綠茶的保存十年以上怎么保存
一、綠茶的保存十年以上怎么保存
綠茶的家庭保存方法
2、塑料袋貯茶法:選用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋。茶葉可以事先用較柔軟的悔擾凈紙包好,然后置于食品袋內(nèi),封口即成。碧陸旦
4、冰箱保存法:綠茶裝入密度高、高悉虧壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋,然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時間長、效果好,但袋口一定封牢,封嚴(yán)實(shí),否則會回潮或者串味,反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)。
二、綠茶的家庭保存方法
綠茶是中國的主要茶類之一,具有一定的養(yǎng)生功效,那么綠茶家庭如何保存呢,下面就一起來看看吧
綠茶的家庭保存方法 瓦滾羨殲罐儲茶法.
此法古代就有.明人馮夢禎<快雪堂漫錄>云:實(shí)茶大甕,底置箬,封固倒放,則過夏不黃,以其氣不外泄也.茶葉含水量不能超過6%.可用生石灰除濕.具體操作方法同石灰塊保存法.
罐藏法.
容器選用裝糕點(diǎn)或者其他食品的`金屬聽、箱、罐、盒,或鐵或鋁或紙或紙品,或方或圓或扁或不規(guī)則大沖性.重要的是茶要干燥,袋口封好.此法簡便,取同方便.
塑料袋貯茶法.
選用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋.茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好,然后置于食品袋內(nèi),封口即成.
熱水瓶貯茶法.
可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶,內(nèi)充干燥的綠茶,蓋好瓶塞,用蠟封口.
冰箱保存法.
綠茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋,然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室.此法保存時間長、效果好,但袋口一定封牢,封嚴(yán)實(shí),否則會回潮或者串味派鉛,反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)。
保存的禁忌 一忌潮濕:綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì),因此具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放綠茶時,相對濕度在60%較為適宜,超過70%就會因吸潮而發(fā)生霉斑,進(jìn)而酸化變質(zhì)。
二忌高溫:綠茶茶葉最佳保存溫度為0-5℃。溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會被分解破壞,使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。
三忌陽光:陽光會促進(jìn)綠茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化,能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其內(nèi)在物質(zhì)會起化學(xué)反應(yīng),使綠茶茶葉品質(zhì)變壞。
四忌氧氣:綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合,氧化后的綠茶茶葉會使綠茶茶葉湯色變紅、變深,使?fàn)I養(yǎng)價值大大降低。
五忌異味:綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定,能夠廣吸異味。因此,茶葉與有異味的物品混放貯存時,就會吸收異味而且無法去除。
三、綠茶的儲存方法有哪些
1、瓦罐儲茶法。此法古代就有。明人馮夢禎《快雪堂漫錄》云:“實(shí)茶大甕,底置箬,封固倒放,則過夏不黃,以其氣不外泄也。”綠茶(茶葉本身)含水量不指如能超過6%。可用生石灰除濕。具體操作方法同石灰塊保存法。
2、罐藏法。容器選用裝糕點(diǎn)或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒,或鐵或鋁或紙或紙品,或方或圓虧巧或扁或不規(guī)則性。重要的是綠茶(茶葉本身)要干燥,袋口封好。此法簡便,取同方便。
3、塑料袋貯茶法。綠茶(茶葉本身)選用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋。茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好,然后置于食品袋內(nèi),封口即成。
4、熱水瓶貯茶法??捎帽夭患讯鴱U棄的熱水瓶,內(nèi)充干燥的綠茶(茶葉本身),蓋好瓶塞,用蠟封口。
5、唯空啟冰箱保存法。綠茶(茶葉本身)裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋,然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時間長、效果好,但袋口一定封牢,封嚴(yán)實(shí),否則會回潮或者串味,反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)。
四、綠茶放了10年了還可以喝嗎
綠茶放了10年了通常不建議繼續(xù)喝,以免影響身體健康。
無論是瓶裝的綠茶還是干的綠茶葉,放的時間太久難免會出現(xiàn)變質(zhì)情況,此時已經(jīng)在質(zhì)量上得不到保證,所以不建議喝。綠茶存放時間過長,可能會導(dǎo)致細(xì)菌等微生物滋生,若出現(xiàn)顏色和氣味的異常,通常提示變質(zhì)。
建議在日常生活中要注意食品的存放,不管是綠茶還是其他物品,都要定時檢查保質(zhì)期,盡可能攝入新鮮的食物。
綠茶的保扮州乎存方法:
1、罐藏法:容器選用裝糕點(diǎn)或者其他食品的金屬聽、跡明箱、罐、盒,或鐵或鋁廳悉或紙或紙品,或方或圓或扁或不規(guī)則性,重要的是茶要干燥,袋口封好,此法簡便,取同方便。
2、塑料袋貯茶法:選用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋。茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好,然后置于食品袋內(nèi),封口即成。
3、熱水瓶貯茶法:可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶,內(nèi)充干燥的綠茶,蓋好瓶塞,用蠟封口。
4、冰箱保存法:綠茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋,然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室.此法保存時間長、效果好,但袋口一定封牢,封嚴(yán)實(shí),否則會回潮或者串味,反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)。