花茶的配伍、減肥花茶

1 清香的綠茶配雪白的茉莉花

被古人比作“人間第一香”的茉莉花，花色素凈潔白，花香濃郁純正，清香素雅，新鮮持久。其花香芬芳濃烈，常用作熏制茉莉花茶，還可提取茉莉花油，供食品、化妝品制造使用。在國際市場上，茉莉花油與黃金同價(jià)。茉莉鮮花含油率一般為O.2％～0.3％，主要成分為苯甲酸及其脂類、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸、芳樟醇酯等。茉莉鮮花，性溫、味甘、辛。具有理氣、開郁、安神、辟穢、和中的作用。

茉莉花為行氣類花卉，花、葉有清熱解表的功效。綠茶香氣清香高長，湯色黃綠明亮，性味最涼的，可以選擇性溫、味甘的茉莉鮮花與之配伍，可緩和綠茶的涼性，又可達(dá)到理氣、解郁、安神、和中、去膩辟穢的作用。從色調(diào)上綠茶的翠綠與茉莉花的雪白均屬冷色調(diào)，些許白色的茉莉花瓣散落在綠茶中，色澤綠中帶白，柔和協(xié)調(diào)，已把夏天的酷暑遮個(gè)一二，再喝上三口茉莉花茶，茶中茉莉花與綠茶的共同作用，讓人早已充滿涼意，暑熱全無。

2 甜醇的紅茶配甜香的玫瑰花

玫瑰花花香甜蜜芳馨，花色嬌美艷麗，是著名的觀賞花和香料原料。玫瑰鮮花含揮發(fā)油（玫瑰油）約O.03％，主要為香茅醇（可達(dá)6O％），?牛兒醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇等，尚含懈皮苷、苦味質(zhì)、脂肪油及有機(jī)酸。還含有槲皮苷，脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等。玫瑰的保健功效，《本草再新》云：“舒肝膽之郁氣，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘積寒，兼能破血。”《隨息居飲食譜》云：“調(diào)中和血，舒郁結(jié)，辟穢，和肝，釀酒可消乳癖?！泵倒寤槔硌惢ɑ?，傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，玫瑰花性味甘微苦，溫。有理氣解郁，和血散瘀之功效。

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紅茶茶湯紅亮，香氣甜醇，性暖、溫中暖胃，散寒除濕，有健胃之功效，還可驅(qū)寒暖身。因此常選用食性、香氣、色調(diào)都相似的玫瑰花與之配伍，這樣不僅從外觀上紅艷、溫暖，給人予喜慶的感覺，內(nèi)質(zhì)上，香氣甜潤、滋味溫文爾雅，令人陶醉。在保健功效方面，又相輔相成，不互相沖突，相得益彰，達(dá)事半而功倍的效果。

3 白蘭花“打底”突出茉莉花茶的鮮靈度

白蘭花與茉莉花、梔子花并稱為“盛夏三白”，花朵潔白如皚雪，濃郁的香味沁人心脾，悠遠(yuǎn)綿長。曾有詩贊它“百步清香透玉肌，滿堂皓齒轉(zhuǎn)明眉”。白蘭花，是窨制花茶的重要原料，白蘭花屬體質(zhì)花，花朵雖已開放，但花香仍存在花瓣中，窨制花茶時(shí)，可直接用鮮花，也可將花瓣曬干備用?？蓡为?dú)配伍綠茶窨制玉蘭花茶，但一般是在茉莉花茶窨制時(shí)，用白蘭花“打底”以突出茉莉花茶的鮮靈度。玉蘭花其花、葉、根均可入藥，花具有利尿化濁、化痰止咳之功效，葉能治便泌?？芍沃夤苎住⒛I盂腎炎、前列腺炎等。

因此，用白蘭花與食性比較一致茉莉花綠茶一塊窨制的茉莉花茶，體現(xiàn)了食療、花療、茶療于一體，保健功效特佳。

4 桂花可與綠茶、烏龍茶配伍

桂花是珍貴的觀賞花木和經(jīng)濟(jì)食用花，花開時(shí)，“葉密千層秀，花開萬點(diǎn)黃。”碧綠的樹冠上綴滿無數(shù)的金星，香味隨風(fēng)飄逸，逾月不絕，“獨(dú)占三秋壓眾芳”，清雅高潔，頗具仙風(fēng)道骨，“清可滌塵，濃能透遠(yuǎn)”，花可為食，更是窨制花茶的好原料，還可提煉上等的芳香油，即是名花、良藥，也是極好的中外美食。

桂花味甘、性溫，有暖胃平肝、益腎散寒的功能。桂花能生津避臭，化痰止咳、理肺開胃，舒筋活絡(luò)，治痰飲喘咳，腸風(fēng)血痢，胃下垂，胃、十二指腸潰瘍，還有強(qiáng)筋骨、通血脈、暖腰膝、消血瘀等功效還可治療腰扭傷，遺精、麻疹、經(jīng)閉腹痛、口臭、視物不明等癥。

在窨制桂花茶時(shí)，可以單獨(dú)與具有清香型的綠茶窨制桂花茶，也可以選用具有花香型的烏龍茶與之配伍窨制桂花烏龍茶，不僅花香類似，而且食性也類似，保健效果也相似，因而保健效果更佳。

5 菊花常用于菊普茶、八寶茶，更顯功效

菊花具有豐富各異的色彩，姿態(tài)奇特的花序，傲霜耐寒，凌風(fēng)留香的風(fēng)格。中醫(yī)理論認(rèn)為，菊花為疏風(fēng)散熱、解表類花卉，其花、根、苗，性涼，味苦、甘。葉，性平，味辛、甘。具有疏風(fēng)，清熱，解毒，明目功效。主治頭痛、眩暈。風(fēng)火赤眼、心胸?zé)?、疔瘡、腫毒?；ㄇ甯蚊髂浚髦晤^風(fēng)眩暈、目翳。葉去煩熱，明目，利五臟。

現(xiàn)代研究已經(jīng)證實(shí)，菊花能調(diào)節(jié)心血管功能，可以對(duì)抗衰老，這與菊花含有多種微量元素（以抗衰老物質(zhì)??硒的含量最多）及維生素A、維生素B1有密切關(guān)系。藥理研究也證實(shí)，菊花含揮發(fā)油量約0.13％，并含菊甙、腺瞟呤、膽堿、水蘇堿、氨基酸、黃酮類及微量微生素A樣物質(zhì)、維生素Bl及刺槐素等。菊花在體外對(duì)革蘭陽性細(xì)菌、人型結(jié)核桿菌有一定抑制作用，對(duì)某些皮膚致病性真菌亦有抑制作用。此外，菊花制劑能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠狀動(dòng)脈血流量，從而減輕心臟缺血狀態(tài)，能加強(qiáng)心臟收縮力和增加耗氧量，并能增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力。

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25種花草茶五彩繽紛減肥

1、康乃馨：具有改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，排除體內(nèi)毒素，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌的功效，味道芬芳，有助驅(qū)除心煩氣躁。

2、金銀花：可治療習(xí)慣性便秘，用金銀花，大黃，按照3：1的用量，一并泡茶飲用，并以適量的蜂蜜調(diào)味，有清熱瀉水，潤腸通便的，瘦小腹的功效。

3、茉莉：可改善昏睡及焦慮現(xiàn)象，對(duì)慢性胃病，月經(jīng)失調(diào)也有功效。茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果。

4、辛夷花：排毒養(yǎng)顏。消暑止咳，降壓減肥。

5、馬鞭草：有強(qiáng)化肝臟的代謝的功能，并具有松弛神經(jīng)，幫助消化以及改善腹氣的功效，可以治偏頭疼，還有瘦身的功用，注意孕婦禁止使用。

6、紫玫瑰：幫助新陳代謝，排毒通便，纖體瘦身，調(diào)整內(nèi)分泌，最適合因內(nèi)分泌紊亂而肥胖的MM。

7、洛神花：可解毒，利尿，去浮腫，促進(jìn)膽汁分泌來分解體內(nèi)多余的脂肪，科研人員還發(fā)現(xiàn)，飲用時(shí)加上玫瑰花茶，95%的病人體重下降了1到3公斤，口感是酸的，泡出來的顏色紅紅的，十分漂亮，冷熱飲用都很好。

8、玳玳花：微苦，但香氣濃郁，配上綠茶飲用。滋潤肌膚，更可以減少腹部脂肪，是絕佳的，美容瘦身飲品。

9、檸檬片：可利尿，調(diào)劑血管通透性，適合浮腫虛胖的MM。 字串8

10、決明子：促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，清除體內(nèi)宿便，降低血脂血壓。通便減肥效果好。

11、陳皮：可以幫助消化，排除胃氣，還可以減少腹部脂肪堆積，許多中醫(yī)減肥配方都有他，陳皮性溫和決明子，荷葉等性中微寒的花草配在一起效果更好。

12、甜菊葉：天然甜味劑，是瘦身著的良伴，幾乎沒有卡路里，最適合想吃甜的又怕胖的你，主要是和別的花草茶搭配起來飲用，充當(dāng)甜味劑。

13、荷葉：自古以來瘦身的良藥，可以清火，利尿，清脂，通便。

14、薄荷：好處多多，對(duì)肥胖糖尿病等都有好處，當(dāng)然還能清新口氣了，可以去油膩，薄荷干的濕的都能用。

15、甘草：可以抑制膽固醇，還能增強(qiáng)免疫力，抑制炎癥，但會(huì)使血壓升高，不適合高血壓的人。

16、茴香：可以利尿發(fā)汗，清除皮下脂肪中的廢物，防止肥胖。這個(gè)不是我們平常吃茴香餃子的那個(gè)茴香是多年生的草本植物“甜茴香“，喝的是它的種子。

17、菩提：菩提葉的茶香聞起來淡雅迷人，喝起來順口且味道會(huì)殘留在舌尖，可利尿，分解脂肪，有助于排出體內(nèi)廢物是減肥的有效食品，并具鎮(zhèn)定神經(jīng)，安眠的效果，喝時(shí)加一些蜂蜜，風(fēng)味更加迷人。

18、迷迭香：促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇，抑制肥胖，它的功效很多，是一味很好的花草茶。 字串4

19、千日紅：是花草茶中非常特別的品種，若選用上佳品種，沖泡時(shí)可以看到花慢慢的打開，如水中開花一般，功效方面，包括護(hù)膚養(yǎng)顏，亦有利尿的功效。

20、玉蝴蝶：顯為人知的玉蝴蝶花茶，具有清肺熱，利咽喉，美白肌膚，降壓減肥，促進(jìn)機(jī)體新陳代謝。

21、百合花：可清腸胃，排毒，治療便秘，和玫瑰花，檸檬馬鞭草一起泡效果更佳。

22、金盞花：金盞花可以清爽提神，解熱下火，穩(wěn)定情緒，最適合因經(jīng)常熬夜的肥胖族。

23、苦丁：味苦，具有清熱解毒，油脂排便的功效。

24、牡丹：可清熱，涼血，和血清瘀，適用于容易上火的MM。

25、桃花：女人之花，能美容養(yǎng)顏，又能調(diào)節(jié)經(jīng)血，還能減肥瘦身，和玉蝴蝶一起泡，減肥效果更好！

有些MM是那種小腿較粗，臉較圓容易浮腫發(fā)胖的體形，可以用：洛神花 檸檬片 荷葉一起泡，具有很好的清脂，利尿效果，而且長期飲用不會(huì)傷害腎臟，想要減肥還要有健康才成??！