「茶油樹」油茶的種類和品種、栽培技術,

       油茶的種類和品種、栽培技術

       一、經(jīng)濟價值：油茶亦稱茶子樹、茶油樹，是我國南方地區(qū)的一種重要油料樹種，全國分布達15個?。▍^(qū)）。油茶種子含油率達20—35%，茶油色清味香，營養(yǎng)價值高，故為我國主要食用植物油之一。茶油可多年貯藏，是很好的戰(zhàn)備油。茶油還廣泛用于工業(yè)上，可供制機器潤滑油、防銹油、生發(fā)油、凡士林、肥皂及醫(yī)藥等用。茶餅既是肥料，又是農(nóng)藥；茶殼是制活性炭、茶堿、栲膠、糠醛、皂素等的重要工業(yè)原料。油茶花期長，花蜜濃馥，是冬季寶貴的蜜源樹。木材堅實，耐腐，紋理細密，可供農(nóng)具用材油茶分布廣，適應性強，不與糧棉爭地；種植后，一般6-7年開始結(jié)果，15-20年后為盛果期，并可延續(xù)40-50年之久。管理正常的壯齡油茶一般每畝產(chǎn)油量平均為15公斤，個別豐產(chǎn)林高產(chǎn)達50公斤。因此，積極發(fā)展油茶林，對解決我國南方地區(qū)食用油問題有很大意義。

      二、種類和品種：油茶為我國特產(chǎn)，為山茶科常綠小喬木，有白花油茶和紅花油茶。紅花油茶。主要又有3種：產(chǎn)于廣東西江和綏江流域的稱為廣寧油茶，產(chǎn)于廣東海南島和高州地區(qū)的稱越南油茶，產(chǎn)于浙江青田為中心的稱為浙江紅花油茶，它們果都較大，但皮厚籽少，單產(chǎn)低。目前多為野生狀態(tài)，須經(jīng)過改良馴化才能推廣。白花油茶亦稱普通油茶，是我國栽培的主要種類，廣布于我國溫暖地帶，長江以南各省均產(chǎn)之，以江西、湖南、廣西、福建、廣東為多，長江以北氣候較暖局部地區(qū)亦有分布。垂直分布一般在海拔700米以下。我國栽培油茶，尤其是白花油茶，已有悠久歷史，積累了豐富經(jīng)驗。由于各地區(qū)氣候及栽培馴化緣故，品種很多。

       1、有的地區(qū)按果實成熟期分為秋分籽、寒露籽、霜降籽、立冬籽；有的地區(qū)按果實色澤分為紅皮、青皮、黃皮；有的地區(qū)按果實形狀大小分為大果茶、小果茶等。此外，我國勞動人民在長期栽培過程中還創(chuàng)造了許多農(nóng)家品種，如湖南永興的“中苞籽”，閩北的“龍眼茶”，閩東的“紅皮桔形果”，貴州的“桃形紅果”，桂北的“羊屎茶”，廣東廣寧的合子果、陽山的黃皮茶等，都是當?shù)厝罕娤矏鄣膬?yōu)良品種。油茶種植后，可收益100-200年，所以種植時，應特別注意選用良種，為以后長期高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下良好基礎。

       2、一般“寒露籽”在寒露前后成熟，抗寒、抗風、抗旱、抗炭疽病的能力強，每100公斤茶籽可出油約30公斤，但茶果較小，采摘費工，而“霜降籽”在霜降前后成熟，產(chǎn)量比“寒露籽”高，但出油率較低，抗病力較弱，“立冬籽”在立冬前后成熟，產(chǎn)量和出油率中等，較耐陰，可在稍偏陰山地種植。由于油茶的自然變異復雜，選種時除了注意上述品種特性外，還要根據(jù)本地的自然條件和勞力情況，在同一個品種內(nèi)進行片選、株選和果選。一般應選壯年母樹；花芽多，落果較少；無病蟲害或少見；早熟品種宜選果大皮薄的，晚熟品種應選果皮薄、紅色、桃形和桔形的品種。

      三、油茶特性：油茶樹皮灰褐色、平滑。葉卵狀橢圓形，長5一15厘米，革質(zhì)且厚，無毛。花白色或紅色，無柄。蒴果近球形，一般內(nèi)有種子5—6粒，種子黃褐色至黑褐色。油茶枝條一年抽生多次，有春、夏、秋梢，但花芽分化多在春梢上，成果率高。夏、秋梢多為徒長枝，一般少開花結(jié)實。果實秋季成熟，同時開始放花，群眾稱為“搶子懷胎”。花期雖長，但以11月盛花期，異花授粉充分，結(jié)實多。油茶是一種適應性強能耐較瘠薄土壤的樹種，雖然在南方年平均溫度為15—19度，1月平均溫度不低于0度，年雨量1000毫米以上的地區(qū)，都能種植油茶，但還必須滿足它所要求的一些其他自然條件才能生長發(fā)育良好：宜在海拔600-700米以下的低山丘陵，酸性的沙質(zhì)壤土，土層比較深厚，陽光充足等。

     四、栽培技術：

     1、播種育苗：油茶果成熟后采集，采回后薄攤、陰干、連殼貯藏或去籽混潤沙貯藏皆可，也可隨采隨播（但在鼠害嚴重地方不宜隨采隨播）。可在早春1-2月進行條播，每畝播種量約40-50公斤，一般畝產(chǎn)壯苗1萬株左右。播后要加強管理，如覆蓋、除草、松土、灌溉、施肥等。

      2、短穗扦插育苗：該法可節(jié)省種子，植株生長快，可提前1-2年結(jié)實。方法是：粵北地區(qū)于初夏季節(jié)，選取從優(yōu)良品種母樹上片上的當年生半木質(zhì)化嫩枝，即頂芽已停止生長、腋芽開始膨大的紅褐色枝條，易于發(fā)根成活。插穗長短以4-5厘米為好，上端剪平，下端成斜面。穗頂部要保留一芽一葉。插時按6-8厘米株行距，斜插或直插。入土深度以露出葉柄為度，插后注意管理，每隔1個月施稀薄人糞尿1次。當年秋季苗高20厘米，就可用于造林。

      3、造林：油茶一般用播種造林，亦可育苗移栽或扦插繁殖。平原緩坡應全墾整地，丘陵山地宜水平帶墾，陡坡應穴墾。造林季節(jié)在華南地區(qū)以冬末春初為宜。造林密度應根據(jù)油茶種類和品種、經(jīng)營目的和條件，以及地形、土質(zhì)、陽光、水分等情況，因地制宜而定。

      4、營造混交林：許多地區(qū)長期經(jīng)營油茶經(jīng)驗說明，在3-15年內(nèi)，混交林油茶產(chǎn)量能比單純林的高一倍左右，但營造混交林必須正確選定混交樹種和確定混交方式。油茶油桐混交是一種傳統(tǒng)作法，其混交方式有同穴混交、株間（或隔行）混交和梅花形混交。根據(jù)調(diào)查，茶桐混交時，應選擇立地條件較好的地段，用三年桐，梅花形混交，每畝種油茶60株，油桐45株，這樣的混交林效果良好。10年后，油桐妨礙油茶而生產(chǎn)力又不高時，伐除油桐，成為油荼單純林。此外，在丘陵地區(qū)缺乏用材和薪柴時，也可在營造油茶林時，零星配置少量杉木或良種松類。

      5、幼林撫育：新造的油茶林，每年應松土除草1、2次，并持續(xù)3年以上。還應進行間作，以疏松土壤，增強肥力。適宜間種的農(nóng)作物有豆類、花生、油菜等，也可間種綠肥和藥材。幼林還應及時做好間苗和補植工作。