一、邵陽糖油粑粑的做法

材料

主料：玉米糍粑

調(diào)料：紅糖 白糖 蜂蜜

做法

1、鍋內(nèi)倒油后放入糍粑

2、將糍粑兩面煎黃

3、紅糖、白糖和少許蜂蜜用清水調(diào)好

4、澆入煎好的糍粑上，將糖汁小火收濃，均勻的掛滿糍粑上

5、收好糖汁出鍋即可

二、糖油粑粑正宗做法

方法

1、油鍋燒熱，糯米粉搓成餅狀下鍋。 油要多放些。因為又要搓面團(tuán)又要煎給粑粑翻身，手忙腳亂，火可以稍小，否則不好掌控。

2、翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否則容易爆破。

3、待粑粑兩面都呈淺金黃色，將調(diào)好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。 這一過程要反復(fù)翻拌，讓每個粑粑都均勻沾到糖汁。 粑粑漸漸變軟，著色，油光發(fā)亮，看看差不多了，起鍋盛盤。

三、滇菜特色菜麗江粑粑怎么做？

主料：二級面粉５００克。配料：火腿末１５０克。調(diào)料：焙芝麻,白糖,瓜籽仁,核桃仁各５０克,小蘇打,大堿各１.５克,熟豬油２００克,熟菜籽油５克,溫水３５０毫升。菜譜制作過程(由Foodo.NET整理)：（１）面粉入搪瓷盆，小蘇打、大堿用溫水溶化后倒入面粉盆中，加溫水和成稍軟的面團(tuán)，蓋上潔凈濕布，置半小時待用。將白糖、芝麻、瓜籽仁、核桃仁混合拌成餡心。 （２）用大理石石板，抹上菜籽油。取面團(tuán)均分成８０克重的小劑若干個，搓成圓條；再搟成扁圓形長條，抹上豬油，撒上火腿末；用手從一頭拉長卷緊成圓筒狀，再將兩頭搭攏，用掌心輕輕接扁，包入餡心，收口捏緊，用掌心輕輕地按一下制成生坯。

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四、糖油粑粑的做法

糖油粑粑制作材料：

糯米750克，大米250克，北流糖175克，菜籽油1000克（約耗100克）。

糖油粑粑特色：

色澤醬紅，外裹一層糖汁，晶瑩發(fā)亮，質(zhì)地細(xì)膩軟滑，味甜糍口。

教您糖油粑粑怎么做，如何做糖油粑粑

1.將糯米、大米制成粉漿（制法同湖南姊妹團(tuán)子）。

2.擠干粉漿放入盆內(nèi)揉勻。鍋內(nèi)加菜籽油燒熱，放入北流糖，用小鏟推動，使糖溶化。

3.揉好米粉團(tuán)按75克重一個搓成圓團(tuán)，放在鋪有濕布木板上，待油燒到五成熱時，逐個將圓團(tuán)輕按成扁圓形放入鍋內(nèi)，推動小鐵鏟，并將鍋內(nèi)糖汁不斷往粉團(tuán)上潑澆，至浮起后，再炸2分鐘，取出即成。

糖油粑粑制作要領(lǐng)：

油炸時不宜用旺火，要用微火裹粘糖汁。

五、清明粑粑是怎么做的？

做“清明粑粑”的面用糯米粉或者大米粉。在加上一種鄉(xiāng)間的野菜（叫“清明草”或者“蒿子”）見下圖

把粉和著清明菜做成粑粑狀。吃甜口，放糖；吃咸口，放自己愛吃的陷。或蒸或放入平底鍋用菜籽油煎。

這確實是過清明的一種食物。

六、邵陽那里有好吃的糖油粑粑？

很多人喜歡在紅旗路與中心路交叉旁邊的回民店吃粉和油粑粑，應(yīng)該不錯