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羊肉湯煮糊了怎么辦?

來源:www.ehwe.cn   時間:2021-09-03 22:45   點擊:9899   編輯:niming   手機版

先把羊肉砍成塊,用開水過一下,馬上在用冷水沖5分鐘,鍋里放入一點點茶油,把羊肉倒入鍋肉,把羊肉的水分炒干。在起鍋,放油,用大火暴炒,放入少許橘子葉,橘子皮,跟少許黃酒,生姜,要把羊皮炒到開始有一點點的焦(注意,只要有焦的跡象就馬上起鍋)(注意,這時候把用來考火木炭,放入2小塊,木炭是用來吸收膻味的,請放心,絕對衛(wèi)生)這時候把白蘿卜,倒入,加水,水以把肉淹沒了為標準,水開后,就用小火慢慢燉,只要鍋里的水在沸騰為標準。這樣燉2-3.5個小時,我保證絕對的美味佳肴。

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