汕頭人喝功夫茶有什么講究?
首先再次糾正一下,是“工夫茶”而不是“功夫茶”啊。上一個(gè)問(wèn)答聊了我是如何選用茶葉的。今天聊聊我泡工夫茶的過(guò)程。喜歡紫砂壺和泡工夫茶的朋友可以關(guān)注我,然后進(jìn)入我的朋友圈看看我前面的問(wèn)答。謝謝你們的支持。
烏崠村的鳳凰單樅茶有個(gè)品種叫“鋸朵”,我最喜歡喝。鋸朵葉子細(xì)小,一年只摘一次,大約清明前后摘茶。所以如果有人跟你說(shuō)他的鋸朵是秋茶或者是雪片,那肯定是騙人的。
鋸朵泡工夫茶,我一般是用90-100毫升的小品紫砂壺來(lái)沖泡。
首先泡工夫茶開(kāi)水必須保持100℃,最好是用玻璃的熱水壺。
沖泡鋸朵我一般投放量是紫砂壺容量的七成。第一道是醒茶,要把開(kāi)水倒?jié)M,讓泡泡全部流出來(lái)。
第二道才可以開(kāi)始飲用。泡鋸朵我一般是把水加到紫砂壺容量的八成五。因?yàn)殇彾淙~子細(xì)小,所以加入的開(kāi)水可以高出茶葉一點(diǎn),如果泡烏崠烏葉的話,開(kāi)水蓋過(guò)茶葉就行。
開(kāi)水浸泡茶葉的時(shí)間也是很講究的,我倒開(kāi)水入壺到把茶湯倒出的時(shí)間一般是控制在10到12秒之間。我的鋸朵茶是存放最少8個(gè)月后再拿出來(lái)沖泡的,所以比較耐泡,可以沖泡10-12道。
我泡工夫茶的過(guò)程大概就這樣了,謝謝今日頭條。
?,說(shuō)到潮汕功夫茶,本人并不專業(yè),但覺(jué)得功夫茶確可以是潮汕的代名詞!功夫茶是潮汕人的最愛(ài),男女老少不分貧富權(quán)貴都喜歡,有俗語(yǔ)稱,潮汕街頭茶鋪多于米鋪,意思是說(shuō),喝的茶不少于吃的米!潮汕的茶文化是每個(gè)潮汕人的驕傲,
至于講究,知道講究很多,起碼茶起需:選茶,備水,火,茶具……此外,篩茶過(guò)程每個(gè)細(xì)節(jié)
在這里很榮幸為你解答這個(gè)問(wèn)題。
我認(rèn)為飲茶是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗,茶是一種文化,每個(gè)地方的茶風(fēng)和文風(fēng)是相同的,接下來(lái)我們一起來(lái)了解下潮汕功夫茶的傳統(tǒng)文化吧。
接下來(lái)我為大家分享一下這個(gè)問(wèn)題,我希望我的分享關(guān)于這個(gè)問(wèn)題能夠幫助到大家,也同時(shí)也希望大家能夠喜歡我的分享。
我認(rèn)為潮汕功夫茶也稱為潮州工夫茶,起源于明代,不僅是廣東潮汕地區(qū)特有的漢族飲茶習(xí)俗,也是潮州飲食文化的重要組成部分,潮州工夫茶,在當(dāng)?shù)厥制毡?,不分雅俗,均以茶?huì)友。
我認(rèn)為潮汕人無(wú)茶不歡,無(wú)茶不睡,無(wú)茶無(wú)人情,無(wú)茶談不成生意,無(wú)茶辦不成事,每一個(gè)潮汕人家里,絕對(duì)有一套茶具,每一個(gè)潮汕人,絕對(duì)泡得一手好茶。
我認(rèn)為對(duì)于潮汕人來(lái)說(shuō),喝茶比喝酒重要。有一個(gè)原因是潮汕北邊的福建地區(qū)產(chǎn)茶,第二個(gè)是喝茶時(shí)候可以做生意,所以跟潮汕人做生意,都是邊喝功夫茶邊談生意。
在以上的分享關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的解答都是個(gè)人的意見(jiàn)與建議,在這里我希望我分享的這個(gè)問(wèn)題的解答能夠幫助到大家。
我同時(shí)也希望大家能夠喜歡我的分享,同時(shí)我希望大家如果有更好的關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的解答,還望分享評(píng)論出來(lái)共同討論這話題。
我在這里,我祝愿大家在新的一年有一個(gè)美好的開(kāi)始,美好的生活,還有每天開(kāi)開(kāi)心心的生活,還有快快樂(lè)樂(lè)成長(zhǎng),謝謝!
喝茶在潮汕一帶熾熱真摯的愛(ài)好,其家家戶戶都以茶待客,在現(xiàn)生活中將喝茶擺在第一位,因?yàn)楹炔枘芷叫那鍤?,聚眾喝茶能促進(jìn)加深鄰里朋友間情義,喝茶能品聊人生。