武昌魚怎么蒸著吃好吃

清蒸武昌魚

主料

武昌魚1條、番茄2個、青椒1個

輔料

蔥白一小抓、蒜頭三小瓣、姜小半個、油適量、鹽適量、生抽適量、淀粉1小勺！

步驟

1.武昌魚一條！

2.干蔥白、蒜頭、姜！

3.青椒、番茄！

4.武昌魚去內(nèi)臟去鱗洗凈涼干水分后在魚身兩邊劃斜刀！

5.番茄切塊！大小隨意！我的是一個切成八小塊！

6.青椒也切成塊！

7.蒜頭拍扁去皮后與姜一起用刀背剁碎成蒜姜蓉！

8.干蔥白切成絲條！

9.然后把番茄、青椒分別擺在魚的兩側(cè)！然后在中間放上一半蔥絲！

10.鍋上灶倒些水進(jìn)鍋內(nèi)開大火，待鍋內(nèi)水開時，把蒸架放進(jìn)鍋內(nèi)把整碟魚放在蒸架上！蓋鍋蓋轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘關(guān)火，不揭蓋再虛蒸(不開火，利用里面的溫度)五分鐘便可端出！順便把魚碟里的水倒出！

11.另一鍋上灶開小火，待鍋熱時放蒜蓉下去爆炒炒出香味！

12.再倒入適量水燒開！

13.加入生抽，鹽，調(diào)味，再加入從魚碟里倒出的汁水，然后加入干蔥絲攪拌均勻！

14.加入淀粉勾茨！待汁收得差不多時，趁熱淋在魚身上！

清蒸昂刺魚的做法怎么蒸才好吃適合寶寶吃 昂刺魚需要

用料 ?

昂刺魚 ? ?1條 ? ?

蔥姜蒜 ? ?適量 ? ?

蒸魚豉油 ? ?適量 ? ?

油（橄欖油） ? ?適量 ? ?

火腿腸（自制或梅林午餐肉） ? ?一根 ? ?

清蒸昂刺魚的做法 ?