞下味道就知道了，上等的橄欖油會有一股很強(qiáng)烈的青草的味道，這就說明你手上的橄欖油是完全冷榨出來的，如果什么味道都沒有，那肯定有化學(xué)的介入才會脫味。而且并不是清澈見底的橄欖油就是好橄欖油，有很多帶果肉沉淀的，那感覺很像粘稠的果汁，但那是最好的橄欖油。

對于如何判斷橄欖油是否是純進(jìn)口，可以看瓶口的拉絲部位，如果有個小拉絲可以將瓶口的封皮拉開那就是原瓶進(jìn)口，如果沒有這個東西而且瓶簽做工也不精細(xì)和美觀的話就可以斷定這不是原瓶進(jìn)口的橄欖油。

世界橄欖油大賽

一、看產(chǎn)地及包裝

目前我們市場上銷售的橄欖油主要是進(jìn)口油，而世界橄欖油主產(chǎn)國集中在地中海沿岸，其中，西班牙、意大利、希臘為世界三大橄欖油生產(chǎn)國和出口國，如果是其他產(chǎn)地的油則有可能是勾兌油或以次充好、價格低廉的油。

橄欖油的名稱按其等級由高至低分為特級初(原生)榨橄欖油、原生橄欖油、普通原生橄欖油。其中特級初榨橄欖油是橄欖油中品質(zhì)最高、要求橄欖果在采收后24小時內(nèi)（更高品質(zhì)要在8小時內(nèi)）制油，做到即采、即運、即榨、即藏，并盡快灌裝和出售，油品口感最純正，也是營養(yǎng)價值最高的，瓶簽上以“Extra Virgin”體現(xiàn)，價格也是最高的。

二、看耐熱性能

橄欖油是世界上最耐熱的食用油脂之一，含有豐富的單不飽和脂肪酸讓它在高溫中也不易變質(zhì)，最高可承受到210度，因此用來炒菜時不易起油煙，如果長期用來做飯，會發(fā)現(xiàn)廚房的墻壁干凈不粘膩，上乘橄欖油的新鮮與清新果香能夠去除肉類中的油膩，更能烘托食物本身的滋味，口味清新。如果用混合了豆油、菜籽油的橄欖油炒菜，由于煙點低，烹飪產(chǎn)生的大量油煙，不僅污染墻面，被人體吸入更有害健康。

而優(yōu)質(zhì)的橄欖油，比如歐麗薇蘭橄欖油，精選地中海產(chǎn)地區(qū)優(yōu)質(zhì)橄欖果精制而成，單不飽和脂肪酸平均含量高達(dá)79%，不僅性價比更高還可以將橄欖油的優(yōu)點融入中國消費者的烹飪方式及飲食習(xí)慣，煙點更高、烹飪穩(wěn)定性好，口味清爽，適合中國人的習(xí)慣。

三、品嘗味道

由于橄欖油造假猖獗，儀器的檢驗有限，因此歐洲很多國家都設(shè)有專業(yè)的賞味人士來鑒別產(chǎn)品，并定期在全球范圍內(nèi)舉辦選拔頂尖橄欖油的比賽，其中新鮮與上乘口感是入選及獲獎的關(guān)鍵。

國際橄欖油理事會

不是。酸度不是判斷橄欖油品質(zhì)高低的標(biāo)準(zhǔn)，酸度過低有摻假嫌疑?！睏l萊垍頭

IOC公布實驗室顧問委員會主席、豐益全球研發(fā)中心總經(jīng)理徐學(xué)兵先生指出，IOC公布實驗室具備國際一流的橄欖油營養(yǎng)及品質(zhì)指標(biāo)的監(jiān)控、檢測、分析能力，在確保安全、高品質(zhì)的橄欖油方面，已與國際標(biāo)準(zhǔn)及頂尖科研水平并軌。垍頭條萊

橄欖油內(nèi)游離脂肪酸的重量百分比，即100克油脂中自由脂肪酸所占的比例，是用來衡量橄欖油質(zhì)量的其中一個指標(biāo)。萊垍頭條

國際橄欖油理事會和歐盟的標(biāo)準(zhǔn)是：特級原生橄欖油的油酸含量低于0.8，原生橄欖油低于2.0，即是安全的。萊垍頭條

而且特級原生橄欖油和原生橄欖油的酸度是天然酸度，所以橄欖油的天然酸度一般是越低越好。擴(kuò)展資料：橄欖油鑒別方法觀。萊垍頭條

優(yōu)質(zhì)橄欖油一般看起來油質(zhì)透亮，呈淺黃、黃綠、藍(lán)綠、藍(lán)直至藍(lán)黑色、而劣質(zhì)橄欖油的油質(zhì)渾濁，缺乏光澤感，且色澤較深。垍頭條萊

聞。萊垍頭條

優(yōu)質(zhì)的橄欖油有一股果香味，劣質(zhì)的橄欖油則是衣服陳腐味甚至是霉味和金屬味。垍頭條萊

嘗。萊垍頭條

優(yōu)質(zhì)橄欖油嘗起來口感爽滑，有一股淡淡的苦味混合辛辣味，食用之后會感覺到喉嚨部位有明顯感覺。條萊垍頭

劣質(zhì)橄欖油嘗起來則是一股異味或者是什么味道都沒有。 萊垍頭條

橄欖油展覽會

金鼎油不是雜牌，是國內(nèi)一線品牌。產(chǎn)品質(zhì)量是有保證的。金鼎食用油是中儲糧所擁有的食用油品牌，

2013年，金鼎獲第七屆中國國際食用油及橄欖油產(chǎn)業(yè)博覽會“中國食用油行業(yè)突出貢獻(xiàn)獎”;

2014年，中儲糧油脂公司榮獲第四屆中國糧油榜“中國百佳糧油企業(yè)”，金鼎榮獲“中國十佳食品油品牌”；

國際橄欖油大賽排名

一、豬油

　　在世界十大食用油中提到豬油想必不少朋友都會咽一下口水吧，豬油又被稱為大油，主要是提取的豬科動物中的豬脂肪，尤其制作美食的過程中豬油的香味和潤滑感是無可替代的。

二、菜籽油

　　菜籽油和豬油一樣有著非常獨特的香味，色澤一般呈現(xiàn)出金黃，而且菜籽油中膽固醇的含量很少或是沒有，人體對菜籽油吸收率能達(dá)到99%，但其中含有的芥酸高血壓等患者應(yīng)該少吃。

三、芥花籽油

　　芥花籽油簡單來講就是菜籽油的一種類型，是從黃色的蕓苔屬植物中的種子提煉而成，芥花籽油中含有很充足很健康的不飽和脂肪酸，非常適合爆炒、油炸類的美食。

四、玉米油

　　玉米油顧名思義就是從玉米中提煉出來的油，豐富的維生素、礦物質(zhì)等成分都是人體所需的，適當(dāng)?shù)氖秤糜衩子湍芙档脱逯械哪懝檀迹A(yù)防三高有一定的輔助作用。

五、胡麻油

　　胡麻油主要是從胡科中榨取的油，其中所含有的脂肪酸亞麻酸至少有百分之五十，高于很多物質(zhì)，而根據(jù)研究表明經(jīng)常食用胡麻油的話能有效的預(yù)防糖尿病、心腦血管等疾病。

六、茶籽油

　　在世界十大食用油中茶籽油可以說是我國獨有的食用油，選取的提煉原材料都是最優(yōu)質(zhì)的，被譽為是東方橄欖油，其中含有不少人體必需的成分，長期食用能提高人體的免疫能力。

七、椰子油

　　椰子油或許不少朋友都還沒有嘗試過，其中可是含有豐富的營養(yǎng)元素，被稱為生命之油一點都不夸張，尤其是飽和脂肪酸高達(dá)90%，常溫下呈固態(tài)，非常適合烹飪。

八、葡萄籽油

　　葡萄籽油的榨取方式可謂是高精尖，最終成品屬于非常優(yōu)質(zhì)的食用油，豐富的不飽和脂肪酸、亞油酸等都是人體所需的，而且葡萄籽油不僅能作為烹飪油使用，在其它方面也是非常重要的原料。

九、杏仁油

　　杏仁油是一種非常優(yōu)質(zhì)的食用油，其中含有維生素、無機(jī)鹽、膳食纖維等人體所需要的微量元素，能潤肺、健胃，還能幫助機(jī)體補充體力。

十、小麥胚芽油

　　在世界十大食用油中小麥胚芽油主要提取的原材料為小麥，油中不僅集中了小麥中所有的精華，而且還有豐富維生素E、亞油酸、亞麻酸等活性成分，對人體是非常有益的。

國際橄欖油大賽2021

Calena克莉娜，一位美麗善良的女孩，來自充滿浪漫風(fēng)情的伊比利亞半島。她時常在陽光明媚，空氣清新的早晨，透過層層綠蔭，身披一襲白色的衣裳，手挎藤編的籃子，在象征生命之樹的橄欖樹林中穿梭，邊采摘橄欖果，邊歡快地哼著小調(diào)，人們稱她為橄欖樹林中的“美麗天使”。

天使在福建省嘉記食品有限公司的悉心呵護(hù)下不斷長大。

護(hù)航品牌發(fā)展

克莉娜橄欖油是福建省嘉記食品有限公司旗下橄欖油品牌，公司成立于2005年4月27日，注冊資本2000萬，是福建省嘉成集團(tuán)旗下全資子公司，2020年營業(yè)額2.2億。

2021年福建省嘉記食品有限公司獲評全國放心糧油示范工程示范加工企業(yè)

2021年福建省嘉記食品有限公司獲評食品安全管理體系認(rèn)證

2021年福建省嘉記食品有限公司獲評質(zhì)量管理體系認(rèn)證

2021年福建省嘉記食品有限公司獲評HACCP體系認(rèn)證

土耳其橄欖油比賽

世界橄欖油產(chǎn)國集中在地中海沿岸國家，主要為西班牙、意大利、希臘、突尼斯、土耳其、敘利亞、摩洛哥，這7個國家橄欖油產(chǎn)量占世界橄欖油總產(chǎn)量的90%。

西班牙、意大利、希臘為世界最大的三大橄欖油生產(chǎn)商和出口商，2001－2002年度這三個國家的橄欖油產(chǎn)量占全球橄欖油產(chǎn)量的3/4。

橄欖油主產(chǎn)國同時也是橄欖油主要消費國。

意大利、西班牙、希臘、法國、葡萄牙、敘利亞等為橄欖油主要消費國。

目前，世界橄欖油市場消費總量已超過2600千噸。

2001-02年度歐盟國家消費總量1893千噸，占世界消費量的78%。

加上生產(chǎn)者自產(chǎn)自銷部分，實際消費量可能會更大。

其它非主產(chǎn)消費國主要為美國、澳大利亞、日本、加拿大和巴西。

2001-02年度，這5個國家橄欖油消費量分別為：188.5千噸、27.5千噸、31.5千噸、24千噸和22.5千噸。

希臘人年平均食用橄欖油25公斤，居其他國家之首。

西班牙、意大利、葡萄牙、法國的人年均消費量分別為12.6公斤、12.3公斤、6.9公斤、1.4公斤。

西班牙橄欖油的產(chǎn)量和出口量均居世界之首；意大利橄欖油產(chǎn)量居世界第二位，但卻是最大消費國、最大的出口國，同時也是最大的進(jìn)口國。