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油麥菜 原產(chǎn)地?

來源:www.ehwe.cn   時間:2021-10-13 18:41   點擊:9533   編輯:niming   手機版

油麥菜,別名莜麥菜,屬菊科、萵苣屬植物,是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長披針形,色澤淡綠、質(zhì)地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味,含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵等營養(yǎng)成分,是生食蔬菜中的上品,有“鳳尾”之稱。形態(tài)特征聽語音油麥菜屬菊科,是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長披針形,它的長相有點像萵筍的“頭”,葉細長平展,筍又細又短。

中國名小吃龍須酥的原產(chǎn)地在哪啊

正宗龍須酥為安徽省安慶市特產(chǎn)。
據(jù)說是古代皇帝吃的小食品,已流傳民間二千余年了。
正德皇帝游民間時,發(fā)現(xiàn)民間竟有味道、外形如此特別之糖,當時稱之為“銀絲糖”,入口極香、口味特別,因而對此物產(chǎn)生好感,于是下旨帶回宮中,并取名為“龍須糖”,也被稱為“龍須卷”。
龍須酥據(jù)傳已流傳民間二千年,一直為皇帝御用點心,直至雍正年間,龍須酥才名聲大震。相傳,一日雍正皇帝設滿漢全席,宴請文武百官。
當御廚現(xiàn)場制作該酥時,雍正皇帝見其手法嫻熟,似游龍舞鳳,手中糖絲雪白、纖細,如祥龍之須,遂龍顏大悅,賞賜眾嬪妃臣子,并特封此糖為“龍須酥”,自此,龍須酥的美名遍傳大江南北。



拓展資料:
龍須酥為中國民間特色傳統(tǒng)小吃,因外觀潔白綿密、細如龍須而得名,由小麥精粉、麥芽糖等原料精制而成,具有色澤乳白、細絲萬縷、層次清晰、營養(yǎng)豐富、入口即松、回味甘甜等特點。
制作:
1、把麥芽糖放在干凈的小盆里,坐在熱水鍋中慢慢化開,讓麥芽糖變軟。將變軟的麥芽糖取出,放在案子上反復揉搓,像和面一樣。???




2、蘸上糯米粉將中間的洞拉大,扭成“8”字,然后重合,不斷重復,直至呈拉絲狀。???




3、把其余材料像沾糯米粉一樣混合包入糖絲內(nèi),卷起來,整好形,即成。



參考資料: 搜狗百科 龍須酥

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