火雞應(yīng)該怎么養(yǎng)

(一)營(yíng)養(yǎng)需要 同其他畜禽一樣，火雞的營(yíng)養(yǎng)需要也包括能量、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水五大類。不同品種，不同生理階段的火雞對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求差異很大。為了提高火雞生產(chǎn)效益，控制營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供給很有必要。比如肉用火雞必須高能量催肥上市，后備母火雞則要限制過肥，以免影響產(chǎn)蛋。

1．雛火雞的營(yíng)養(yǎng)需要 雛火雞消化功能尚不健全，生長(zhǎng)發(fā)育又特別迅速。因此，要供給營(yíng)養(yǎng)豐富，易消化的飼料。一般0—4周齡，每千克飼料代謝能應(yīng)達(dá)到11．72兆焦，粗蛋白質(zhì)28％，粗纖維3％—4％。5—8周齡，每千克飼料代謝能12．13兆焦，粗蛋白質(zhì)26％，粗纖維4％—5％。

2．生長(zhǎng)火雞的營(yíng)養(yǎng)需要 生長(zhǎng)階段的火雞，采食量很大，增重很快。這一階段每千克飼料代謝能應(yīng)為12．55—13．39兆焦，粗蛋白質(zhì)22％—16％，粗纖維4％—8％。

3．限制生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需要 為了使火雞在產(chǎn)蛋期間發(fā)揮最佳生產(chǎn)性能，保持種用價(jià)值，應(yīng)喂給低能量、低蛋白、高纖維的飼料。代謝能12．97—12．13兆焦/千克，粗蛋白質(zhì)12％—15％，粗纖維6％—10％。

4．種母火雞的營(yíng)養(yǎng)需要 為維持母火雞良好的體況和最佳產(chǎn)蛋性能，必須提供平衡的營(yíng)養(yǎng)成分。營(yíng)養(yǎng)水平低，火雞體況變差，產(chǎn)蛋減少。營(yíng)養(yǎng)水平過高，可能短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)蛋會(huì)有所增加，但數(shù)周后，母火雞因肥胖或其他代謝障礙也會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)蛋下降。一般的標(biāo)準(zhǔn)為，代謝能11．72—12．13兆焦/千克，粗蛋白質(zhì)14％—15％，粗纖維5％左右。另外，應(yīng)特別注意鈣、磷的平衡問題，否則會(huì)造成蛋殼質(zhì)量問題。一般標(biāo)準(zhǔn)為鈣含量2．5％左右，有效磷0．7％左右。

5．種公火雞的營(yíng)養(yǎng)需要 一般種公火雞飼料，其代謝能11．72—12．13兆焦/千克，粗蛋白質(zhì)16％，粗纖維6％左右。鈣1．5％，磷0．8％。

6．火雞對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需要 維生素可以簡(jiǎn)單的定義為維持生命活動(dòng)的要素。盡管火雞對(duì)維生素的要求量很少，但任何一種維生素缺乏都會(huì)影響火雞的生長(zhǎng)發(fā)育和生產(chǎn)性能，甚至直接造成疾病的發(fā)生。維生素A能促進(jìn)火雞生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)抗病力和繁殖能力，缺乏時(shí)，火雞易患眼病和呼吸道疾病。維生素B族缺乏，造成雛火雞生長(zhǎng)發(fā)育不良，腿不能直立，趾彎曲變形。種火雞缺乏維生素B族，則種蛋孵化中期死胚胎增多。維生素D與體內(nèi)鈣、磷及錳的代謝有關(guān)，缺乏維生素D，雛火雞出現(xiàn)軟腳、癱瘓，種火雞蛋殼質(zhì)量下降，也有癱瘓發(fā)生。維生素E與生殖有關(guān)，充足的維生素E能保證種蛋有較高的孵化率，又能彌補(bǔ)飼料硒的不足?；痣u在繁殖期對(duì)維生素E的需要量高于其他家禽。

火雞的生長(zhǎng)發(fā)育和生產(chǎn)也離不開礦物質(zhì)元素。礦物質(zhì)元素主要指鈣、磷、氯、鈉、鉀、鎂、鐵、錳、鋅、銅、硫、鈷、硒等。礦物質(zhì)元素的生理功能包括組成骨骼、蛋殼、羽毛等復(fù)雜的物質(zhì)。參與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，參與生殖等生理活動(dòng)。如果火雞不能攝入足夠的礦物質(zhì)元素，就會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，出現(xiàn)疾病，甚至死亡。因此，飼養(yǎng)火雞，特別是規(guī)?；犸暬痣u必須按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)添加各種礦物質(zhì)，以達(dá)到最佳的飼養(yǎng)效果?；痣u對(duì)維生素和礦物質(zhì)元素的需求見表6—1。

表6-1 火雞對(duì)維生素、亞油酸和礦物質(zhì)的需要量

(二)飼料配方 火雞的飼喂方法有放牧加干飼料、鮮牧草加干飼料、草粉加干飼料和完全干飼料幾種。無論是放牧還是舍飼投喂牧草，在促進(jìn)火雞增重，提高生產(chǎn)能力和提高飼料利用率方面都有一定的效果。但也存在著勞動(dòng)量較大、場(chǎng)地限制等缺陷，不適宜現(xiàn)代化火雞生產(chǎn)。目前，飼喂方法主要是使用全價(jià)飼料。組成全價(jià)飼料的原料有玉米、大麥、小麥、碎米、豆餅，魚粉、苜蓿粉、麩皮、石粉、維生素、礦物質(zhì)等。

設(shè)計(jì)飼料配方必須考慮以下原則：當(dāng)?shù)仫暳腺Y源和價(jià)格，盡可能選用質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的原料，以降低成本。不同品種的火雞或同一品種不同生理階段的火雞，其飼料配方都有差別，在使用中也要注意適當(dāng)調(diào)整，以緩解氣候、疾病和其他應(yīng)激帶來的影響。飼料配方變化時(shí)，要逐漸變動(dòng)。飼料配方的設(shè)計(jì)可采用試差法、公式法、方形法、畫線法和電子計(jì)算機(jī)法。無論什么方法，基本的原則就是通過調(diào)整各類飼料原料的含量，來滿足火雞的全部營(yíng)養(yǎng)需要和平衡。需要能量較高的飼料時(shí)，，配方中就應(yīng)提高谷物類的比例，需要高蛋白飼料，則提高魚粉、豆餅等植物或動(dòng)物性蛋白原料的比例。

火雞養(yǎng)殖有什么注意事項(xiàng)

火雞的飼養(yǎng)管理:

火雞無論平養(yǎng)，籠養(yǎng)，網(wǎng)養(yǎng)，成群放牧飼養(yǎng)均可，其飼養(yǎng)場(chǎng)地應(yīng)選擇地勢(shì)高，向陽(yáng)，平坦，通風(fēng)，四周環(huán)境干燥的地方最佳，或其他禽舍上風(fēng)口建火雞舍。

種火雞整個(gè)生產(chǎn)發(fā)育大致分三個(gè)階段：

（一）育雛期飼養(yǎng)（0-8周齡）

1）溫度：育雛室內(nèi)溫度第一周維持在34度，以后每周約降一度，降到18-21度為止。如果偏高，雛雞飲水多，拉稀糞，張口，喘息，如果偏低，雛雞擠靠熱源起垛，常發(fā)生尖叫聲。以散布均勻?yàn)檫m宜溫度。

2）濕度：一般適宜的相對(duì)濕度為55%-65%，如果偏低 ，雛雞體內(nèi)剩余的卵黃吸收不良，飲水過多易發(fā)生下痢，毛生長(zhǎng)慢，無光澤，腳趾干癟。如果偏高，雛雞毛污穢，凌亂，食欲差，墊料濕，易患疾病。

3）通風(fēng)：一般為了保溫而忽視通風(fēng)，或者周圍塑料布使空氣中氧氣不足，而氧化碳高，長(zhǎng)期缺乏新鮮空氣，造成雛雞衰弱多病，重者二氧化碳中毒，舍內(nèi)換氣不良時(shí)，雛雞表現(xiàn)為精神不安，行動(dòng)不活潑，羽毛污穢凌亂，食欲不振，發(fā)育不良，抗病力下降，容易發(fā)生呼吸道疾病。

4）光照：陽(yáng)光對(duì)雛雞的健康有很大的作用，它能增進(jìn)雛雞的食欲，促進(jìn)新陳代謝，維持骨骼正常發(fā)育，提高生命力。出殼頭三天視力弱，為了保證采食和飲水，一般采用晝夜24小時(shí)光照，也可采用23小時(shí)連續(xù)光照，一小時(shí)黑暗的辦法。每日23-24小時(shí)，每15平方米雞舍第一周齡內(nèi)用40瓦燈泡一個(gè)，第二周齡換為25瓦燈泡一個(gè)。

光照應(yīng)遵循如下原則：是采用弱光避免強(qiáng)光，以防發(fā)生惡癖，二是光照只能減少不能增加，小母雞性成熟過早，提前產(chǎn)蛋，三是補(bǔ)光照不能時(shí)長(zhǎng)時(shí)短，造成刺激紊亂，失去光照作用。

5）密度：飼養(yǎng)密度關(guān)系到雛雞的正常生長(zhǎng)發(fā)育，如果密度小，效果好但不經(jīng)濟(jì)。如果密度大雞群擁擠采食不夠，因而雛雞生長(zhǎng)慢，群體發(fā)育不夠整齊，易感染疾病，和發(fā)生啄癖，死亡率高，地面平養(yǎng)1-6周，每平方米20只左右?；痣u喜食洋蔥，韭菜，蒜等青綠飼料，應(yīng)將切碎，并拌在混合飼料中，既可促進(jìn)食欲，滿足火雞食草習(xí)性，還能補(bǔ)充維生素，微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一周之后正常喂點(diǎn)黃沙。另外每天要定時(shí)供水，滿足火雞飲水。

(二）. 育成期飼養(yǎng)（9-28）周齡

根據(jù)火雞生長(zhǎng)發(fā)育和高產(chǎn)的特點(diǎn)要求，育成期又可分為火雞促進(jìn)生長(zhǎng)階段（9-18）周齡和限制生長(zhǎng)階段（19-28）周齡，這兩個(gè)周齡成活率較高，管理可以粗放型，一般應(yīng)轉(zhuǎn)入地面，塑墊平養(yǎng)。

1）飼養(yǎng)：育成期的火雞，活潑好動(dòng)，生長(zhǎng)較快，應(yīng)大幅度降低飼養(yǎng)密度，每平方米3-4只，有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的雞舍，可適當(dāng)加大飼養(yǎng)密度。每天喂3-4次，按飼料量1-2%加喂沙礫，以幫助胃消化食物，同時(shí)每天放到舍外活動(dòng)一次，時(shí)間1-2小時(shí)。放牧讓火雞自由采食青草，蟲類以加強(qiáng)活動(dòng)，節(jié)約飼料，限制生長(zhǎng)期階段，每天要人為地驅(qū)感4-5次，加大運(yùn)動(dòng)量。

2）飼料：促進(jìn)生長(zhǎng)階段，要適當(dāng)提高營(yíng)養(yǎng)比例。以防止?fàn)幨常稍黾邮巢?。限制生長(zhǎng)階段，要適當(dāng)減少營(yíng)養(yǎng)比例

3）光照：促進(jìn)生長(zhǎng)階段，包括白天自然光，每天光照14-16小時(shí)，早晚補(bǔ)充光照度為15-20勒克司。進(jìn)入限制生長(zhǎng)階段，光照要有所控制，公雞每天要光照12小時(shí)，火雞對(duì)光照刺激較為敏感，每天只能光照6-8小時(shí)，因此，公母雞分開飼養(yǎng)較好。

4）初選：在16-28周齡時(shí)要對(duì)育成火雞進(jìn)行初選，把那些生長(zhǎng)發(fā)育良好，健康活潑，附和本品種特點(diǎn)的火雞挑選出來作為公種火雞繼續(xù)飼養(yǎng)，其余作為商品肉用火雞飼養(yǎng)，對(duì)公火雞最好進(jìn)行閹割育肥后再上市。

（三）產(chǎn)蛋期間飼養(yǎng)（28-57）周齡

后備種火雞飼養(yǎng)到28周齡，生殖器官已經(jīng)發(fā)育成熟，從28-30周齡開始產(chǎn)蛋，到54-57周齡產(chǎn)蛋結(jié)束，此期間均為產(chǎn)蛋期。

1）準(zhǔn)備：火雞進(jìn)入產(chǎn)蛋期前要對(duì)產(chǎn)蛋徹底清理消毒，安裝好水槽，食槽，砂盤，棲架，產(chǎn)蛋箱，防抱窩與補(bǔ)光設(shè)施。

2）產(chǎn)蛋箱制作：一般寬為35-40厘米，高50-55厘米，深50-55厘米，本著以利透光，通風(fēng)，撿蛋，防抱窩。每4-5只火雞作一個(gè)產(chǎn)蛋箱。

（四）疾病防治

加強(qiáng)飼料管理是搞好防疫的基礎(chǔ)，只有加強(qiáng)飼料管理，搞好清潔衛(wèi)生，才能從根本上加強(qiáng)雞群的抗病能力，雞舍應(yīng)有適宜的溫度，濕度，光照和雞群的密度。雞舍，育雛室和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的糞便應(yīng)當(dāng)每天清掃干凈。墊草要經(jīng)常翻曬，更換。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的老土要定期換，這樣可減少土壤污染，同時(shí)也可消滅寄生蟲卵。

養(yǎng)殖場(chǎng)戶平時(shí)備有一般的常用藥品：如氟派酸等，防治白痢球蟲病等。如發(fā)現(xiàn)火雞精神沉郁，舉止遲鈍，翅下垂，嗜睡，消瘦，食欲減少，排便綠包，稀糞等，是黑頭病兆，要及時(shí)用卡巴坤片（含量0.3克）一片，放入10毫升水中，每只每日灌服1毫升，連服一周痊愈。