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冬季和什么茶好

來源:www.ehwe.cn   時(shí)間:2022-09-08 17:19   點(diǎn)擊:313   編輯:niming   手機(jī)版

一、冬季和什么茶好

冬季宜飲紅茶,紅茶味甘性溫,善蓄陽氣,生熱暖腹,可以增強(qiáng)人體對(duì)寒冷的抗御能力。此外,冬季人們的食欲增強(qiáng),進(jìn)食油膩食品增多,飲用紅茶還可去油膩,開胃口,助養(yǎng)生。 喝茶的時(shí)候最好是單純品飲,體會(huì)茶的香氣和滋味。但和友人一起喝茶,聊天,再吃點(diǎn)小零食,也是一種娛樂休閑的方式。

二、金駿眉沖泡方法

沖泡工序
  1、白鶴沐?。ㄏ幢河瞄_水洗凈茶具;
  2、觀音入宮(落茶):把金駿眉茶放入茶具,放茶量約占茶具容量的五分;
  3、懸壺高沖(沖茶):把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌,使金駿眉茶葉轉(zhuǎn)動(dòng);
  4、春風(fēng)拂面(刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其金駿眉茶湯清新潔凈;
  5、關(guān)公巡城(倒茶):把泡1~2分鐘后的金駿眉茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
  6、韓信點(diǎn)兵(點(diǎn)茶):金駿眉茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里;
  7、鑒嘗湯色(看茶):觀嘗杯中金駿眉茶湯的顏色;
  8、品啜甘霖(喝茶):乘熱細(xì)綴,先聞金駿眉茶葉之香,后嘗金駿眉茶湯之味,邊啜邊聞,淺斟細(xì)飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣

  沖泡要點(diǎn)提示
  金駿眉的沖泡方要點(diǎn):
  1、沖泡金駿眉的器皿選擇: 建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯,這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài).
  2、泡金駿眉的水溫控制泡紅茶的水溫,沖泡水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出. 一般我們選用煮沸后自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉,會(huì)較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊,水溫太高了則會(huì)失去其活性.
  3、金駿眉沖泡的茶量:沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握,金駿眉茶3-5克即可,太多了浪費(fèi).
  4、金駿眉放茶方式: 由于金駿眉選料質(zhì)嫩,均為茶葉芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水約1/10,沖泡容量以200ml為例)溫杯,然后緩緩?fù)度氩枞~,再高沖熱水,待茶葉在杯中慢慢舒展的時(shí)候可以細(xì)聞此時(shí)金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香.
  5、金駿眉沖泡方法:也可以采用中投法預(yù)先放入3-5克金駿眉進(jìn)行溫潤洗茶后,為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應(yīng)沿著玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水,以保證茶湯的清澈亮麗.
  6、金駿眉的出水時(shí)間品飲:第一次注水后,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置45秒,然后出湯品飲(杯中可預(yù)留沖泡投茶前的水量,可使每泡茶湯滋味均勻).茶友根據(jù)個(gè)人口感習(xí)慣可進(jìn)行3-8次的重復(fù)泡飲.正宗的金駿眉采用科學(xué)的沖泡方法十泡沒有問題.茶湯甜味依舊.

三、祁門紅茶和金駿眉紅茶哪個(gè)更好?

金駿眉在紅茶里算得上首屈一指的了,因?yàn)槠渲辉谕┠娟P(guān)1500-1700這個(gè)海拔范圍內(nèi)生長。但是也不可一概而論,所有的茶都分等級(jí),品質(zhì),同等等級(jí)的金駿眉更好,價(jià)格也更昂貴,因此市面常見的金駿眉,大多都是假的,很多都是用兩種茶葉混合再一起,造成金、黑兩色,所以賣茶還是謹(jǐn)慎些多了解些的好,如果自己喝,沒必要追求價(jià)格,實(shí)惠的話,還是祁紅,便宜一些么

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