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茶樹菇的做法

來源:www.ehwe.cn   時間:2023-08-08 08:24   點擊:265   編輯:niming   手機版

一、茶樹菇的做法

1)茶樹菇燉肉 做法: 1、干茶樹菇泡發(fā),五花肉切片。 2、將兩者一起倒入高壓鍋燉半小時,撒鹽和蔥花就OK了?。I了要吃,沒等電紫砂煲了~) PS:泡茶樹菇的水留著一起燉,另外不要放雞精了,本身就很鮮美~(嘿嘿~蠻節(jié)約滴~) 2)炒茶樹菇 鮮茶樹菇是我愛吃的菌類之一,不管是煲湯也好,炒著吃也好,反正是都好吃,每每看見有漂漂的茶樹菇,總忍不住弄回家,當然是要付銀子滴…… 材料:茶樹菇400克,紅尖椒2條,洋蔥1層,蒜3瓣,蔥適量,鹽,雞精少許。 做法:茶樹菇摘成段洗凈,洋蔥切小塊,紅尖椒隨便切小就成,蒜切片,蔥切段備用。 炒鍋內放油燒熱,先下蒜片炒香,下茶樹菇翻炒,翻炒,翻炒至茶樹菇熟。 這時先把洋蔥和紅椒椒粒下去炒勻,再放蔥,鹽,雞精調味即成。 完畢~相關有圖片哦.在

二、油炸茶樹菇做法?

原料: 原 料: 蘑菇200克,雞蛋2個,面粉100克,素鮮湯150克,植物油500克(實耗約50克)。生姜片,精鹽,黃酒,麻油各適量。 制法: (1)蘑菇洗凈后放入沸水略焯后撈出,瀝干水分。 (2)炒鍋上火,放油適量燒熱,下生姜片炸香,烹入黃酒,素鮮湯,下蘑菇,精鹽,味精,燒沸至湯稠,起鍋瀝汁水,稍晾。 (3)取1個大碗,打入雞蛋,放入30克植物油,精鹽,用筷子打勻,放入面粉和適量清水,調成雞蛋糊,倒入蘑菇。 (4)炒鍋上旺火,放油燒至六成熱,將蘑菇逐個裹上蛋糊,下油鍋炸至金黃色撈出,瀝油裝入平盤,淋上麻油即成。 特點: 色澤金黃,香脆可口,補益腸胃,滋陰潤燥。 酥炸蘑菇 原料:蘑菇,面粉,生粉,雞蛋,胡椒粉,鹽 做法: 1、蘑菇洗凈控干,用廚房紙按壓吸出里面的水分,撕成長條狀 2、面粉+生粉+水+蛋液調制粉漿(面粉:生粉約為2:1),加入適量鹽,胡椒粉調味 3、鍋中足量油燒熱,將蘑菇沾裹粉漿投入油鍋炸至金黃色 4、撈出瀝油盛入鋪上廚房紙的碟子中,待廚房紙吸收一部分油份以后食用 :食用時蘸孜鹽更好吃哦 哈哈哈哈哈希望你喜歡 一起享受美味吧 第二種 干煸茶樹菇 主料:茶樹菇 配料:豬里脊肉,土芹,青紅辣椒絲,高湯,水淀粉,白芝麻 料頭:蔥花,姜絲 調料:香菇精,醬油,鹽,黑胡椒粉 制作:⒈茶樹菇擇去老根雜質,洗凈切段,用水淀粉(1/3)拌勻. ⒉里脊肉切絲,加水淀粉(2/3)拌勻. ⒊土芹擇去葉子洗凈切段. ⒋鍋里放油燒熱,放入茶樹菇炸挺(不要炸干炸脆),再下土芹一沖即刻撈出控油. ⒌鍋里底油燒熱,炒香料頭,下里脊絲炒散至發(fā)白,迅速倒入炸好的茶樹菇,土芹,離火,加入調料,青紅辣椒絲,再回到火上烹高湯,翻鍋抖散撒上白芝麻即可.

三、怎么做好吃,油炸茶樹菇的家常做法

油炸茶樹菇的做法

1.

茶樹菇去掉兩頭洗凈備用(如果粗的可以分為兩瓣)

2.

開水煮沸2/3分鐘后瀝水備用

3.

打一個雞蛋依次加入淀粉,鹽,味精,十三香,花椒面,雞精。攪拌均勻

4.

焯過水的茶樹菇一點都不吸油,我的是分成兩次炸的。炸的時候不停的攪拌以免粘在一起。炸到顏色變深同時發(fā)硬就說明已經(jīng)好了!

5.

炸到這樣的顏色,同時用筷子夾能起鍋很多!

6.

成品裝盤就ok了

四、油炸茶樹菇的做法,油炸茶樹菇怎么做好吃,油炸

1.把新鮮的茶樹菇去掉頭和尾,只要柄,然后洗干凈備用。

2.把輔料準備好(辣椒粉、孜然粉、面粉、鹽),都取適量。

3.用自來水調均,成糊狀即可。

4.用熱水過濾一下茶樹菇,撈起濾干水份。然后把調成糊狀的面糊和茶樹菇攪拌均勻,就可下油鍋炸了。

5.此時茶樹菇就可以下油鍋啦。

6.最后美味可口的油炸菇就做好了。

五、干炸茶樹菇的正宗做法

生活當中有很多的美食都是我們沒有吃過的,也都知道這些美食營養(yǎng)價值很高,只要大家能去嘗試一定能喜歡上這些美食,很多人都吃過東北地區(qū)的一道特色菜叫炸蘑菇,炸蘑菇可以選擇茶樹菇,這樣會更有營養(yǎng),除此之外還可以用來煲湯,蘑菇和雞蛋是非常完美的結合,而且對身體有很好的功效,有利于促進吸收和消化。

原料:原料:

蘑菇200克,雞蛋2個,面粉100克,素鮮湯150克,植物油500克(實耗約50克)。生姜片,精鹽,黃酒,麻油各適量。

制法:(1)蘑菇洗凈后放入沸水略焯后撈出,瀝干水分。

(2)炒鍋上火,放油適量燒熱,下生姜片炸香,烹入黃酒,素鮮湯,下蘑菇,精鹽,味精,燒沸至湯稠,起鍋瀝汁水,稍晾。

(3)取1個大碗,打入雞蛋,放入30克植物油,精鹽,用筷子打勻,放入面粉和適量清水,調成雞蛋糊,倒入蘑菇。

(4)炒鍋上旺火,放油燒至六成熱,將蘑菇逐個裹上蛋糊,下油鍋炸至金黃色撈出,瀝油裝入平盤,淋上麻油即成。

特點:色澤金黃,香脆可口,補益腸胃,滋陰潤燥。

酥炸蘑菇

原料:蘑菇,面粉,生粉,雞蛋,胡椒粉,鹽

做法:

1、蘑菇洗凈控干,用廚房紙按壓吸出里面的水分,撕成長條狀

2、面粉+生粉+水+蛋液調制粉漿(面粉:生粉約為2:1),加入適量鹽,胡椒粉調味

3、鍋中足量油燒熱,將蘑菇沾裹粉漿投入油鍋炸至金黃色

4、撈出瀝油盛入鋪上廚房紙的碟子中,待廚房紙吸收一部分油份以后食用

第二種干煸茶樹菇主料:茶樹菇配料:豬里脊肉,土芹,青紅辣椒絲,高湯,水淀粉,白芝麻料頭:蔥花,姜絲調料:香菇精,醬油,鹽,黑胡椒粉

制作:

⒉樹菇擇去老根雜質,洗凈切段,用水淀粉(1/3)拌勻.

⒊脊肉切絲,加水淀粉(2/3)拌勻.

⒋芹擇去葉子洗凈切段.

⒋鍋里放油燒熱,放入茶樹菇炸挺(不要炸干炸脆),再下土芹一沖即刻撈出控油.

⒌鍋里底油燒熱,炒香料頭,下里脊絲炒散至發(fā)白,迅速倒入炸好的茶樹菇,土芹,離火,加入調料,青紅辣椒絲,再回到火上烹高湯,翻鍋抖散撒上白芝麻即可.

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評論
    共 1 條評論
  • 游客
    2023-09-11 02:17
    使用起來很順手。
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