怎么考察茶葉市場

雅安，蒲江，峨眉，成都

考察茶葉市場的經(jīng)歷

相傳陸羽南下，一路考察了各地的茶葉，并且品鑒了很多泡茶泉水，曾著《水品》一文。一天，陸羽正在揚子江河畔考察，刺史李季卿碰巧遇見了陸羽，便邀請他同船而行。李季卿告訴陸羽說，聽聞用揚子江中心的南零水泡茶非常好，便派遣了隨身小吏駕船前往取水。

小吏取水回來時候不小心將打滿的江水灑了一半，為了掩人耳目，小吏舀了一些岸邊的江水。小吏將水遞給陸羽，陸羽嘗了一口，連連搖頭，稱此水不是揚子江中心的南零水。李季卿再一次派遣小吏前往揚子江中心取水，回來后，陸羽嘗了一口，認為第二次取的水才是揚子江中心的南零水。取水小吏十分佩服陸羽，便告訴了陸羽為何兩次取水的味道不同，隨后陸羽品茶鑒水的高超技藝很快就被傳開了。

怎么考察茶葉市場情況

感謝頭條邀請，如果說我國茶葉市場排名，北方肯定是北京的馬連道茶城，南方肯定是廣州芳村茶城！北京馬連道茶城可以作為高端茶葉市場輻射面積東北華北一帶，不僅有前沿的品牌茶葉更有中高端的茶具茶器！

馬連道茶城作為最大的茶葉綜合市場，里面包含各種茶葉茶具批發(fā)自己茶的派生品，所以如果想要從事茶行業(yè)可以去看一下！

我是汲老，歡迎大家多多關注！

怎么考察茶葉市場的好壞

1、通過觀察茶葉的外觀來判斷它的好壞，好茶葉的含水量低，所以看起來比較干燥，因此越是干燥的茶葉質量越好；

2、看這個茶葉泡出來的茶水的顏色如何，茶水看起來清澈明亮，則代表茶葉質量好，反之，泡出來的茶水渾濁不清，那就不是好茶葉了；

3、看下該茶葉能泡多少次，好的茶葉泡了多次仍有余香，而且泡完的好茶葉還會呈現(xiàn)鮮嫩的顏色，十分好辨別。

4、用手揉捏茶葉，好茶葉是很容易一捏就捏碎的。

什么是茶葉市場調研

　　市場調查

　　一、市場調查方案設計含義與意義

　?。ㄒ唬┖x

　　市場調查方案設計，就是根據(jù)調查研究的目的和調查對象的性質，在進行實際調查之前，對調查工作總任務的各個方面和各個階段進行的通盤考慮和安排，提出相應的調查實施方案，制定出合理的工作程序。

　　市場調查的范圍可大可小，但無論是大范圍的調查，還是小規(guī)模的調查工作，都會涉及到相互聯(lián)系的各個方面和各個階段。這里所講的調查工作的各個方面是對調查工作的橫向設計，就是要考慮到調查所要涉及的各個組成項目。例如，對某市商業(yè)企業(yè)競爭能力進行調查，就應將該市所有商業(yè)企業(yè)的經(jīng)營品種、質量、價格、服務、信譽等方面作為—個整體，對各種相互區(qū)別又有密切聯(lián)系的調查項目進行整體考慮，避免調查內(nèi)容上出現(xiàn)重復和遺漏。

　　這里所說的全部過程，則是對調查工作縱向方面的設計，它是指調查工作所需經(jīng)歷的各個階段和環(huán)節(jié)，即調查資料的搜集、調查資料的整理和分析等。只有對此事先出統(tǒng)一考慮和安排，才能保證調查工作有秩序、有步驟地順利進行，減少調查誤差，提高調查質量。

　?。ǘ┮饬x

　　市場調查是一項復雜的、嚴肅的、技術性較強的工作，一項全國性的市場調查往往要組織成千上萬人參加，為了在調查過程中統(tǒng)一認識、統(tǒng)一內(nèi)容、統(tǒng)一方法、統(tǒng)一步調，圓滿完成調查任務，就必須事先制定出一個科學、嚴密、可行的工作計劃和組織措施，以使所有參加調查工作的人員都依此執(zhí)行。具體來講，市場調查方案設計的意義有以下三點：

　　第一，從認識上講，市場調查方案設計是從定性認識過渡到定量認識的開始階段。雖然市場調查所搜集的許多資料都是定量資料，但應該看到，任何調查工作都是先從對調查對象的定性認識開始的，沒有定性認識就不知道應該調查什么和怎樣調查，也不知道要解決什么問題和如何解決問題。

　　第三，從實踐要求上講，調查方案設計能夠適應現(xiàn)代市場調查發(fā)展的需要?，F(xiàn)代市場調查已由單純的搜集資料活動發(fā)展到把調查對象作為整體來反映的調查活動，與此相適應，市場調查過程也應被視為是市場調查設計、資料搜集、資料整理和資料分析的一個完整工作過程，調查設計正是這個全過程的第一步。

　　二、市場調查總體方案設計

　　市場調查的總體方案設計是對調查工作各個方面和全部過程的通盤考慮，包括了整個調查工作過程的全部內(nèi)容。調查總體方案是否科學、可行，是整個調查成敗的關鍵。市場調查總體方案設計主要包括下述幾個內(nèi)容。

　　確定調查目的

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　　確定調查對象和調查單位

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　　確定調查項目

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　　制訂調查提綱和調查表

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　　確定調查時間和調查工作期限

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　　確定調查地點

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　　確定調查方式和方法

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　　確定調查資料整理和分析方法

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　　確定提交報告的方式

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　　制訂調查的組織計劃

　　（一）確定調查目的

　　明確調查目的是調查設計的首要問題，只有確定了調查目的，才能確定調查的范圍、內(nèi)容和方法，否則就會列入一些無關緊要的調查項目，而漏掉一些重要的調查項目，無法滿足調查的要求。例如，1990年我國第四次人口普查的目的就規(guī)定得十分明確，即“準確地查清第三次人口普查以來我國人口在數(shù)量、地區(qū)分布、結構和素質方面的變化，為科學地制定國民經(jīng)濟和社會發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃，統(tǒng)籌安排人民的物質和文化生活，檢查人口政策執(zhí)行情況提供可靠的依據(jù)?！笨梢?，確定調查目的，就是明確在調查中要解決哪些問題，通過調查要取得什么樣的資料，取得這些資料有什么用途等問題。衡量一個調查設計是否科學的標準，主要就是看方案的設計是否體現(xiàn)調查目的的要求，是否符合客觀實際。

　　（二）確定調查對象和調查單位

　　明確了調查目的之后，就要確定調查對象和調查單位，這主要是為了解決向誰調查和由誰來具體提供資料的問題。調查對象就是根據(jù)調查目的、任務確定調查的范圍以及所要調查的總體，它是由某些性質上相同的許多調查單位所組成的。調查單位就是所要調查的社會經(jīng)濟現(xiàn)象總體中的個體，即調查對象中的一個一個具體單位，它是調查中要調查登記的各個調查項目的承擔者。例如，為了研究某市各廣告公司的經(jīng)營情況及存在的問題，需要對全市廣告公司進行全面調查，那么，該市所有廣告公司就是調查對象，每一個廣告公司就是調查單位。又如，在某市職工家庭基本情況一次性調查中，該市全部職工家庭就是這一調查的調查對象，每一戶職工家庭就是調查單位。

　　在確定調查對象和調查單位時，應該注意以下四個問題：

　　第一。由于市場現(xiàn)象具有復雜多變的特點，因此，在許多情況下，調查對象也是比較復雜的，必須用科學的理論為指導，嚴格規(guī)定調查對象的涵義，并指出它與其他有關現(xiàn)象的界限，以免造成調查登記時由于界限不清而發(fā)生的差錯。如：以城市職工為調查對象，就應明確職工的涵義，劃清城市職工與非城市職工、職工與居民等概念的界限。

　　第二，調查單位的確定取決于調查目的和對象，調查目的和對象變化了，調查單位也要隨之改變。例如，要調查城市職工本人基本情況時，這時的調查單位就不再是每一戶城市職工家庭，面是每一個城市職工了。

　　第三，調查單位與填報單位是有區(qū)別的，調查單位是調查項目兩承擔者，而填報單位是調查中填報調查資料的單位。例如，對某地區(qū)工業(yè)企業(yè)設備進行普查，調查單位為該地區(qū)工業(yè)企業(yè)的每臺設備，而填報單位是該地區(qū)每個工業(yè)企業(yè)。但在有的情況下，兩者又是一致的，例如，在進行職工基本情況調查時，調查單位和填報單位都是每一個職工。在調查方案設計中，當兩者不一致時，應當明確從何處取得資料并防止調查單位重復和遺漏。

　　第四，不同的調查方式會產(chǎn)生不同的調查單位。如采取普查方式，調查總體內(nèi)所包括的全部單位都是調查單位；如采取重點調查方式，只有選定的少數(shù)重點單位是調查單位；如果采取典型調查方式，只有選出的有代表性的單位是調查單位；如果采取抽樣調查方式，則用各種抽樣方法抽出的樣本單位是調查單位。

　?。ㄈ┐_定調查項目

　　調查項目是指對調查單位所要調查的主要內(nèi)容，確定調查項目就是要明確向被調查者了解些什么問題，調查項目一般就是調查單位的各個標志的名稱。例如，在消費者調查中，消費者的性別、民族、文化程度、年齡、收入等，其標志可分為品質標志和數(shù)量標志，品質標志是說明事物質的特征，不能用數(shù)量表示，只能用文字表示，如上例中的性別、民族和文化程度；數(shù)量標志表明事物的數(shù)量特征，它可以用數(shù)量來表示，如上例中的年齡和收入。標志的具體表現(xiàn)是指在標志名稱之后所表明的屬性或數(shù)值，如上例中消費者的年齡為30歲或50歲，性別是男性或女性等。

　　在確定調查項目時，除要考慮調查目的和調查對象的特點外，還要注意以下幾個問題：

　　第一，確定的調查項目應當既是調查任務所需，又是能夠取得答案的。凡是調查目的需要又可以取得的調查項目要充分滿足，否則不應列入。

　　第二，項目的表達必須明確，要使答案具有確定的表示形式，如數(shù)字式、是否式或文字式等。否則，會使被調查者產(chǎn)生不同理解而做出不同的答案，造成匯總時的困難。

　　第三，確定調查項目應盡可能做到項目之間相互關聯(lián)，使取得的資料相互對照，以便了解現(xiàn)象發(fā)生變化的原因、條件和后果，便于檢查答案的準確性。

　　第四，調查項目的涵義要明確、肯定，必要時可附以調查項目解釋。

　　（四）制訂調查提綱和調查表

　　當調查項月確定后，可將調查項目科學地分類、排列，構成調查提綱或調查表，方便調查登記和匯總。

　　調查表一般由表頭、表體和表腳三個部分組成。

　　表頭包括調查表的名稱、調查單位(或填報單位)的名稱、性質和隸屬關系等。表頭上填寫的內(nèi)容一般不作統(tǒng)計分析之用，但它是核實和復查調查單位的依據(jù)。

　　表體包括調查項目、欄號和計量單位等，它是調查表的主要部分。

　　表腳包括調查者或填報人的簽名和調查日期等，其目的是為了明確責任，一旦發(fā)現(xiàn)問題，便于查尋。調查表式分單一表和一覽表兩種，單一表是每張調查表式只登記一個調查單位的資料，常在調查項目較多時使用。它的優(yōu)點是便于分組整理，缺點是每張表都注有調查地點、時間及其他共同事項，造成人力、物力和時間的耗費較大。一覽表是一張調查表式可登記多個單位的調查資料，它的優(yōu)點是當調查項目不多時，應用一覽表能使人一目了然，還可將調查表中各有關單位的資料相互核對，其缺點是對每個調查單位不能登記更多的項目。

　　調查表擬定后，為便于正確填表、統(tǒng)一規(guī)格，還要附填表說明。內(nèi)容包括調查表中各個項目的解釋，有關計算方法以及填表時應注意的事項等，填表說明應力求準確、簡明扼要、通俗易懂。

　?。ㄎ澹┐_定調查時間和調查工作期限

　　調查時間是指調查資料所屬的時間。如果所要調查的是時期現(xiàn)象，就要明確規(guī)定資料所反映的是調查對象從何時起到何時止的資料。如果所要調查的是時點現(xiàn)象，就要明確規(guī)定統(tǒng)一的標準調查時點。

　　調查期限是規(guī)定調查工作的開始時間和結束時間。包括從調查方案設計到提交調查報告的整個工作時間，也包括各個階段的起始時間，其目的是使調查工作能及時開展、按時完成。為了提高信息資料的時效性，在可能的情況下，調查期限應適當縮短。

　　（六）確定調查地點

　　在調查方案中，還要明確規(guī)定調查地點。調查地點與調查單位通常是一致的，但也有不一致的情況，當不一致時，尤有必要規(guī)定調查地點。例如，人口普查，規(guī)定調查登記常住人口，即人口的常住地點。若登記時不在常住地點，或不在本地常住的流動人口，均須明確規(guī)定處理辦法，以免調查資料出現(xiàn)遺漏和重復。

　　（七）確定調查方式和方法

　　在調查方案中，還要規(guī)定采用什么組織方式和方法取得調查資料。搜集調查資料的方式有普查、重點調查、典型調查、抽樣調查等。具體調查方法有文案法、訪問法、觀察法和實驗法等。在調查時，采用何種方式、方法不是固定和統(tǒng)一的，而是取決于調查對象和調查任務。在市場經(jīng)濟條件下，為準確、及時、全面地取得市場信息，尤其應注意多種調查方式的結合運用。

　?。ò耍┐_定調查資料整理和分析方法

　　采用實地調查方法搜集的原始資料大多是零散的、不系統(tǒng)的，只能反映事物的表象，無法深入研究事物的本質和規(guī)律性，這就要求對大量原始資料進行加工匯總，使之系統(tǒng)化、條理化。目前這種資料處理工作一般已由計算機進行，這在設計中也應予以考慮，包括采用何種操作程序以保證必要的運算速度、計算精度及特殊目的。

　　隨著經(jīng)濟理論的發(fā)展和計算機的運用，越來越多的現(xiàn)代統(tǒng)計分析手段可供我們在分析時詵擇，如回歸分析、相關分析、聚類分析等。每種分析技術都有其自身的特點和適用性，因此，應根據(jù)調查的要求，選擇最佳的分析方法并在方案中加以規(guī)定。

　　（九）確定提交報告的方式

　　主要包括報告書的形式和份數(shù)，報告書的基本內(nèi)容、報告書中圖表量的大小等。

　?。ㄊ┲朴喺{查的組織計劃

　　調查的組織計劃，是指為確保實施調查的具體工作計劃。主要是指調查的組織領導、調查機構的設置、人員的選擇和培訓、工作步驟及其善后處理等。必要時候，還必須明確規(guī)定調查的組織方式。

　　三、調查方案的評價

　?。ㄒ唬┱{查方案的可行性研究

　　在對復雜社會經(jīng)濟現(xiàn)象所進行的調查中，所設計的調查方案通常不是唯一的，需要從多個調查方案中選取最優(yōu)方案。同時，調查方案的設計也不是一次完成的，而要經(jīng)過必要的可行性研究，對方案進行試點和修改?？尚行匝芯渴强茖W決策的必經(jīng)階段，也是科學設計調查方案的重要步驟。對調查方案進行可行性研究的方法有很多，現(xiàn)主要介紹邏輯分析法、經(jīng)驗判斷法和試點調查法三種方法。

　　1、邏輯分析法

　　邏輯分析法是檢查所設計的調查方案的部分內(nèi)容是否符合邏輯和情理。例如：要調查某城市居民的消費結構，而設計的調查指標卻是居民消費結構或職工消費結構，按此設計所調查出的結果就無法滿足調查的要求，因為居民包括城市居民和農(nóng)民，城市職工也只是城市居民中的一部分。顯然，居民、城市居民和職工三者在內(nèi)涵和外延上都存在著一定的差別。又如，對于學齡前兒童，要調查其文化程度，對于沒有通電的山區(qū)要進行電視廣告調查等等，都是有悖于情理的，也是缺乏實際意義的。邏輯分析法可對調查方案中的調查項目設計進行可行性研究，而無法對其他方面的設計進行判斷。

　　2、經(jīng)驗判斷法

　　即組織一些具有豐富調查經(jīng)驗的人士，對設計出的調查方案加以初步研究和判斷，以說明方案的可行性。例如，對勞務市場中的保姆問題進行調查，就不宜用普查方式，而適合采用抽樣調查；對于棉花、茶葉等集中產(chǎn)區(qū)的農(nóng)作物的生長情況進行調查，就適宜采用重點調查等等。經(jīng)驗判斷法能夠節(jié)省人力和時間，在比較短的時間內(nèi)做出結論。但這種方法也有一定的局限性，這主要是因為人的認識是有限的，有差異的，事物在不斷發(fā)生變化，各種主客觀因素都會對人們判斷的準確性產(chǎn)生影響。

　　3、試點調查法

　　試點是整個調查方案可行性研究中的一個十分重要的步驟，對于大規(guī)模市場調查來講尤為重要。試點的目的是使調查方案更加科學和完善，而不僅是搜集資料。

　　試點也是一種典型調查，是解剖麻雀。從認識的全過程來說，試點是從認識到實踐，再從實踐到再認識，兼?zhèn)淞苏J識過程的兩個階段。因此，試點具有兩個明顯的特點，一個是它的實踐性，另一個是它的創(chuàng)新性，兩者互相聯(lián)系、相輔相成。試點正是通過實踐把客觀現(xiàn)象反饋到認識主體，以便起到修改、補充、豐富、完善主體認識的作用。同時，通過試點，還可以為正式調查取得實踐經(jīng)驗，并把人們對客觀事物的了解推進到一個更高的階段。具體來說，試點的任務主要有以下兩個：

　　對調查方案進行實地檢驗 實戰(zhàn)前的演習

　?。?）對調查方案進行實地檢驗。調查方案的設計是否切合實際，還要通過試點進行實地檢驗，檢查目標制定的是否恰當，調查指標設計是否正確，哪些需要增加，哪些需要減少，哪些說明和規(guī)定要修改和補充。試點后，要分門別類地提出具體意見和建議，使調查方案的制訂既科學合理，又解決實際問題。

　　（ 2）作為實戰(zhàn)前的演習，可以了解調查工作安排是否合理，哪些是薄弱環(huán)節(jié)。例如，第二次全國工業(yè)普查，包括調查300多個指標，進行500多個行業(yè)分類，涉及40多萬個企業(yè)填報。因此，必須通過試點取得這方面的實踐經(jīng)驗，把分散的經(jīng)驗集中起來，形成做好普查工作的各項細則，成為各個階段、各項工作應當遵循的規(guī)則。

　　試點調查應該注意以下幾個問題：

　　其一，應建立一個精干有力的調查隊伍，隊伍成員應該包括有關領導、調查方案設計者和調查骨干，這是搞好試點工作的組織保證；

　　其二，應選擇適當?shù)恼{查對象。要選擇規(guī)模較小，代表性較強的試點單位。必要時可采取少數(shù)單位先試點，再擴大試點范圍、然后全面鋪開的做法。

　　其三，應采取靈活的調查方式和方法。調查方式和方法可以多用幾種，經(jīng)過對比后，從中選擇適合的方式和方法。

　　其四，應做好試點的總結工作。即要認真分析試點的結果，找出影響調查成敗的主客觀原因。不僅要善于發(fā)現(xiàn)問題，還要善于結合實際探求解決問題的方法，充實和完善原調查方案，使之更加科學和易于操作。

　?。ǘ┱{查方案的評價

　　對于一個調查方案的優(yōu)劣，可以從不同角度加以評價，現(xiàn)結合第二次全國工業(yè)普查的情況，簡要說明如下：

　　1、方案設計是否體現(xiàn)調查目的和要求

　　方案設計是否基本上體現(xiàn)了調查的目的和要求，這一條是最基本的，例如，第二次工業(yè)普查從摸清我國工業(yè)家底的目的出發(fā)，根據(jù)方案確定的調查范圍、調查單位、調查內(nèi)容，據(jù)此設置的一系列完整的指標體系，反映了我國工業(yè)的現(xiàn)狀和全貌。方案指標設置的重點基本上能夠體現(xiàn)國家調整工業(yè)內(nèi)部結構、發(fā)展科學技術；提高職工素質、提高經(jīng)濟效益等方面的

　　要求。

　　2、方案設計是否科學、完整和適用

　　例如，此次普查對生產(chǎn)、流通、分配和消費各個環(huán)節(jié)，設置廠許多相互聯(lián)系、相互制約的指標，形成一套比較完整的指標體系，其特點是全面、系統(tǒng)和配套，適用性較強。

　　3、方案設計能否使調查質量有所提高

　　影響調查數(shù)據(jù)質量高低的因素是多方面的，但調查方案是否科學、可行，對最后的調查數(shù)據(jù)質量有直接的影響，這次工業(yè)普查由于方案設計合理，使調查的實際差錯率大大低于20‰的規(guī)定。

　　4、調查實效檢驗

　　評價一項調查方案的設計是否科學、準確，最終還要通過調查實施的成效來體現(xiàn)。即必須通過調查工作的實踐檢驗，來觀察方案中哪些符合實際，哪些不符合實際，產(chǎn)生的原因是什么，肯定正確的做法，找出不足之處并尋求改進方法，這樣就可以使今后的調查方案設計更加接近客觀實際

茶葉市場調查目的

貢茶實施戰(zhàn)略定位的條件與內(nèi)容

　　我國作為茶文化大國，茶品類眾多，貢茶作為其中的一種，伴隨著我國茶飲行業(yè)產(chǎn)品多樣化與同質化，各企業(yè)都希望通過戰(zhàn)略定位讓自家品牌成為貢茶品類的龍頭品牌，但在面對普洱貢茶、曼松貢茶的品牌競爭時，貢茶定位只有通過品類聚焦，才能在市場上獲勝，成為消費者喜愛的貢茶品牌。那貢茶實施戰(zhàn)略定位的條件與內(nèi)容是什么？

　　貢茶實施戰(zhàn)略定位的條件

　　1.須要有一個獨到的價值觀，這個價值觀有別于你的競爭對手。

　　2.須要有一個不同的價值鏈，如果你用同樣的方法做市場營銷，同樣的服務，同樣的生產(chǎn)，實際上等于沒有戰(zhàn)略定位。必須要與眾不同，這樣才能獲得不同的價值觀。

　　3.須有好的戰(zhàn)略平衡特點。實際上貢茶實施戰(zhàn)略定位的本質就是取舍，而這些取舍的實質就是要做某些事而放棄別的事。除非你做出這樣的取舍，否則你就不是在制定一個戰(zhàn)略，你也就不能獲得成功。

　　4.須有好的戰(zhàn)略特點，可以使價值鏈之間是互相促進，各種工作流程之間是圓滿的結合。

　　5.須有連續(xù)性，是在一定的時間內(nèi)以一定的方式去做某件事情。如果在不斷改變做事的方式，就不是一個好的戰(zhàn)略。一般來說一個企業(yè)要花五年的時間才能理解和執(zhí)行他們的戰(zhàn)略。企業(yè)自身對自己戰(zhàn)略的理解，不可能在一年的時間內(nèi)就實現(xiàn)。如果理解了自己的戰(zhàn)略，然后到了年就換了一個戰(zhàn)略，這樣就無法取得成功，必須實現(xiàn)戰(zhàn)略連續(xù)性。

　　影響貢茶進行戰(zhàn)略定位的因素

　　1.產(chǎn)品

　　產(chǎn)品是跟消費者相輔相成的，產(chǎn)品要走什么樣的路線必須要結合消費者來分析，不同的消費群體不同的消費能力，你必須開發(fā)以不同定位的產(chǎn)品與之匹配，產(chǎn)品的定位同時也是影響你店面定位的重要因素之一。

　　2.商圈

　　商圈就是一個大環(huán)境，要想融入這個大環(huán)境就必須要與之“門當戶對”。如果你是在一個城市的CBD商業(yè)中心，附近的消費群都是公司企業(yè)的高層白領，那么三五塊的定位他們應該都是不屑一顧，如果你是在某鄉(xiāng)鎮(zhèn)的菜市場邊開一間高端的飲品店也會讓人望而卻步。什么樣的地段適合開什么樣的店面，這也是貢茶店面戰(zhàn)略定位考慮的因素之一。

　　3.消費者

　　為什么說到消費者能成為戰(zhàn)略定位的影響因素，終究客戶還是上帝，貢茶的服務對象就是消費者，什么樣的消費取決于什么樣的消費者，什么樣的消費決定了你店面產(chǎn)品是什么樣的定位，這是一種社會定律。因此，貢茶戰(zhàn)略定位需調查清楚產(chǎn)品品牌面向的是什么樣的消費群體、他們的消費能力如何。

　　做好貢茶戰(zhàn)略定位包含的內(nèi)容

　　1.品牌定位

　　梳理貢茶企業(yè)現(xiàn)有資源，在良好生態(tài)環(huán)境、品牌文化資源等品牌資產(chǎn)中選取具價值觀和品牌記憶點，作為給貢茶品牌定位的根基。

　　2.品牌口號

　　品牌口號能夠傳達企業(yè)品牌內(nèi)涵和價值觀，因此一個好的品牌口號其一，向消費者下達購買指令：品嘗好茶；其二，是品牌價值的表達；其三貢茶品牌文化體現(xiàn)。

　　3.價值細化

　　品牌價值是品牌管理要素中核心的部分，也是品牌區(qū)別于同類競爭品牌的重要標志。如若貢茶戰(zhàn)略定位通過價值細化通過品牌的獨特之處，就能創(chuàng)造企業(yè)獨特的競爭優(yōu)勢。

　　4.品牌架構

　　品牌架構貫穿在公司的整個市場策略之中，它解決的事一個企業(yè)需要多少個品牌、品牌之間是什么關系的問題。多品牌、背書式品牌、單一制品牌都是貢茶戰(zhàn)略定位可采取的品牌架構。

　　5.產(chǎn)品架構

　　結合貢茶多品類的特點，整合成以茶品類顏色為產(chǎn)品系列劃分，未來依據(jù)實際情況進行產(chǎn)業(yè)延伸，旗下可再根據(jù)各企業(yè)需要進行細分，來加快新產(chǎn)品的定位，有效減少新貢茶產(chǎn)品進入市場的風險。

如何了解茶葉市場

不同的茶葉品種，產(chǎn)地不同，批發(fā)地自然也不同。直接到產(chǎn)地找茶商批發(fā)，或者就近找源產(chǎn)地的茶葉店批發(fā)。

廣西橫縣的花茶市場，浙江松陽的綠茶市場，四川名山，陜西紫陽，安徽黃山都有綠茶的大市場。

云南就在普洱，大理，廣通有茶市場。

福建就是泉州安溪，主要是鐵觀音。這些是全國性大茶葉市場，其他各地的二類的茶葉市場都在那里進貨。比如像北京的馬連道，濟南的花茶市場等。

茶葉市場環(huán)境調查

我國的茶葉市場呈現(xiàn)如下特點：

　　1、多：茶葉種類多，行業(yè)企業(yè)多。

　由于歷史、地理原因，我國茶葉種類眾多，大約有上千種茶葉，僅名茶就有兩百種左右，而每一種茶葉因采摘時節(jié)、產(chǎn)地又可分出眾多子類。與茶葉種類多相對應的就是我國從事茶葉種植、加工的企業(yè)數(shù)量眾多，分布廣泛，據(jù)統(tǒng)計我國目前有大約8000萬茶農(nóng)，7萬家茶企。

　　2、亂：管理無序，標準缺失。

　　 產(chǎn)品種類和行業(yè)企業(yè)眾多本就容易形成混亂的市場局面，而行業(yè)管理部門的無計劃管理和產(chǎn)品標準的不易操作更導致了茶葉行業(yè)出現(xiàn)比較混亂的局面。

　　 近年來，各地大建茶葉城、茶葉批發(fā)市場，甚至一個城市建有多個批發(fā)市場，超出了市場的需要，結果導致市場內(nèi)商戶的銷量和利潤越來越薄。而且批發(fā)市場由個體商戶組成，自身所普遍存在的散、亂、雜和不易監(jiān)管等特點，很容易發(fā)生漫天要價的情況。管理的松懈也導致食品行業(yè)普遍推行QS認證在茶葉行業(yè)也得不到有效執(zhí)行。

　　我國現(xiàn)行茶葉品質標準中，關于茶葉的感官品質都采用定性語言描述，消費者難以理解和應用，致使標準在交易定價中很難發(fā)揮作用，形成實施上的標準缺失情況。普通消費者在購買茶葉時往往難辨良莠，聽任一些不良茶商的信口胡言，以次充好，長此以往也會抑制消費者需求。

　　4、行業(yè)內(nèi)還存在假冒偽劣、農(nóng)藥殘留超標的情況也嚴重影響了行業(yè)形象和消費者的消費需求。

　　 行業(yè)管理的混亂直接導致了消費者選擇的障礙，降低消費者對產(chǎn)品的信任度，這也是為什么多數(shù)消費者買茶都要先看、先嘗后買的原因。

5、弱：企業(yè)實力弱，品牌意識弱。

　　我國茶葉企業(yè)數(shù)量雖多，但多數(shù)都非常弱小，規(guī)模上億的企業(yè)屈指可數(shù)，而且沒有能夠主導行業(yè)發(fā)展的企業(yè)。7萬家茶企共實現(xiàn)茶葉總產(chǎn)值300億元人民幣，而同年僅聯(lián)合利華立頓一家茶業(yè)年產(chǎn)值即達到230億元人民幣，相當于國內(nèi)茶葉產(chǎn)值的2/3強。

　　我國多數(shù)企業(yè)還處于小規(guī)模、分散經(jīng)營的階段，采用傳統(tǒng)粗放經(jīng)營模式，通過分布在各地的同鄉(xiāng)和批發(fā)商銷售。產(chǎn)品也主要依靠散裝形式銷售，茶企普遍缺乏品牌意識。目前我國有7萬家茶廠，注冊了自己品牌名稱的還不到1000家。

　　6、 產(chǎn)品、服務同質化。

　　 受到國八條的限制，高端禮茶市場受到了制約。隨著茶葉市場競爭的不斷增強，養(yǎng)生茶市場，不斷發(fā)展同時，出現(xiàn)的各種互相仿效，從產(chǎn)品質量到產(chǎn)品包裝都出現(xiàn)較為同質化的現(xiàn)象。服務也越來越同質化，都做茶葉送禮，都做傳統(tǒng)茶文化，但是卻沒有作出特色和新意。

在這樣的市場環(huán)境下，本源養(yǎng)生茶整合集種植、生產(chǎn)、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢，大力發(fā)展綠色有機茶，不斷提高茶葉的品質，杜絕農(nóng)殘、重金屬殘留，給消費者提供放心的茶葉體驗。并在不斷發(fā)展的過程中，大力發(fā)展茶葉養(yǎng)生文化，整合整店輸出的連鎖模式，不斷擴大銷售的網(wǎng)絡，給眾多加盟商對經(jīng)營茶葉樹立了市場的信心，也為投資者提供了一個良好的創(chuàng)業(yè)平臺。

　　7、 產(chǎn)品過于單一

　　現(xiàn)在的不少茶葉品牌，產(chǎn)品結構都關于單一，比如八馬的鐵觀音、大益的云南普洱茶等。由于簡單化單一經(jīng)營，投資者眾多，造成惡性競爭，經(jīng)營困難。正是由于這個原因，給本源養(yǎng)生茶多元化產(chǎn)品經(jīng)營提供了大量的市場機遇。茶葉養(yǎng)生市場形成了多元化、多層次的消費格局。

　　本源養(yǎng)生茶含有茶葉品種包括：云南普洱茶、安化黑茶、綠茶、紅茶、烏龍茶以及保健花茶等，產(chǎn)品款式達300多種，滿足了消費者的多元化需求。

　　8、 產(chǎn)銷分離，過于重視產(chǎn)品包裝。

　　在茶葉市場上，當前的一些茶葉品牌是產(chǎn)銷分離得而，甚至一種產(chǎn)品從茶廠里生產(chǎn)出來，要經(jīng)過多級代理，最后才流到終端，到達消費者手里。這樣不僅會造成利潤的環(huán)環(huán)折扣，降低了零售產(chǎn)品利潤，卻讓消費者為高價茶葉買單。

茶葉考察報告

如何寫一份關于家鄉(xiāng)傳統(tǒng)文化的調研報告，模式有各種寫法。我就拿我家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)文化做過簡單的調研概述示范。

我的第二個家鄉(xiāng)地名叫一橫橋。位于潦河上游。四面環(huán)山，山高林立，樹木茂盛，山青水秀。有悠久的歷史。尤其在宋，明倆個朝代與清代初期，這里相當興旺，土木建筑龐大，古建筑相當豪華。房子，人口相當密集。祠堂庵廟雄偉繁多。如l郭家祠，廖家祠，李家祠，朱家祠等等各大祠堂。有茶神庵，仙姑奄，尼姑庵等等。有城隍廟，桶王廟，洞下廟，五同廟等等大廟。有排樓花樓。還一座橫跨潦河的木橋。(模橋由此橋而啟名)橋頭還有座涼亭，離橋頭下面不遠處是一水運瑪頭。來往貨船，商船繁忙。交錯縱橫的商業(yè)街車水馬龍，店鋪繁多，一遍繁華景象。非常熱鬧。從清朝中期開始慢慢衰退，也可能是遭受接連不斷的戰(zhàn)火災難和自然災害的演變?；旧衔餁送?，原來的一切古貌剩余不幾。到處一遍荒蕪，只能見到到街中心一些殘缺古老的房屋與店鋪，還有七零八散的民宅。人口巨減，至今不到一干人。

他們都是客家人?？图胰说娘L情習俗特別禮貌，不管是生人還是熟人，只要一進他們的家門，表煙，一杯客家茶(里面有茶葉，咸姜片，咸紅蘿干，青豆等)少不了。招待客人相當熱忱。閩筍，黃藤粑籽，火紙等等，歷史悠久，名揚全國。

人杰地靈，人才輩出。從前有進士，據(jù)說還有48頂官帽。今日的橫橋，有在中央做官的一人，有縣委干部多名。是社會主義新農(nóng)村示范村，一排排現(xiàn)代式的房子嶄新漂亮?，F(xiàn)代模式小學，廣場，運動場所具全，令人贊賞。人們生活水平大大提高，從無到有，從窮致富，一派社會主義新景象欣欣向榮，蒸蒸日上。朝著小康道路前進。這一切都歸功于黨，歸功于人民政府。也應該感謝毛主席。俗話說，有興必衰，有衰必有興。經(jīng)過幾百年的洗滌。今日的又興旺起來了。

小篇認為我這樣寫還有一點意義，你就給我一點贊吧

如何開拓茶葉市場

近兩年來，我國出現(xiàn)了一股茶館熱，越來越多的茶館也如雨后春筍般冒頭，但開一間茶館真的很簡單嗎？跟風而起的茶館經(jīng)營起來到底有多難？

茶館開門容易，引客卻難。最怕有茶，沒人買茶。剛經(jīng)營起來的茶館，大多流量凋零，起步之初往往靠親戚朋友等進行少量出售，客戶的積累是一個茶館從開起來到真正經(jīng)營得起來的鴻溝，有的茶館數(shù)年未竟，只好勉強支撐；財力略薄些的，甚至面臨倒閉危機。

在茶葉市場的風浪中，大多數(shù)茶館只好擱淺，能迎風遠航的終究是在少數(shù)。茶館經(jīng)營起來既非一時半會所能做好的，而茶葉從買茶到賣出茶，其中的成本是高昂的。

許多茶館買了茶便只想著賣，卻少有思考存茶問題，茶館里的茶葉除了市場的普通包裝外，并沒有專業(yè)的存儲倉庫。茶葉雖一時半會難以變質，但良好的存儲條件是茶葉品質長期優(yōu)良的保證，當銷售速度趕不上時，茶館最基本的茶葉將難以挽救。

開茶館的門檻之高，其中難以解決的一個坎就是懂茶，讓員工懂茶難，讓客戶也能領略到茶的特質更難。喝茶作為我國的一種文化現(xiàn)象，除了文化內(nèi)涵難以對人道明，懂得對茶的簡單辯識就已是不易。

茶的種類、滋味、泡法……多種多樣，讓走進茶館的人，但凡喝到了茶能在服務者的解說下品味到那一杯茶的特點，著實不易。

一個真正高質量的茶館，需要花費大量的時間、精力、財力成本在員工身上，最終落實到客戶身上。所以，懂茶有成本方面的門檻，懂茶也是開好茶館的門檻。

開茶館也許只是愛好，也許只是謀生方法，但絕大多數(shù)情況下，開茶館都不是信手可成之事，門檻之高不同于開超市等商鋪，雖不用因此生畏，但也需慎重。