懷化物產(chǎn)資源豐富，素有“廣木之鄉(xiāng)”、“水果之鄉(xiāng)”、“藥材之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。全市有活立木蓄積量6690萬立方米，居湖南首位。

有中藥材26萬畝，1900多個品種，其中175種為國家重點(diǎn)中藥材保護(hù)品種，茯苓和天麻產(chǎn)量居全國第一。

年產(chǎn)水果90多萬噸。其中靖州的楊梅、溆浦的蜜棗、麻陽的冰糖橙久負(fù)盛名。 懷化的礦種、儲量、開發(fā)規(guī)模均位居全省前列。截止1999年，全市已發(fā)現(xiàn)礦產(chǎn)64種，可供開發(fā)利用的38種，已找到各類礦產(chǎn)地410處，其中特大型礦床1處，大型礦床20處，中型礦床45處，其他為小型礦床或礦點(diǎn)。累計探明資源總量28.9億噸（保有儲量24.22億噸），潛在經(jīng)濟(jì)價值5628億元，人均占有11.7萬元，每平方公里占有2000萬元。煤、金、銅、鉛、鋅、銻、釩、鐵、錳、磷、硫鐵、鉀、重晶石、硅砂、石灰石、白云石、花崗石、高嶺土、金鋼石、礦泉水等資源儲量尤為豐富，開發(fā)價值大。其中金、銅、釩、重晶石、磷、硫鐵、電石灰?guī)r、白云巖、金剛石的儲量位居全省前五位，為市優(yōu)勢礦產(chǎn)。

全市各地均不同程度地蘊(yùn)藏著礦產(chǎn)資源，尤以沅陵、辰溪、溆浦、麻陽、新晃、中方、洪江、會同、靖州等縣（市）居多，為資源大縣。經(jīng)過各個時期的勘查開發(fā)，全市礦產(chǎn)資源已基本形成10大基地：辰溆能源基地（煤為主）、官莊黃金基地、雪峰山黃金基地、沅麻有色金屬基地（鉛、鋅、銅為主）、“華中”綜合建材基地、黃茅園花崗巖基地、懷化磷硫綜合化工（輕工）原料基地、新晃鋇化基地（重晶石為主）、洪靖黑色金屬基地（釩、錳、鐵為主）、懷化天然礦泉飲水基地。