贛南菜譜家常菜做法？

1. 將草魚刮鱗，去鰓，破腹去臟，洗凈；將魚頭、魚骨斬成3.5厘米長(zhǎng)、2.7厘米寬的自然段；魚肉切成4厘米長(zhǎng)、3.3厘米寬、1厘米厚的長(zhǎng)方塊，用精鹽、醬油腌片刻，然后將魚頭、骨、肉拌入干薯粉和勻

2. 姜切片（約12片），蔥切2.7厘米長(zhǎng)的小段，鮮紅辣椒剖開去籽切成指甲片狀（如沒(méi)有鮮辣椒，可用干辣椒切成細(xì)末代用）

3. 清水150克加入濕淀粉、醬油、味精兌好汁待用

4. 炒鍋置旺火上燒熱，倒入茶油750克燒至六成熱，把魚頭、魚骨選出投入鍋內(nèi)炸穌撈起，魚肉放入六成熱油鍋過(guò)油1分鐘后，瀝去油。炒鍋復(fù)置火上（鍋內(nèi)剩油約15克），放姜、蔥、紅辣椒煸炒4一5秒鐘。倒進(jìn)過(guò)了油的魚肉，淋上米酒、味精、水，另用醋加濕淀粉掛芡，淋上熱油25克，推動(dòng)二三下，顛鍋，盛入裝有炸好的魚頭，魚骨上面即成

山茶油什么牌子好？

親，你好~

排行榜123網(wǎng)依托全網(wǎng)大數(shù)據(jù)，根據(jù)品牌評(píng)價(jià)以及銷量評(píng)選出了2022年山茶油十大品牌排行榜，前十名分別是得爾樂(lè)、大康時(shí)代、山潤(rùn)、大三湘、金浩/JINHAO、千島源、綠海、貴太太、潤(rùn)心、沈郎鄉(xiāng) 。如果您正在查找山茶油什么牌子好？那么本山茶油十大品牌榜單可供您作為選購(gòu)參考，

為了防止消費(fèi)者買到不良山茶油，今天就來(lái)告訴大家通過(guò)“三看一聞一嘗”來(lái)挑選辨別優(yōu)質(zhì)的山茶油。

――看價(jià)格

由于市面上很多山茶油品牌在注明制作工藝時(shí)，大多以“壓榨一級(jí)”等字樣標(biāo)出，因此，如果發(fā)現(xiàn)該產(chǎn)品價(jià)格過(guò)于便宜的產(chǎn)品，消費(fèi)者需要慎重購(gòu)買，有可能是屬于調(diào)和油！雖然國(guó)家明確規(guī)定油類商品要注明工藝，但也有不法分子企圖瞞天過(guò)海，用調(diào)和油當(dāng)壓榨油來(lái)賣，萬(wàn)萬(wàn)不可貪低價(jià)而買了這種油。

――看煙點(diǎn)

煙點(diǎn)越高說(shuō)明油質(zhì)量越高，煙點(diǎn)就是我們通常理解的油在加熱過(guò)程中發(fā)煙的溫度,這在油下鍋特別是加熱溫度高的時(shí)候就可以判斷。也就是說(shuō)，油下鍋要很久才冒煙，說(shuō)明油的質(zhì)量就高。

――看沉淀物質(zhì)

國(guó)家在標(biāo)準(zhǔn)里制定了冷凍實(shí)驗(yàn)這個(gè)指標(biāo)就是用來(lái)控制沉淀物含量的，沉淀物質(zhì)大部分為，飽和酸油、雜質(zhì)、氧化油，水份，皂(相當(dāng)于家用皂)，顯然這些物質(zhì)對(duì)身體沒(méi)有什么好處。在冬天氣溫低時(shí)候，沉淀物越多說(shuō)明油品相對(duì)較差，沉淀少或者沒(méi)有沉淀，說(shuō)明油質(zhì)量好。在夏天或者氣溫高的季節(jié)，以肉眼觀察,清澈透明亮度好的油就質(zhì)量越好,如東茶物理壓榨山茶油，清澈透明，說(shuō)明質(zhì)量非常高。

――聞

新買的茶油可以在手掌上滴兩滴，雙手合攏摩擦發(fā)熱時(shí)聞其氣味，有異味的油則說(shuō)明其質(zhì)量有問(wèn)題。

――嘗

用干凈的筷子或玻璃棒沾取一些油脂，放入口中嘗其味道?？诟袔嵛兜纳讲栌褪遣缓细竦漠a(chǎn)品;有焦苦味的山茶油已發(fā)生酸敗;有異味的山茶油可能是摻假油。

山茶油呀，之前去了解過(guò)幾個(gè)品牌，最后感覺(jué)還是善行天下山茶油會(huì)比較好些，這可是中戰(zhàn)茶油集團(tuán)推出的，也是行業(yè)里唯一獲得巴拿馬金獎(jiǎng)的品牌。善行天下山茶油從采摘到選果都嚴(yán)格甄選，堅(jiān)決剔除落地果霉變果，并且生產(chǎn)過(guò)程中還經(jīng)過(guò)層層過(guò)濾，殘存的茶殼、雜質(zhì)盡數(shù)去除，品質(zhì)非常地純凈。

可以的，食用油其實(shí)并不是只是食用的功效，有很多好的作用的，看你平時(shí)都是吃什么油了，你比如你平時(shí)吃調(diào)和油的話，那就選擇金龍魚，但是你要是想生活質(zhì)量高一點(diǎn)，要求高一點(diǎn)那就選擇山茶油，那就選擇綠源井岡，我還是建議吃山茶油，畢竟對(duì)我們的身體有幫助，山茶油是高檔食用油。并且目前研究發(fā)現(xiàn)，山茶油對(duì)于三高人群的食用特別好，并且山茶油對(duì)于皮膚作用都是特別的好

可以的，食用油其實(shí)并不是只是食用的功效，有很多好的作用的，看你平時(shí)都是吃什么油了，你比如你平時(shí)吃調(diào)和油的話，那就選擇金龍魚，但是你要是想生活質(zhì)量高一點(diǎn)，要求高一點(diǎn)那就選擇山茶油，那就選擇綠源井岡，我還是建議吃山茶油，畢竟對(duì)我們的身體有幫助，山茶油是高檔食用油。并且目前研究發(fā)現(xiàn)，山茶油對(duì)于三高人群的食用特別好，并且山茶油對(duì)于皮膚作用都是特別的好