早在2000多年前的漢武帝時代，中國人民就開始種植油茶樹，從神話傳說到經(jīng)典典籍，中流傳了大量山茶油的描述，因其功效優(yōu)異，明朝開始被列為御膳貢品。神話傳說：“彭祖茶籽煲湯，巧治堯帝體虛”《山海經(jīng)》：“員木，南方油食也”《天工開物》:“山茶油，油味甚美”；《本草綱目》:“茶籽，苦寒香醇，主治喘急咳嗽，去疾垢；名目亮發(fā)潤肺通便，清熱化濕，殺蟲解毒”；《綱目拾遺》:“茶油可潤腸、清胃、解毒、殺菌”；《農(nóng)息居飲食譜》:“茶油烹調(diào)肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌”；《中藥大辭典》:“潤腸通便，還用于疝氣腹痛、燙火燒傷、疥癬……”明朝御賜：“御膳奇果汁，益壽茶延年”∞

茶油歷史--朱元璋、慈禧、湘軍名將彭玉麟、楊貴妃，齊來為山茶油代言

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璜氏山茶油

璜氏山茶油，與你分享健康，可以用涼拌

山茶油歷史之古代大咖朱元璋、慈禧、湘軍名將彭玉麟、楊貴妃，齊來為山茶油代言，這么厲害的山茶油今天你吃了沒？

這是一顆有故事的山茶油,

山茶油的故事很漫長,

如果要聽，

趕緊搬好凳子來聽故事ba~

山茶油的制作過程

在中華上下5000年的歷史長河中，山茶油得到許多醫(yī)藥前人和文人雅客的贊美并記載下來，流芳百世。古代茶油為人民帶來許多福利，雖大多為皇權(quán)貴族所享用，但都來源于普通百姓農(nóng)民的辛勤之手。山茶油的神奇作用，讓其在古往至今之中都得到眾人的推崇，因而關(guān)于茶油的神話故事和歷史典故有很多，下面我們來看看吧

茶油傳說篇

張果老傳茶油之術(shù)

據(jù)傳，張果老在人間游歷之時，被老農(nóng)家的一棵碩果累累而又綻放著勝雪百花的樹深深吸引，返回天宮的時候便采摘了一袋樹籽回去。太上老君將這些樹籽放入八卦爐中，竟練出了黃金色的油體，御廚用此油炒菜，芳香四溢。以此油點燈，燈火通明，青煙全無。玉帝大喜，為嘉獎張果老查訪之功，故封此油為“查油”。張果老再回到人間后，便將這茶油的榨取之術(shù)傳于世人。

山茶油在《山海經(jīng)》時期早已記載用作食用油，而張果老傳茶油之術(shù)這個傳說盛傳于唐代?？梢姡@個美麗的傳說并不可信，但人們卻用這個傳說給了茶油一個來源，神人練造之油，可見百姓對茶油的贊美與推崇。

山茶油的制作過程

茶油歷史典故

養(yǎng)生始祖危急救堯帝，玄機在于茶油

養(yǎng)生始祖危急救堯帝，玄機在于茶油

在三皇五帝中的堯帝時期，中原地區(qū)洪水泛濫成災(zāi)。作為當(dāng)時部落首領(lǐng)的堯帝指揮治水，由于長期心懷部落和部眾安危，積勞成疾，臥病在床。數(shù)天滴水未進，生命垂危。就在這危急關(guān)頭，彭祖根據(jù)自己的養(yǎng)生之道，立刻下廚做了一道野雞湯。湯還沒端到跟前，堯帝遠遠聞見香味，竟然翻身躍起，食指大動，隨后一飲而盡，次日容光煥發(fā)。此后堯帝每日必食此雞湯，雖日理萬機，卻百病不生。一時傳為美談并流傳下來。雉雞當(dāng)時并不罕見，配料也無玄機，“疑點”便集中在彭祖的另一秘方上?！杜碜骛B(yǎng)道》上曾記載：“帝食，天養(yǎng)員木果籽”。一碗普通的雞湯能夠有點水成藥的養(yǎng)生功效也就來自這小小的員木果籽（茶籽）。彭祖正是知道員木果籽（茶籽）的養(yǎng)生功效，才會一招中的。堯帝在位七十年，終于118歲仙壽（公元前377――公元前2259）的秘密也盡在這茶籽之中。

彭祖所說的“天養(yǎng)員木果籽”正是采自我國南方的天然茶籽樹。自此?“彭祖茶籽煲湯巧治堯帝體虛”的典故開始影響著中國的御膳養(yǎng)生文化。無論華夏朝代如何更替，用這里的茶籽壓榨的茶油始終是歷代皇宮里御膳房專用御油。