贛州有個(gè)品牌叫：贛南茶油，江西省贛州市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

贛南茶油油色亮黃，清亮透明，香味濃郁，氣味純正，具有茶油特有的清香，口感爽滑。

2016年2月，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“贛南茶油”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

中文名

贛南茶油

外文名

Gannan tea oil

產(chǎn)地范圍

江西省贛州市

品質(zhì)特點(diǎn)

味正、清香、甘甜、無異味

地理標(biāo)志

國(guó)家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品

批準(zhǔn)文號(hào)

國(guó)家質(zhì)檢總局2016年第9號(hào)公告

實(shí)施時(shí)間

2016年2月1日

產(chǎn)品特點(diǎn)

贛南茶油油色亮黃，清亮透明，香味濃郁，氣味純正，具有茶油特有的清香，口感爽滑。

贛南茶油

理化指標(biāo)

項(xiàng)目

指標(biāo)

飽和脂肪酸含量（%）

7～11

油酸含量（%）

79～87

亞油酸含量（%）

7～14

產(chǎn)地環(huán)境

地形地貌

贛南茶油產(chǎn)自江西省贛州市，環(huán)繞贛州市四周的有武夷山、雩山、諸廣山及南嶺的九連山、大庾嶺等，眾多的山脈及其余脈，向中部及北部逶迤伸展，形成周高中低、南高北低地勢(shì)。群山環(huán)繞，斷陷盆地貫穿于全市，以山地、丘陵為主，占總面積的80.98%。其中，全市丘陵面積24053平方千米，占全市土地總面積61%；全市山地總面積8620平方千米，占全市土地總面積21.89%；兼有50個(gè)大小不等的紅壤盆地，面積6706平方千米，占全市土地總面積的17%。海拔高度，全市平均在300—500米之間，有海拔千米以上山峰450座，崇義、上猶與湖南省桂東三縣交界處的齊云山鼎鍋寨海拔2061米為最高峰，贛縣湖江鎮(zhèn)張屋村海拔82米為最低處。

氣候特點(diǎn)

贛州市地處中亞熱帶南緣，屬亞熱帶丘陵山區(qū)濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，具有冬夏季風(fēng)盛行，春季降水集中，四季分明，氣候溫和，熱量豐富，雨量充沛，酷暑和嚴(yán)寒時(shí)間短，無霜期長(zhǎng)等氣候特征。2016年度氣候特點(diǎn)是：全市氣溫偏高、降水特多，日照偏少。冬季出現(xiàn)暴雨、寒潮和低溫雨雪冰凍等災(zāi)害性天氣；春季暴雨和強(qiáng)對(duì)流天氣頻發(fā)，入汛早，暴雨降水過程明顯偏多且前后間歇時(shí)間較短，累計(jì)雨量多，出現(xiàn)明顯洪澇災(zāi)害；夏季出現(xiàn)明顯持續(xù)高溫天氣和暴雨、臺(tái)風(fēng)等；秋季降水特多，適宜種植油茶樹。

贛州環(huán)境

生產(chǎn)情況

截至2015年底，贛州共建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)?；?、集約化高產(chǎn)茶油林基地4萬公頃左右，改造低產(chǎn)茶油林9萬公頃；建設(shè)規(guī)模茶油加工企業(yè)9家，年產(chǎn)茶油1.2萬噸以上。

贛南茶油

產(chǎn)品榮譽(yù)

2016年2月，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“贛南茶油”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

2018年5月，贛南茶油首次參評(píng)以722的品牌強(qiáng)度，55.71億元的品牌價(jià)值位列“2018中國(guó)區(qū)域品牌（地理標(biāo)志產(chǎn)品）百?gòu)?qiáng)榜”第55位。

贛南茶油

地理標(biāo)志

地域保護(hù)范圍

贛南茶油產(chǎn)地范圍為江西省贛州市行政管轄區(qū)域內(nèi)的章貢區(qū)、南康區(qū)、贛縣區(qū)、大余縣、上猶縣、崇義縣、信豐縣、龍南縣、定南縣、全南縣、安遠(yuǎn)縣、寧都縣、于都縣、興國(guó)縣、會(huì)昌縣、石城縣、尋烏縣、瑞金市、贛州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、蓉江新區(qū)。

質(zhì)量技術(shù)要求

品種

寒露籽、霜降籽。

立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔≤500米，土壤類型為紅壤、黃壤，土壤pH值5.0至6.0，土層厚度≥50厘米，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥3%。

栽培管理

育苗：無性繁殖育苗。

栽植時(shí)間和密度：栽植時(shí)間在早春2月至3月，栽植密度≤1500株/公頃。

施肥：以有機(jī)肥為主，每株施用有機(jī)肥量≥10千克。

環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

采收與處理

采收時(shí)間：10月上旬至11月，當(dāng)茶果色澤變?yōu)榘l(fā)紅、發(fā)黃或紫褐色，呈現(xiàn)油光，果殼微裂，籽殼變紅發(fā)亮?xí)r采收。

采后處理：果實(shí)采回后，堆漚5至6天，堆放高度≤100厘米。

加工

加工工藝流程：

油茶籽→仁殼分離→壓榨→過濾→脫膠→脫酸→冬化→過濾→成品茶油。

加工要點(diǎn)：

（1）壓榨：溫度≤120℃，出油率≤85%，餅中殘油≥7%。

（2）冬化：溫度0至5℃，時(shí)間5至8小時(shí)。

專用標(biāo)志使用

贛南茶油產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向贛州出入境檢驗(yàn)檢疫局和贛州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)江西出入境檢驗(yàn)檢疫局和江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。贛南茶油的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由江西出入境檢驗(yàn)檢疫局和江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。