一、山茶油怎么做好吃？推薦山茶油5種美味做法！

山茶油的五種美味烹飪方法

山茶油因其豐富的營養(yǎng)價值和健康效益，備受人們青睞。這里，我們將分享五種用山茶油烹調的美味佳肴，讓你在享受美食的同時，體驗其帶來的健康益處。

1. 蔓越莓茶油戚風蛋糕

材料：雞蛋6個，低筋面粉160克，牛奶120克，蔓越莓干70克，南瓜籽仁20克，白糖120克，塔塔粉1/2茶匙，鹽1/8茶匙，朗姆酒1湯匙，山茶油40克。這款蛋糕美膚養(yǎng)顏，口感細膩，是健康零食的好選擇。

2. 山茶油雞翅

雞全翅400克，簡單腌制后，用山茶油、姜和蔥烹調，此菜防輻射，對心腦血管健康有益，還能美容祛皺。

3. 茶油豬蹄

豬蹄1000克，山茶油調味，高壓烹飪，豬蹄燉得軟爛，富含膠原蛋白，有助于提高抵抗力和延緩衰老。

4. 茶油豆腐魚湯

草魚和豆腐的組合，營養(yǎng)豐富，湯品清香，能增強免疫力，補鈣。

5. 茶油白椒炒牛肉

牛肉與白椒的搭配，口感鮮美，具有抗衰老、補血和提升免疫力的功效。

山茶油的這些烹飪方式，不僅增添了菜肴的風味，還帶來了豐富的健康益處。嘗試一下，讓美食與健康同行吧！

二、衡陽正宗水煮雞做法步驟

衡陽水煮雞的制作方法：

食材：土仔雞500克，小米椒150克，姜100克，蒜子30克，蒜苗10克

調料

山茶油10克，毛菜油50克，啤酒300克，剁椒醬10克，鹽3克，味精2克，蠔油、生抽各15克，胡椒粉3克、八角粉1克

做法步驟：

1、土仔雞500克宰殺制凈，斬成小?。?/p>

2、姜、蒜子切??；小米椒切小節(jié)，蒜苗切成節(jié)；

3、熱鍋下毛菜油燒熱，下姜丁、蒜丁、小米椒爆香，下雞丁煸炒出香，加鹽、剁椒醬調味，烹入啤酒，改文火；

4、加蓋熬至雞脫骨，放入生抽、蠔油、味精，湯汁濃厚起膠；

5、較后放入蒜苗節(jié)、胡椒粉、八角粉，淋入山茶油，出鍋裝盤即可。

拓展資料

雞肉味道鮮美且有營養(yǎng)。雞的營養(yǎng)物質大部分為蛋白質和脂肪，但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，如果長期將雞肉當做主食食用且不攝入其他瓜果蔬菜及糧食易導致身體亞健康?？茖W調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女的健康有重大影響。營養(yǎng)學家指出，由于人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量較高。

三、茶油做菜的做法

油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。下面我為大家分享茶油做菜的做法。

茶油做菜的做法：茶油絲瓜香 材料

絲瓜1條嫩姜1小塊水100cc茶籽堂苦茶油1大匙鹽巴1小匙

做法

絲瓜利用菜刀切去頭尾，再使用刨刀將外皮刨除，切成細長條狀，這樣在炒菜時可以減少烹調時間，讓食材的美味完美呈現(xiàn)。

嫩姜洗凈，切成細絲備用。

鍋內放入少量的水，大約100cc，(因為絲瓜炒時會釋出水份，所以不需要加入太多的水份)，鍋中水開后放入切好的絲瓜。

放入切好的嫩姜絲。

淋上一大匙的苦茶籽油。(為了讓茶籽油的香氣不在烹調時跑掉，我選擇后放的方式，這樣不但能在品嘗絲瓜時吃到茶籽油的香氣，更能嘗到它的營養(yǎng)。)

加入一匙鹽巴調味。

完成!美味的茶油絲瓜香上桌，快跟家人一起品嘗健康美味的餐點吧。

茶油做菜的做法：苦茶油雞蛋面線煎 材料

雞蛋兩顆面線一把一把蝦仁丁隨興塭仔魚隨興蔥花隨興

做法

將面線燙過，放冷備用

念粗準備配料 雞蛋兩顆 蔥花少許 蝦仁丁 打散混合 雞粉 鹽巴 看個人對健康程度的追求

放入適量的卜雀苦茶油

我習慣先放面線，再放入雞蛋液，下次看是不是先拌在一起 會更好吃 更美味

茶油做菜的做法：茶油雞 材料

土雞半只姜3~4片紅棗8顆枸杞子1茶匙烏龍茶籽油3大匙米酒2大匙鹽1/4茶匙水酌量

做法

先準備好所需材料ˊ雞肉先以滾水汆燙再用冷水洗凈ˊ姜切片備用

熱鍋后加入烏龍茶籽油3大匙和姜片爆香ˊ然后加入雞肉拌炒至雞皮焦香ˊ接著嗆入米酒ˊ并添入酌量的水和紅棗一起煮滾

大火煮滾后改以小火續(xù)悶煮30~40分鐘ˊ完成前再灑上枸杞子和少許鹽調味即可

鮮美香醇茶油雞就完成羅。

因為夏仔弊鎮(zhèn)天不愛熱湯ˊ我是用半炒煮方式來做這道料理ˊ那濃郁湯汁拿來拌飯ˊ真的很棒。如果喜歡喝湯可增加水量ˊ做成茶油雞湯鍋ˊ效果也很不錯。

烏龍茶籽油是在臺灣的烏龍茶樹上所結的果實采摘、撿拾再壓榨而成ˊ單元不飽和脂肪酸79%是所有食用油之冠ˊ甚至比橄欖油更高ˊ不囤積、不阻塞、無負擔，是少數(shù)適合煎、煮、炒、炸、涼拌的全方位食用油。除了一般料理ˊ對于胃疾ˊ或產(chǎn)婦做月子都是很好的食用油喔。

四、三伏雞怎么做好吃 三伏雞的做法步驟介紹

三伏雞是非常有營養(yǎng)的食物，很多人都喜歡吃，而且在三伏天吃雞是非常有營養(yǎng)的，下面我們一起來看看三伏雞的做法步驟介紹吧！

三伏雞怎么做好吃 原材料：兩斤半左右青年公雞一只，生姜150克，路邊荊，食用鹽，山茶油(或者芝麻油)，生抽。

1、路邊荊桿莖去皮后放入盛有1000毫升左右清水的鍋里，將水熬干至剩余4/5左右，盛出來備用。

2、雞切塊，焯水，備用。

3、熱鍋，放油，油溫八成熱后將瀝干了水分的雞塊放入鍋中爆炒，加入姜片繼續(xù)爆炒至雞皮冒焦黃小泡，加適量生抽入味，上色。

4、將之前熬好的路邊荊草藥水倒入鍋中，根據(jù)個人口味放適量鹽。蓋上鍋蓋后大火煮開轉至小火慢煮。 5、湯汁快熬干的時候，翻炒收汁并關火，盛出來即可使用。

路邊荊熬水后煮出來的雞肉色澤微微泛紅，很是誘人。

三伏天怎么健康吃雞 1、選雞：入伏吃雞，必須是公雞，大概在兩斤左右的，特別要求雞要選頭冠顏色比較深，顏色鮮艷，能樹立起來的那種，這樣的雞才沒有生病，且身體屬于特別雄起的。

做法：取不到一斤重的仔雞，公雞為最好，先將路邊荊、紫蘇蔸子煎好備用，然后將剁成小塊的仔雞用滾油爆炒，炒至三分熟時，將姜片放入，烹入白酒一湯匙，再行翻炒，加入鹽，然后將煎好的路邊荊草藥水全部倒入鍋中，有木耳可同時放入。蓋上鍋蓋，文火慢慢煨，煨至滿屋飄起一股奇異香味、湯汁漸干時，便可裝盤食用。

吃法：舊時長沙起伏天吃老姜炒雞時，很有一番講究：吃時要將門窗關閉，須穿好長袖衣，將鞋襪整齊穿上，并將褲腳用繩子扎緊，不許用風扇、蒲扇之類的東西，然后倒一小杯酒，慢慢食用。吃得大汗淋漓，意在發(fā)散體內蘊寒，防止秋發(fā)寒病。伏日吃姜炒子雞最好三個伏日都吃，如果條件不允許，一般也要吃一個伏日。

三伏天吃雞的注意事項 1、感冒發(fā)熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食雞肉;雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用雞肉;感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。

2、雞肉是不能跟糯米一起吃，因為雞肉跟糯米一起吃的話會引起身體不適,雞肉中的物質不能跟糯米中的膠紙結合，不然會產(chǎn)生對于身體有害得有毒物質，危害健康。

3、雞肉不要跟紅薯一起吃，會引起中毒，紅薯中含有著大量的淀粉類物質，跟雞肉的一些脂質結合會產(chǎn)生不溶性的結合物，在人體中無法吸收消化，并且?guī)в卸拘浴?/p>

4、雞肉不能與大蒜一起吃，大蒜性辛溫，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。

5、不能吃雞尖，雞尖指雞屁股上端長尾羽的部位，肉肥嫩。這個部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，甚至還有致癌物質，但不能分解，因而毒素都會沉淀在臀尖內。時間一長，雞尖就成了貯存病毒、病菌的大倉庫。