一、素炒西葫蘆的正宗做法，素炒西葫蘆怎樣做才好吃的做法

食材用料

西葫蘆1個(gè)相克食物

干木耳10朵

雞蛋1個(gè)相克食物

青椒1個(gè)相克食物

生姜2片相克食物

蒜頭2瓣相克食物

菜油適量

料酒少許

鹽適量

糖少許相克食物

炒西葫蘆的做法

1.準(zhǔn)備好所有食材，干木耳提前泡發(fā)

2.西葫蘆清洗干凈，去兩頭，順長(zhǎng)切成4瓣，去瓤

3.斜著切成同等厚度的片

4.青椒切長(zhǎng)寬條

5.木耳清凈后撕成小片，生姜蒜頭切片，雞蛋加少許料酒打散

6.鍋里放油炒雞蛋，邊炒邊滑散，盛起備用

7.鍋里另加油，煸炒生姜蒜片出香味

8.放入青椒和木耳煸炒數(shù)分鐘

9.放入西葫蘆翻炒

10.炒至西葫蘆變軟出水，加入雞蛋，同時(shí)加適量鹽，少許糖，用剛剛打雞蛋的碗加少許清水倒入鍋中

11.汁水燒開(kāi)，翻炒均勻即可盛盤(pán)

用手機(jī)看這道菜做法

小貼士

炒雞蛋滴少許料酒可使雞蛋松軟

木耳入鍋后要不停翻炒，防止炸鍋

二、葫蘆可以做什么菜，如何操作?

葫蘆切成小丁,綽水,沖涼,把開(kāi)水冷卻下來(lái),放鹽,味精把葫蘆丁放在里面泡半天就可以了!簡(jiǎn)單吧!

三、油悶葫蘆的做法，油悶葫蘆怎么做好吃，油悶葫蘆

主料

葫蘆

500g

輔料

油

適量

鹽

適量

蠔油

適量

步驟

1.準(zhǔn)備1~2個(gè)葫蘆

2.將準(zhǔn)備好的葫蘆切成小塊

3.準(zhǔn)備一點(diǎn)蒜末爆香

4.將葫蘆和蒜末倒入鍋中翻炒

5.出鍋前加入蠔油調(diào)鮮

6.完成！

四、葫蘆做法（不要做包子餃子）

一、葫蘆丸子湯 原料：葫蘆、豬肉餡、雞骨、蔥、姜 做法： 1、葫蘆去皮切片，稍微用鹽殺一下 2、豬肉餡加蔥花、姜末、鹽、紹酒、胡椒粉、雞蛋、水淀粉、香油拌勻上勁兒 3、鍋中做清水放入雞骨大火燒開(kāi)熬成濃湯后，汆入丸子待開(kāi)鍋后撇去浮沫，加紹酒鹽、調(diào)味 4、最后放入嫩葫蘆片，滾開(kāi)后即可關(guān)火，盛入碗中點(diǎn)幾滴香油撒香椿芽即可 二、剁椒炒葫蘆 原料：葫蘆半個(gè)、剁椒一大匙、蔥碎一大匙、雞精1/4茶匙、食用油一大匙 做法： 1 葫蘆洗凈，切成兩半，小心地去皮、去瓤，然后切片； 2 鍋中5-6成熱后，下入剁椒和蔥花翻炒出香味，倒入切好的葫蘆片，翻炒3-4分鐘，待葫蘆熟后加雞精起鍋即可。 三、海米葫蘆 材料： 葫蘆1個(gè)，海米和蔥花各適量，五香粉和魔廚高湯各適量，生抽少許。 做法： 1、葫蘆去皮，洗凈，豎十字刀切成四等分，然后切薄片。 2、炒鍋熱油，入蔥花爆香，再放入蝦米翻炒出香味，然后放入葫蘆翻炒。 3、調(diào)入生抽、五香粉和魔廚高湯，翻炒至葫蘆軟爛即可。