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茶樹菇種植方法?

來源:www.ehwe.cn   時(shí)間:2023-08-23 08:50   點(diǎn)擊:294   編輯:niming   手機(jī)版

一、茶樹菇種植方法?

又稱茶菇、油茶菇。因其生長在油茶老樹枯干或樹樁上,故極其珍貴,是近年來推廣應(yīng)用的新品種。

1.栽培季節(jié)

茶樹菇屬中溫偏高型菌類,適宜在春季、秋季栽培出菇。1月—3月或8月—9月生產(chǎn)菌袋,4月—7月或9月—11月出菇。

2.菌袋制作

(1)培養(yǎng)料配方及配制。主要原料為棉籽殼、闊葉樹木屑,或木質(zhì)疏松樹木如桐樹、柳樹、楊樹等木屑。在培養(yǎng)料中若添加茶殼粉,對促進(jìn)菌絲生長和提高產(chǎn)量有較好的作用。配方一:木屑40%,棉籽殼38%,麩皮20,石膏粉1%,糖1%,含水量65。配方二:木屑65%,細(xì)米糠或麩皮18%,茶殼粉15%,糖1%,石膏粉1%,含水量65%。

(2)裝袋、滅菌、接種和培養(yǎng)(操作方法與前面杏鮑菇相同)。

茶樹菇常采用直立排放菌袋出菇。故裝料的塑料袋不宜過大,以(15厘米至17厘米)×35厘米為宜。

3.出菇管理

(1)排袋催菇。將菌袋直立排放在床架上或地面上,用散射光照射并通風(fēng)換氣,誘導(dǎo)子實(shí)體原基形成。

(2)子實(shí)體生長發(fā)育管理。將封口紙和頸圈去掉,拉直塑料袋使之成筒狀,然后覆蓋報(bào)紙(或塑料薄膜)保濕催菇。每天噴水1次—2次(保持地面潮濕和報(bào)紙濕潤),給予光照,誘導(dǎo)原基形成。當(dāng)菇蕾長到接近報(bào)紙時(shí),去掉報(bào)紙進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)、保濕、通風(fēng)換氣和光照管理(溫度控制在16攝氏度—24攝氏度之間)。保持空氣相對濕度在85%—90%范圍內(nèi),通過噴水保濕(不要將水噴入菌袋內(nèi),以免造成爛菇)。晴天每日噴水1次—2次,陰天或雨天少噴或不噴水,同時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)換氣。子實(shí)體長到4厘米—5厘米時(shí),適當(dāng)減少通風(fēng)量,促進(jìn)菌柄加快生長,抑制菌蓋展開。此外,要保持菇房內(nèi)有散射光照。

4.采收

菇蕾形成后10天—15天便可采收。采收第一茬菇后,將培養(yǎng)料表層整平,蓋上報(bào)紙(或塑料薄膜)繼續(xù)噴水。經(jīng)過7天—10天,又可長出一茬菇,一般可收三茬或四茬。若在第二茬菇采收后轉(zhuǎn)入脫袋埋土栽培,補(bǔ)充菌筒內(nèi)水分,可提高產(chǎn)量,一般每袋產(chǎn)量可達(dá)200克—300克。

二、茶樹茹對身體有什么好處呢?

茶樹菇蛋白質(zhì)營養(yǎng)豐富,人體必需的8種氨基酸含量齊全,經(jīng)常食用,能增強(qiáng)記憶。還含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等營養(yǎng)成分,并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。

中醫(yī)認(rèn)為,該菇性甘溫、無毒,有補(bǔ)腎、利尿、除濕、健脾、益氣健胃、駐容養(yǎng)顏、補(bǔ)虛扶正、促進(jìn)脂肪代謝治腰酸痛、止瀉、抗腫瘤、抗癌的功效,是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。

三、茶樹菇的栽培技術(shù)

1.木屑30%、棉籽殼36%、茶籽餅粉(菜籽餅粉、花生餅粉等)5%、麥皮23%、玉米粉5%、石膏1%。

2.菌草粉50%、棉籽殼20%、茶籽餅粉(菜籽餅粉、花生餅粉等)5%、麥皮19%、玉米粉5%、石膏1%。

茶薪菇菌絲體具有耐堿性的特性。在配方中加入2-3%的生石灰,能有效促進(jìn)茶薪菇菌絲生長,抑制雜菌蔓延。

制栽培袋

1.拌料 按配方將棉籽殼預(yù)濕后與其它原料攪拌均勻,然后加水充分拌勻。含水量控制在60-65%,以緊抓培養(yǎng)料,指間有水印但不滴下為度。

2.裝袋 以15-17㎝×33㎝的菌袋為容器,裝袋要求緊實(shí),然后用線繩扎緊袋口(接種時(shí)換上經(jīng)滅菌處理的套環(huán)和棉塞),或用海綿蓋體封口。

茶薪菇菌絲生長較為緩慢,雜菌易從微孔入侵,為提高成品率,應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)菌袋或采用雙層袋。如用高壓鍋滅菌,須用聚丙烯袋。

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如古田縣科興食用菌研究所

四、吃茶樹菇對身體有那些好處

茶樹菇是一種高蛋白、低脂肪,營養(yǎng)豐富的食用菌,食之味美、柄脆,香氣濃郁、清脆爽口、堪稱美味佳肴。茶樹菇柄長且脆,鮮食口感極佳,經(jīng)過干制,其香味更在香菇之上。菇體含還原糖29.96%,總糖54.36%,粗蛋白27.51%,氨基酸含量豐富,人體八種必需氨基酸齊全,其中賴氨酸含量高達(dá)1.75%,中醫(yī)認(rèn)為,茶樹菇性平、甘溫、無毒,常用作利尿滲濕、健脾止瀉之藥,具清熱、平肝、氣喘有獨(dú)特療效。且具有良好的防癌抗癌功能,享有“中華神菇”的美稱

五、吃茶樹菇有什么好處?

茶樹菇的功效與作用

甘溫、無毒,有補(bǔ)腎、利尿、除濕、健脾、益氣健胃,補(bǔ)虛扶正,促進(jìn)脂肪代謝、治腰酸痛、止瀉、抗腫瘤、抗癌的功效。

茶樹菇的制作技巧

茶樹菇素以醇厚鮮美、清香爽口、湯色清紅而著稱,烤、炒、油炸、煮湯、用酥粉油炸、冷熱皆宜。與雞、鴨等各種肉類同烹則味道更佳,實(shí)為家備和宴席之珍品。

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評論
    共 1 條評論
  • 游客
    2023-09-08 08:12
    充滿了懸疑和驚喜。
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