把材料洗凈。豬肚用水多沖幾遍洗干凈黏膜。茶樹菇泡開，鮑魚挖挖掉殼里的內(nèi)臟，鮑魚殼用刷子刷幾遍。

第一步洗豬肚子，這個稍微花點時間，大概半個小時。洗豬肚必備三件套：面粉，白醋和鹽。

豬肚多沖幾遍水，倒入面粉，均勻涂抹在豬肚上，反復搓洗，然后用水沖干凈。

把豬肚翻一面，用剪刀把里面白白的像脂肪一樣的雜志去掉，可以挖出一大堆哦。然后用面粉，來回搓洗，用水沖干凈。

就豬肚反面，冷水下鍋，不要蓋鍋蓋，大火燒到水燒開，不要蓋鍋蓋可以更好的去腥氣哦。水開把水倒掉，再用冷水沖豬肚。

冷水沖涼以后，加入白醋和鹽，量大一點，用力撮洗。燙過熱水后豬肚會有些白白的臟東西顯示出來，要去掉哦。反面洗好翻會正面，來回搓洗。

準備好白胡椒粒，姜，大蒜，紅棗。

把材料塞到豬肚里面。然后加滿水，蓋過豬肚，加一勺料酒，大火燒開。

將雞切塊，加茶樹菇，鮑殼一起下鍋煮。加一勺料酒，幾滴醋，一塊姜，三個紅棗。

這樣兩鍋同時進行哦。大火不蓋鍋蓋，水開后蓋上。大火燒開轉小火慢燉。雞湯燉一個半小時左右，45分的時候加鹽，不要太早加鹽哦。

45分鐘后，撈起豬肚。倒掉水，洗掉里面的調料。平時白切豬肚的話就不開鍋蓋，直接悶一夜，第二天白切就可以吃啦。

豬肚切片。

下豬肚，鮑魚肉，鹽。我們最先放的是鮑魚殼和雞湯一起哦。大火燒開，蓋鍋蓋，小伙再40分鐘。

出鍋啦。名目滋補養(yǎng)胃，一口下去鮮到不行。雞湯里帶著鮑魚天然的鮮，豬肚混著白胡椒的淡淡香氣，紅棗不經(jīng)意發(fā)出的甜香全部融合為一體啦。

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