一、土雞養(yǎng)殖技術(shù)的養(yǎng)殖環(huán)境

土雞要選擇生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的天然草原、天然山地、果園田野等適合放牧的場地飼養(yǎng)。要求場舍周圍5公里范圍內(nèi)沒有大的污染源，有豐富的草料，且有小溪、山泉水最佳，其山地坡度以不超過25°為宜，且背風(fēng)向陽、綠樹成蔭、水源充裕、取水方便。規(guī)模養(yǎng)殖還要求道路交通和電源有保障，便于飼料和產(chǎn)品運輸和加工。雞舍和運動場的大小設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)，一般雞舍按照每只雞0.1平方米，運動場按每只雞1平方米計算，運動場周圍最好用竹籬和塑料網(wǎng)圍起來。

二、土雞養(yǎng)殖要注意什么？

對于土雞養(yǎng)殖，我們一定要注意養(yǎng)殖環(huán)境，因為土雞對養(yǎng)殖環(huán)境要求比較高。而且土雞養(yǎng)殖首先在草原，山地，果園都比較適合養(yǎng)殖，但是他所需要的條件就是5km范圍內(nèi)沒有污染源，并且如果能小溪和泉水的話就更好了。土雞養(yǎng)殖一般都是放養(yǎng)。每平方米一只雞最為合適，但是我們一定要注意。在養(yǎng)殖的范圍內(nèi)，一定要把土雞給用圍欄圍起來防止逃跑。在養(yǎng)殖土雞的時候，我們盡量在三到六月份兒進(jìn)行投放小雞，因為這一段時間會比較適合土雞的生長，而且這段時間有充足的光照有利于他的發(fā)育。

三、本地土雞養(yǎng)殖技術(shù)

土雞養(yǎng)殖技術(shù)：

土雞，家禽的一種。有別于籠養(yǎng)的肉雞、蛋雞。公雞冠大而紅，性烈好斗，母雞雞冠極小。土雞也叫草雞、笨雞，是指放養(yǎng)在山野林間、果園的肉雞。土雞科學(xué)管理很重要：

①雛雞進(jìn)入育雛室，第一周每平方米50只，且隔開為一群，在彈性塑料網(wǎng)上或竹編網(wǎng)上鋪新鮮干凈的干稻草。鋪草厚度以雛雞糞便能從其空隙中落到地上為宜。第二周每平方米40只，撤去鋪草，使雞糞直接通過網(wǎng)眼落到地上。第三周每平方米30只，之后為10只。

②按日齡、強(qiáng)弱、大小、公母分群飼養(yǎng)雛雞。

③雞舍溫度第一周為32℃，以后每周降2.5℃，至自然溫度21℃時脫溫。

④采用1小時光照、3小時黑暗的4小時周期間隙光照法，使雞的活動與休息適量，促進(jìn)土雞的生長和提高飼料利用率，同時節(jié)約電費。光照強(qiáng)度參照白天采光窗的光照強(qiáng)度。

⑤雛雞25日齡方可放牧，這是保證成活率高的重要因素之一。

四、土雞飼養(yǎng)管理:雛雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)

土雞隨著消費者對食品口味、品質(zhì)要求的逐步提高，下面是我精心為你整理的土雞飼養(yǎng)管理，一起來看看。

土雞飼養(yǎng)管理

一、飼養(yǎng)場地的選擇

放養(yǎng)地必須遠(yuǎn)離住宅區(qū)、工礦區(qū)和主干道路，且要求環(huán)境僻靜安寧、空氣潔凈，附近有無污染的小溪、池塘等清潔水源。在放養(yǎng)區(qū)找一背風(fēng)向陽的平地，搭一坐北朝南的簡易雞舍，也可搭建塑料大棚，給雞提供午休、憩息場所。雞舍可用舊房改造，也可另建雞舍。小雞舍內(nèi)安裝彈性塑料網(wǎng)或竹編網(wǎng)，網(wǎng)眼直徑1厘米，網(wǎng)距地面1米左右。若是舊房改造，應(yīng)前后開采光窗和地窗。采光窗距地面1.5米，地窗距地面20厘米。

二、雛土雞的管理

1、雞舍準(zhǔn)備。做好進(jìn)雛前的準(zhǔn)備工作，舊房改造的雞舍，舍內(nèi)四壁及頂上用濃石灰水粉刷1-2次，不論是改建還是新建雞舍，都要嚴(yán)格消毒，搞好衛(wèi)生，驗證舍內(nèi)調(diào)溫和通風(fēng)設(shè)施。

2、雛雞來源。為減少外來雞帶來病菌和做到品種純正，最好能自留種雞，自繁雛雞。

種雞選擇毛色光亮、健壯、生長速度快的純土雞。母雞體重1.6公斤左右，公雞體重以1.6-2.25公斤為宜，公母比為1:10，種雞公母不宜用兄妹雞。

農(nóng)家采用母雞孵化出雛方法時，為使雛雞日齡統(tǒng)一，除做到喂料投放均勻，按時保質(zhì)外，先孵的母雞實行空孵(雞窩內(nèi)不放蛋)，但空孵時間不宜超過7天。中大規(guī)模飼養(yǎng)時，宜采用孵化器孵化出雛。

3、科學(xué)管理。雛雞進(jìn)入育雛室，第一周每平方米50只，且隔開為一群，彈性塑料網(wǎng)上或竹編網(wǎng)上鋪新鮮干凈的干稻草，鋪草厚度以雛雞糞便能從其空隙中落到地上為宜。第二周每平方米40只，撤去鋪草，使雞糞直接通過網(wǎng)眼落到地上。第三周每平方米30只，之后為10只。按日齡、強(qiáng)弱、大小、公母分群飼養(yǎng)雛雞。雞舍溫度第一周為32℃，以后每周降2.5℃，至自然溫度21℃時脫溫。采用1小時光照、3小時黑暗的4小時為1周期間隙光照，使雞的活動與休息適量，促進(jìn)土雞的生長和提高飼料利用率，同時節(jié)約電費。光照強(qiáng)度參照白天采光窗的光照強(qiáng)度。雛雞25日齡方可放牧，這是保證成活率高的重要因素之一。

三、放養(yǎng)

1、放養(yǎng)規(guī)模。一片林地以放養(yǎng)2000羽為宜，規(guī)模大不便管理，規(guī)模小效益低。晚春到中秋可放養(yǎng)，冬季氣溫低，蟲草減少，應(yīng)停止放養(yǎng)。

2、放養(yǎng)方法。土雞要選擇抗病力強(qiáng)的良種雞，3-4周齡前與普通育雛一樣，選擇保溫性能較好的房間進(jìn)行人工育雛，脫溫后再轉(zhuǎn)移到山上放養(yǎng)。小雞剛開始放養(yǎng)時沒有上山覓食習(xí)慣，要加以訓(xùn)練才行。一般需二人配合，一人在前邊吹哨并拋撒顆粒飼料，讓雞隨后搶食，另一人在后用樹枝驅(qū)趕，直到雞全部上山。每天中午還應(yīng)在山上補(bǔ)哨補(bǔ)食1次，強(qiáng)化訓(xùn)練，傍晚再用同樣的方法訓(xùn)導(dǎo)雞歸舍，訓(xùn)練10天左右，雞群就建立了條件反射。

3、注意事項。開始放養(yǎng)的幾天為防應(yīng)激，可在飼料或飲水中加入一定量的維生素C或復(fù)合維生素;出籠前3個月不用抗生素和驅(qū)蟲藥。

四、預(yù)防疾病

防病措施以預(yù)防為主，做到每天觀察雞群吃料、飲水情況。發(fā)現(xiàn)病雞立即隔離。清糞工作每周1次。雨雪天氣嚴(yán)禁放牧，以免打濕羽毛，使雞受涼感冒。

對土雞危害最大、也最易流行的是雞瘟。雞瘟是由雞新城疫病毒引起的一種高度接觸性、毀滅性傳染病，死亡率幾乎100%。此病一年四季均可發(fā)生，在炎熱的夏天流行較普遍。養(yǎng)殖土雞講究自然、生態(tài)，忌諱使用化學(xué)藥劑和其他激素類物品，故應(yīng)采取簡便易行的土辦法來有效地防治雞瘟。

⑴綠豆法：綠豆加白礬碾成粉加水調(diào)成糊狀喂雞。每天3次，每次2-3湯匙，連喂7天。

⑵白酒法：用白酒浸泡粒狀糧食2小時后，早、晚各喂雞1次，每只雞每次2-3克，連喂5-7天。

⑶生姜法。取生姜10克，切碎后加入明礬粉50克拌勻后喂雞，1周1-2次。

⑷大蒜法：紫皮大蒜2頭，去皮搗成蒜泥，用白開水浸泡1小時后過濾給雞飲水，每天1次。

⑸苦參法：苦參50克，加水1公斤煎湯，早晚各飲1次。

⑹小麥法：小麥500克，用0.5%的高錳酸鉀液拌勻后喂雞，1日2次，連喂3-4天。

⑺食鹽法：用5%的食鹽水浸泡粒狀糧食2小時，以日飼料量10%的比例添在其他飼料中喂雞，連喂3-5天。

土雞養(yǎng)殖技術(shù)要點

一 選好飼養(yǎng)場址

場址的選擇是飼養(yǎng)生態(tài)雞的關(guān)鍵，要考慮綜合性因素，如土地面積、地勢、土壤、朝向、交通、水源、電源、防疫條件、自然災(zāi)害及經(jīng)濟(jì)環(huán)境等。養(yǎng)雞場不宜選擇在人煙稠密的居民住宅區(qū)、工廠集中地、交通來往頻繁地或畜禽貿(mào)易場所附近，宜選擇在較偏遠(yuǎn)而車輛又能達(dá)到的地方;場地宜在較高、干爽、排水良好的地方，如在平原地帶要選地勢高燥、稍向南或東南傾斜的地方，如在山地丘陵地區(qū)則宜選擇南坡傾斜度在20度角以下之外;場地內(nèi)要有遮蔭設(shè)備，以防暴曬中暑或淋雨感冒，場地內(nèi)宜有翠竹、綠樹遮蔭及草地，以利于雞只活動;要有水源和電源，水源最好為自來水，如無自來水，則要選在地下水資源豐富、適合打井的地方，而且水質(zhì)要符合衛(wèi)生要求。

二 精選良種“土雞”

優(yōu)良的品種是飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉雞的基礎(chǔ)。應(yīng)選養(yǎng)皮薄骨細(xì)、肌肉豐滿、肉質(zhì)鮮美、抗逆性強(qiáng)、體型中小的有色羽著名地方品種，可以是三黃雞，也可是麻花青腳雞，如宮廷黃雞、河南固始雞、廣西三黃雞及浙江仙居雞等各地優(yōu)良品種，也可根據(jù)當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)習(xí)慣及市場消費需求，選育適合當(dāng)?shù)貤l件的優(yōu)良品種。

三 保障育雛的環(huán)境溫度與濕度

育雛的關(guān)鍵是給予雛雞適宜的溫度。以育雛器下的溫度為例：1～2日齡為34℃～35℃;3～7日齡是32℃～34℃;第2周為28℃～30℃;第3周為26℃～28℃。育雛溫度在冬春季每周下降2度，夏秋季每周下降3度，降至21度為止。雛雞對相對濕度的要求，第1周為70%～75%，第2周下降到60%，第3周以后盡量保持在55%～60%的水平上。

四 抓好圍養(yǎng)訓(xùn)練

雛雞在舍內(nèi)飼養(yǎng)3周后，體重達(dá)到130克以上，這時改為院內(nèi)散養(yǎng)，訓(xùn)練它聽聲音采食，經(jīng)過一定時間的訓(xùn)練，雛雞聽到聲音就回來吃食。在院內(nèi)分區(qū)種植牧草或用飼草訓(xùn)練雛雞自由采食，經(jīng)過3周以上訓(xùn)練，雛雞增強(qiáng)了捕食能力和預(yù)防天敵的本領(lǐng)，給放養(yǎng)創(chuàng)造了條件。

五 做好放養(yǎng)安全

經(jīng)過圍養(yǎng)，雛雞體重一般達(dá)到0.3千克以上后，具備了放養(yǎng)的條件，這時可以把它散放到樹林里、水庫邊、草甸里，雛雞在廣闊的田野里捕捉昆蟲，吃草籽、嫩草，自由活動。這一時期長達(dá)15周，在補(bǔ)料上可由院養(yǎng)日喂5次逐漸減少到2次就可以了。在日喂2次時，早晨放出時少喂點，晚上回來時多喂。在放養(yǎng)過程中，一定要搞好安全防范，預(yù)防天敵的危害。預(yù)防天敵可以采用以下辦法：訓(xùn)練好家犬驅(qū)逐附近的鼠類和鼬類，利用爆竹驅(qū)逐鷹，用尼龍網(wǎng)把放牧場圍罩好。

六 飼喂特定飼料

一部分是人工飼料，飼喂生態(tài)雞的飼料必須是有機(jī)飼料，為此在種植生態(tài)雞飼料及飼料原料時，必須按有機(jī)食品要求耕作。人工補(bǔ)飼的動物性飼料，也必須按生產(chǎn)有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。在人工飼料生產(chǎn)過程中，嚴(yán)禁添加各種化學(xué)藥品，以保證生態(tài)雞的品質(zhì)。另一部分是天然飼料，天然飼料的質(zhì)量取決于自然環(huán)境，主要有天然飼草、成熟的籽實和各種天然昆蟲等。只有生態(tài)雞的天然飼料充足、營養(yǎng)全面，才能夠生產(chǎn)出高營養(yǎng)和滋補(bǔ)性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

七 嚴(yán)防三類疫病

1防制細(xì)菌性病

一是雞白痢，其防治措施為：用氟哌酸、環(huán)丙沙星或恩諾沙星飲水。二是禽霍亂，其防治措施為：雛雞30日齡后肌肉注射禽霍亂滅活苗，用磺胺類藥、青霉素、鏈霉素、紅霉素治療病雞均有效。三是大腸桿菌病，其防治措施為：雞群1月齡時肌肉注射大腸桿菌油苗，用抗菌素如卡那霉素、新霉素、鏈霉素以及磺胺類藥治療病雞均有效。

2防制病毒性病

一是雞新城疫，其預(yù)防措施為：雛雞7～10日齡時用新城疫Iv系疫苗飲水或滴鼻進(jìn)行首免，雞群18日齡時進(jìn)行二免，60日齡以后用新城疫I系疫苗進(jìn)行肌肉注射;二是傳染性法氏囊炎，其預(yù)防措施為：雛雞14～21日齡時用法氏囊弱毒苗飲水，水中加2%的脫脂奶粉;三是雞痘，其預(yù)防措施為：雛雞14～21日齡時刺種雞痘疫苗。

3防制寄生蟲病

按每千克體重5毫克的用量給病雞投喂丙硫咪唑可達(dá)到驅(qū)除球蟲和蛔蟲的目的。0.5～3月齡的雛雞最易感染球蟲，表現(xiàn)出貧血、消瘦、下痢和糞中帶血等癥狀，驅(qū)除球蟲的藥物有氯苯胍、球凈、三字球蟲粉等。