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自己在家能做酥油茶嗎?

來(lái)源:www.ehwe.cn   時(shí)間:2024-10-28 21:43   點(diǎn)擊:73   編輯:niming   手機(jī)版

自己在家能做酥油茶嗎?

酥油茶是一種在茶湯中加入酥油等佐料經(jīng)特殊方法加工而成的茶湯。至于酥油,乃是把牛奶煮沸,經(jīng)攪拌冷卻后凝結(jié)在溶液表面的一層脂肪。而茶葉一般選用的是緊壓茶中的普洱茶或金尖。制作時(shí),先將緊壓茶打碎加水在壺中煎煮20-30 分鐘,再濾去茶渣,把茶湯注入長(zhǎng)圓形的打茶筒內(nèi)。同時(shí),再加入適量酥油,還可根據(jù)需要加入事先已炒熟、搗碎的核桃仁、花生米、芝麻粉、松子仁之類(lèi),最后還應(yīng)放上少量的食鹽、雞蛋等。接著,用木杵在圓筒內(nèi)上下抽打,根據(jù)藏族經(jīng)驗(yàn),當(dāng)抽打時(shí)打茶筒內(nèi)發(fā)出的聲音由“咣當(dāng)、咣當(dāng)”轉(zhuǎn)為“嚓、嚓”時(shí),表明茶湯和佐料已混為一體,酥油茶才算打好了,隨即將酥油茶倒入茶瓶待喝。

酥油就是黃油,急速地?cái)嚢枧D桃欢螘r(shí)間就會(huì)有黃油凝固,

它的成份絕大部分是脂肪。

由于高原的氣候惡劣,人體對(duì)脂肪,特別是動(dòng)物脂肪很需要,

所以酥油茶成為藏民的每日飲料(藏民好象沒(méi)有素食者)。

藏民也有將酥油涂在皮膚上以防凍防曬訪(fǎng)乾燥。

藏區(qū)的茶和我國(guó)北方所有的邊疆地區(qū)一樣,是湖南磚茶,略攙有

鹽,所以酥油茶有點(diǎn)咸味,不應(yīng)該有甜味(除非加糖),至于

酸味,則可能是酥油變質(zhì)的結(jié)果。黃油如果制作衛(wèi)生,保存

合理,可以保鮮一兩個(gè)星期。但藏區(qū)的衛(wèi)生條件當(dāng)然不能和

歐美相比,所以藏區(qū)的酥油多少都有點(diǎn)異味(新鮮的黃油是沒(méi)有

什么氣味的),當(dāng)然原材料(牛奶)的質(zhì)量也不一樣。

酥油茶的傳統(tǒng)做法是將燒開(kāi)的茶倒入一個(gè)專(zhuān)門(mén)打酥油的桶內(nèi),

再放入大塊酥油,用一根棒子在里面上下攪合,直至油茶完全

混合。那個(gè)桶好象是從來(lái)不洗的。至于拉薩的飯店里怎么做,

我就不知道了。

當(dāng)然各地可能有不同的做法,這大概只有G2這樣的老西藏才能

講清楚了。

至于酥油茶的味道和喇嘛廟里面的氣味一樣,是因?yàn)槔飶R里

點(diǎn)的酥油燈是用同樣的酥油做的。酥油燈的酥油通常都已變質(zhì),

所以氣息特別強(qiáng)烈。

酥油花則是酥油攙面粉,彩砂等做成的。

由于酥油茶是一種以茶為主料,并加有多種食料經(jīng)混合而成的液體飲料,所以,滋味多樣,喝起來(lái)咸里透香,甘中有甜,它既可暖身御寒,又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),因此,酥油茶便成了西藏人款待賓客的珍貴禮儀。

什么減肥茶效果最好

什么減肥茶效果最好

什么減肥茶效果最好,減肥是很多人每天都在做這事情,因?yàn)槊總€(gè)人都想要擁有完美的身材,完美的身材能夠讓人更加有氣質(zhì),但是好的身材并不是說(shuō)說(shuō)就可以的。以下分享什么減肥茶效果最好?

什么減肥茶效果最好1 山楂荷葉茶

材料:山楂2錢(qián)、決明子3錢(qián)、陳皮1錢(qián)、杭菊1錢(qián)、荷葉1錢(qián)。

做法:將所有材料放進(jìn)濾袋,將濾袋放入保溫瓶里,然后加入600毫升的沸水,加蓋10-15分鐘即可飲用。

功效:胃熱痰濁型肥胖通常喜歡重口味、油膩、辛辣的食物,而且胃口比較大,吃東西很快,便秘是常見(jiàn)的問(wèn)題。這款自制減肥茶具有解胃熱、通宿便、清脂清腸胃的功效。

三花減肥茶

材料:玫瑰花、茉莉花、代代花、川芎、荷葉

做法:由玫瑰花、茉莉花、代代花、川芎、荷葉按一定比例制成藥茶分袋包裝,每袋6~7克,每日1袋,開(kāi)水沖飲2~3次。

功效:能寬中理氣、祛痰逐飲、利水消腫、活血養(yǎng)胃、降脂提神,尤宜晚間服。如果達(dá)不到減肥作用時(shí),可早晚各飲1包,連用3個(gè)月。

生姜紅茶

材料:紅茶一包、去皮生姜五片、蜂蜜適量。

做法:把紅茶包和生姜一起放入杯中,用九十度以上水沖泡,等稍溫后放入蜂蜜。

喝法:每天當(dāng)茶水喝,如果感覺(jué)到肚子有灼熱的感覺(jué)時(shí),要考慮減少生姜的用量一天飲用2至6杯就好。

薏仁茶

浮腫的原因很多,如果是單純的水分滯留造成的浮腫,推薦飲用薏仁茶。

材料:炒薏仁10克、鮮荷葉5克、山楂5克。

做法:熱水煮開(kāi),就可以飲用了。

功效:清熱、利濕、治療水腫。

綠葉輕體茶

材料:荷葉 10 克、薄荷葉 3 克、淡竹葉 6 克、綠茶袋 1 袋

制法:將所有材料混合,放入杯中,用 500 ㏄沸水沖泡 10 分鐘,即可飲用。

飲用法:每日 1-2 杯,在飯后半小時(shí)溫服。

效果:綠茶可促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,荷葉、薄荷葉、淡竹葉性味寒涼,能降低體脂肪,消除體內(nèi)囤積的水分,清熱除煩、利尿,適合夏季飲用,另外亦可幫助睡眠、除煩、夜尿。

山楂槐花茶

材料:山楂、槐花各2錢(qián),麥芽3錢(qián)、枸杞6錢(qián)及蘿卜一條。

做法:

1、先將蘿卜用1500cc(約6碗)的水,大火煮沸再轉(zhuǎn)小火直到蘿卜煮熟。

2、加入其他藥材,再煮15分鐘即可。

效果:山渣可消肉除油,降低膽固醇和血脂肪,避免消化不良。麥芽能消除米、面堆積引起的胃脹不適?;被梢灶A(yù)防因生活不規(guī)律,熬夜后引起的火氣上升或痔瘡發(fā)作。

菊花枸杞茶

材料:六月雪、烏梅各3克,菊花5克,枸杞10粒。

做法:先在鍋中加入500毫升的水,接著將所有的材料全部倒進(jìn)去,煮20分鐘再過(guò)濾出湯汁出來(lái)飲用。

效果:這種減肥茶,其中包含可以生津解渴、抗菌消炎、解毒的功效,特別是菊花能敗火的同時(shí)還能養(yǎng)眼。同時(shí)降脂和排毒瘦身的效果也非常顯著。

蜜柚綠茶

材料:葡萄柚一顆,綠茶、蜂蜜少許。

做法:葡萄柚榨汁,綠茶用冷水沖泡約10分鐘,兩者調(diào)和,用少許蜂蜜調(diào)味飲用,每天一杯。

效果:蜜柚不僅含有豐富維他命C、鈣、磷,且具有止咳化痰,養(yǎng)顏美容、潤(rùn)膚、減肥、有助于腸胃道消化及促進(jìn)新陳代謝等功效。

陳皮烏梅普洱茶

材料:陳皮3-5片、烏梅1顆、杭菊普洱茶包1個(gè)。

做法:將陳皮與烏梅洗凈,陳皮剝小塊、烏梅剪開(kāi)或壓扁,茶包加500c.c。滾水泡開(kāi),茶色轉(zhuǎn)為黃色,再加入陳皮與烏梅后蓋住,燜約5-7分鐘即可。

功效:陳皮促進(jìn)腸胃道消化,有助行氣止腹痛,緩解腹脹,烏梅與陳皮偏酸,可促進(jìn)唾液分泌,有助解渴、改善口鼻干燥。

荷葉消脂茶

材料:荷葉5公克,枸杞10公克,黃耆15公克,何首烏10公克,水700cc

做法:

1、荷葉放入沸水中汆燙至葉片顏色變深,取出備用。

2、將其余藥材,以冷水沖洗去除雜質(zhì),備用。

3、取一湯鍋,放入水700cc、作法1的荷葉與作法2的藥材,以大火煮沸后,蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火續(xù)燜煮約25分鐘后,將藥材過(guò)濾即可。

荷葉茶中的荷葉具有生物堿,有降血脂作用,服用荷葉后,能有效阻止身體對(duì)脂肪的吸收,從而把體重減下來(lái)。

減肥茶配方

消脂排油茶

藥材:何首烏、山楂、紅薏仁、生地各10克。

做法:將藥材以熱水500毫升沖泡即可。

作用:消脂、排油。

注意事項(xiàng):因何首烏有刮胃排油的效用,有胃潰瘍、胃食道逆流的人士要特別注意,不可服用過(guò)量。另外,此茶飲喝了會(huì)使排泄順暢,如有嚴(yán)重腹瀉的情形,則停止飲用。

減肥健身茶

藥材:金銀花20克,菊花20克,山楂50克,蜂蜜少許。

做法:將金銀花、菊花、山楂一同放入鍋中,加2000毫升水煎煮30分鐘后,濾汁。再加水煮一次,再濾汁,將濾出的`汁液置火上加熱,燒至微微沸騰后放涼,加入少許蜂蜜即可飲用。

作用:去脂、通便、降壓、減肥。

利濕除水茶

藥材:澤瀉、車(chē)前子、玫瑰、洛神花各10克。

做法:將藥材以熱水500毫升沖泡即可。

作用:消除水腫。

注意事項(xiàng):澤瀉、車(chē)前子屬性微寒,洛神花性微涼,此茶飲性屬虛寒,若是手腳冰冷的人則不適合過(guò)量服用。另外,如果出現(xiàn)小便過(guò)于頻繁的癥狀,則停止使用。

消痰利水茶

藥材:海藻6克,昆布6克,茯苓3克,薏苡仁8克,烏龍茶2克。

做法:鍋中加水500毫升,先煮薏苡仁,15分鐘后再放入其他材料,繼續(xù)煮15分鐘后去渣,代茶飲用。

作用:消痰、利水、減肥。

消脹除膩茶

藥材:洛神花3錢(qián)、荷葉1片、蜂蜜適量。

做法:先將荷葉洗凈并沿著脈絡(luò)剪成4份并橫剪成小塊狀,將洛神、荷葉放入鍋中,加入4碗水熬煮約15分鐘左右,煎煮好的湯汁可依個(gè)人喜好酌量加入蜂蜜食用。

作用:除油膩、消脹氣。

利尿減肥茶

藥材:陳皮3克,車(chē)前草5克,綠茶5克。

做法:將所有材料置于茶壺中,用沸水沖泡后代茶飲。

作用:利尿、減肥、提神。

瘦身青草茶

藥材:茵陳蒿1錢(qián)、丹參3片、甘草1片

做法:將藥材沖入500毫升沸水,一日內(nèi)喝完。

作用:利尿、消水腫

注意事項(xiàng):茵陳蒿、丹參屬性微涼,且此茶飲具有利尿的作用,故身體虛寒、易腹瀉者不適合過(guò)量服用。

什么減肥茶效果最好2 六款常見(jiàn)中藥減肥茶

1、薏仁減肥茶

材料:薏仁10克、山楂5克、鮮荷葉5克

做法:先用清水把材料洗干凈,然后一起用熱水煮開(kāi)就可以飲用了。如果想味道好的話(huà),可以稍加糖進(jìn)行調(diào)味,讓其更加好入口。

作用:此配方中主要材料是薏仁,又稱(chēng)薏苡仁,健脾利水,可將增加體重的多余的水分從小便排出,將多余的脂肪和糖通過(guò)新陳代謝變成能量,且含有豐富的纖維質(zhì),可幫助減輕體重。薏米含的糖黏性高,多吃妨礙消化,仍須配合調(diào)整食物種類(lèi)的份量,并配合運(yùn)動(dòng),才能達(dá)到減肥的目的。

2、決明子炒山楂減肥茶

材料:決明子10克,炒山楂5克,陳皮2克,甘草一至二片

做法:加水500毫升,一起煮開(kāi)后,再小火煮三分鐘,馬上到出來(lái),以免藥性被藥渣吸收。分為三份,每日一份。如有腹瀉,可隔日服。注意,不可加糖。

作用:此減肥茶配方具有明顯的減肥功能,而且決明子的份量比較大,減肥速度還是可以令人滿(mǎn)意的。需注意的是決明子性味寒涼,比較適合熱性體質(zhì)的人來(lái)進(jìn)行減肥。

3、山楂洛神纖體茶

材料:山楂5克、洛神花2朵、菊花5朵、普洱茶茶葉1勺、冰糖2小勺。

做法:除了菊花外,將其余材料快速用清水沖凈,瀝干。將山楂、洛神花及茶葉放進(jìn)茶壺中,再倒入滾水,并加入冰糖和均,待香味溢出,撒上菊花即可。

作用:從配方的材料上來(lái)看,運(yùn)用了洛神花來(lái)進(jìn)行減肥,對(duì)于某些人來(lái)說(shuō)還是比較陌生的,根據(jù)營(yíng)養(yǎng)師的介紹,還是具有一定的減肥功效,但只能說(shuō)是有限的,當(dāng)然配方中還加上了近來(lái)減肥界最受歡迎的普洱茶,再加上山楂的促進(jìn)消化效果,不多不少都會(huì)給洛神花的神秘減肥功效,加上雙重的保障。

4、荷葉茶

做法: 荷葉撕成一小片小片的,放到杯子里,倒上熱水,蓋上蓋子,不燙的時(shí)候就可以喝了。具體泡多少要看自己的口味喜好,一般是泡到有茶水的顏色就可以了。 取新鮮綠色荷葉適量,切碎,加水煮沸代茶頻飲。對(duì)高血壓、肥胖癥有效。

摘來(lái)新鮮的荷葉,黃的、破的都不要,把荷葉先洗一下,再曬干,然后用微波爐烤2分鐘,荷葉茶就做好了,記得泡的時(shí)候加決明子并只飲用第一次沖泡的。 荷葉,大葉中選片剪成的小片,熟決明子,玫瑰,大顆粒山楂,和混合。分小包裝。每次泡一包,一包最好只泡一杯水,一次性喝一杯濃茶。每天2-3包。

作用:一般想減肥的人群都適合。但是要注意荷葉性寒,體質(zhì)虛寒(常覺(jué)得精神虛弱且容易疲勞,臉色蒼白、唇色淡,怕冷、怕吹風(fēng)、手腳冰冷,喜歡喝熱飲、吃熱食、常腹瀉、常小便且顏色淡,月經(jīng)常遲來(lái),血塊多,舌頭顏色為淡紅色。)的人不適合,經(jīng)期和哺乳期、更年期女性都不適合。

5、中藥荷術(shù)湯

材料:荷葉、蒼術(shù)、白術(shù)、黃柏、牛膝、薏苡仁、黃茂、桂枝、木瓜、茯苓、澤瀉、山楂、車(chē)前草、虎杖、夏枯草、甘草各等份。

方法:煎水服。

療效:主治高脂血癥、高血壓型肥胖癥。主要有利水消種、消食導(dǎo)滯的作用。有降血脂、降血壓的作用。荷術(shù)湯使用方法是采用傳統(tǒng)中藥煎劑,一天一副,一副可以喝2-3次。連續(xù)使用20天之后,體重開(kāi)始出現(xiàn)變化,連續(xù)使用一個(gè)月,體重大多數(shù)會(huì)降低10多斤左右。而且荷術(shù)湯對(duì)人沒(méi)有副作用。

6、山楂荷葉飲

材料:山楂30G、荷葉12G、水500ML

方法:用文火煎煮20分鐘,取汁當(dāng)茶飲用。

療效:山楂、荷葉都有擴(kuò)張血管、降低血壓、血脂的功效,同時(shí)也能減肥,對(duì)高血壓、高血脂、冠心病兼身體肥胖者尤其有好處。

自制中藥減肥茶,根據(jù)自己的體質(zhì)來(lái)選擇吧。

什么減肥茶效果最好3 減肥茶的效果

1、黑茶可抑制小腹脂肪堆積

可抑制小腹脂肪堆積。一說(shuō)起肥胖,人們馬上會(huì)想到腹部脂肪,而黑茶對(duì)抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。黑茶是由黑曲菌發(fā)酵制成,顧名思義,是黑色。在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生一種普諾爾成分,從而起到了防止脂肪堆積的作用。想用黑茶來(lái)減肥,最好是喝剛泡好的濃茶。另外,應(yīng)保持一天喝1.5升,在飯前飯后各飲一杯,長(zhǎng)期堅(jiān)持下去。

2、烏龍茶可燃燒體內(nèi)脂肪

可燃燒體內(nèi)脂肪,烏龍茶是半發(fā)酵茶,幾乎不含維他命C,卻富含鐵、鈣等礦物質(zhì),含有促進(jìn)消化酶和分解脂肪的成分。飯前、飯后喝一杯烏龍茶,可促進(jìn)脂肪的分解,使其不被身體吸收就直接排出體外,防止因脂肪攝取過(guò)多而引發(fā)的肥胖。

3、杜仲茶可降低中性脂肪

可降低中性脂肪。因?yàn)槎胖偎煞挚纱龠M(jìn)新陳代謝和熱量消耗,而使體重下降。除此之外還有預(yù)防衰老、強(qiáng)身健體的作用。

4、綠茶可以達(dá)到整腸的作用

綠茶含有「兒茶素」這種分解醣類(lèi)的酵素,也可以抑制營(yíng)養(yǎng)吸收。兒茶素也會(huì)殺死腸中的壞菌,活化腸道中的好菌,達(dá)到整腸的作用。另外,綠茶中的咖啡鹼有加速脂肪燃燒的效果,即使做一樣的運(yùn)動(dòng),如果喝的是綠茶,消耗的熱量就會(huì)較多。

兒茶素需要在高溫浸泡下才會(huì)釋出,因此盡量用熱水泡茶。要達(dá)到減肥的效果最好養(yǎng)成喝綠茶的習(xí)慣,吃飯或喝下午茶時(shí)都可以一并飲用。因?yàn)橐灿薪档腕w溫的作用,天氣熱時(shí)不妨多飲用綠茶。

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