蜂蜜跟茶兌在一起變黑,還能喝嗎?
一、蜂蜜跟茶兌在一起變黑,還能喝嗎?
茶與蜂蜜混合顏色變深其實(shí)是一種正?,F(xiàn)象??偟膩?lái)說(shuō),變色是因?yàn)椴枥锏姆宇愇镔|(zhì)同蜂蜜中的金屬離子發(fā)生了反應(yīng),容易產(chǎn)生顯色的絡(luò)合物,不過(guò)這對(duì)人體是沒(méi)有毒害的,但是不同的蜂蜜因?yàn)楹械牡V物元素不同,顏色變化也不一樣,比如實(shí)驗(yàn)中用的洋槐蜜本身是一種淺色蜜,即便發(fā)生了反應(yīng),顏色也很淡,而桉樹(shù)蜜里則富含大量的礦物元素,才會(huì)出現(xiàn)‘墨汁’的顏色
二、為什么蜂蜜加在茉莉花茶里顏色會(huì)發(fā)暗?
因?yàn)樵诜涿凵a(chǎn),加工,運(yùn)輸,儲(chǔ)存過(guò)程中,使用的鐵制器具受到酸性蜂蜜的腐蝕,鐵制器具有的鐵離子溶解進(jìn)入蜂蜜中,如果這些鐵離子呈二價(jià)狀態(tài),遇到茶葉中的茶多酚,就會(huì)發(fā)生絡(luò)合反應(yīng),產(chǎn)生藍(lán)黑色沉淀。
茉莉花茶是中國(guó)十大名茶之一,是摘自春天里的盛開(kāi)的茉莉花和茶葉一起搭配生長(zhǎng)地花茶,具有春天花朵的香氣又有茶葉的清新之氣,是口感香甜的受大家歡迎的花茶。常喝茉莉花茶對(duì)于女性來(lái)說(shuō)不僅可以美容養(yǎng)顏、凈白皮膚還能夠抵抗衰老,還能疏通人體腸胃可以排宿便、順氣清腦、降低血壓和血脂,還具有抵抗細(xì)菌和病毒治療癌癥的巨大的作用和功效[8] 。茶葉中的咖啡堿可刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),起到驅(qū)除瞌睡、消除疲勞、增進(jìn)活力、集中思維的作用;茶多酚、茶色素等成分除能抗菌、抑病毒外,還有抗癌、抗突變功效 。
三、立頓清衡茶加蜂蜜變黑怎么回事?
蜂蜜加茶本身沒(méi)有任何問(wèn)題,是不錯(cuò)的飲料。問(wèn)題是
1、如果茶葉被重金屬污染了,會(huì)變黑色。
2、如果蜂蜜被重金屬污染了,也會(huì)變黑。
自己查查原因,可以換換試試,就知道是誰(shuí)的問(wèn)題了。
最好的方法是用綠茶試試。
另外:蜂蜜加茶會(huì)友少許的變色。不會(huì)太黑,是因?yàn)椴枞~里的茶堿與蜂蜜里的酸類物質(zhì)作用的結(jié)果,因?yàn)榉涿凼侨跛犷愂称贰?/p>