一、怎么做臘肉好吃？

用木渣燒出來的煙熏。。。最好吃

二、有油漆的木材能夠用來薰臘肉嗎?

不可以，油漆中還有很多有毒的化學(xué)物質(zhì)，加熱遇高溫會揮發(fā)，直接就附著在臘肉上了

三、熏臘肉怎么吃

四川臘肉蒜苗回鍋肉

原料：四川臘肉、蒜苗、干紅辣椒、花椒、生抽。

做法：臘肉用溫水浸泡半小時后，瀝干水分切成薄片；青蒜苗洗凈去根切段，干紅辣椒掰小段；油熱，倒入干紅辣椒和花椒，出香味后，倒入臘肉片翻炒；不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明；倒入少許生抽，炒勻后倒入青蒜，關(guān)火；將青蒜翻炒均勻即可。

四、煙熏臘腸用什么東西熏最好

橘皮或花生殼，茶葉也可以，這幾種比較容易找到。再有松柏枝也行，這個不好弄到。

五、吃煙熏臘肉有什么壞處

煙熏是一種已沿用多年的傳統(tǒng)肉制品加工方法。長期以來，世界各地人們對不同濃度的煙熏味均有一定的喜好。傳統(tǒng)的煙熏加工方法是采用木材不完全燃燒時產(chǎn)生的煙氣熏制產(chǎn)品。煙熏可以使肉制品脫水，賦予產(chǎn)品特殊的香味，改善肉的顏色，并且有一定的殺菌防腐和抗氧化作用，然而這種傳統(tǒng)的加工技術(shù)也存在著一些不可避免的缺點，在形成煙熏風(fēng)味和色澤的同時，食品也受到了多環(huán)芳香類化合物（polycyclicaromatichydrocarbons，PHA）和甲醛等許多有害物質(zhì)的污染，因此，不宜長期大量使用煙熏類產(chǎn)品。