中國(guó)茶油交易網(wǎng)合格的山茶油主要脂肪酸組成(%)

1.油酸C18:178-86

2.亞油酸C18;28.6

3.亞麻酸C18:30.8-1.6

4.棕櫚酸C16:08.8

5.硬脂酸C18:02.0

1）單不飽和脂肪酸的含量超過(guò)橄欖油，高達(dá)80%

2）不飽和脂肪酸含量完全符合歐米伽膳食國(guó)際營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

3） 富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍

4） 含有角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對(duì)抗癌、抗炎有著極佳的作用

5） 不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受任何農(nóng)藥化肥的