1. 山茶油可以煎雞蛋嗎

茶油包餅是一道很受歡迎的傳統(tǒng)小吃，以茶油為主要材料，酥脆香甜，口感獨(dú)特。以下是茶油包餅的正宗做法：

所需材料：

- 低筋面粉 500克

- 雞蛋 1個(gè)

- 糖 80克

- 鹽 1克

- 油 60克

- 茶油 適量

步驟：

1. 準(zhǔn)備工作：面粉放在大碗中，用溫水不斷揉搓面團(tuán)，搓成面團(tuán)之后，再放進(jìn)水里稍微提取一下，倒掉污濁的水，如此反復(fù)幾遍，直至面團(tuán)的顏色呈現(xiàn)出雪白色，也可以加少量堿水?dāng)嚢?，腌制?shù)小時(shí)或過夜。

2. 打蛋液：將雞蛋打散，加入糖和鹽，攪拌均勻，待糖完全溶解后放入面粉中，攪拌至無顆粒。

3. 加油：在面糊中加入油，不斷揉搓均勻，然后放置30分鐘左右。

4. 制餅：將面團(tuán)揉圓，分割成大小均勻的小面球，用搟面杖搟平。

5. 煎餅：不需添加油，中小火煎至兩面金黃酥脆即可，常用做早餐、下午茶等。

6. 噴茶油：將煎好的餅聞香若茶，連續(xù)幾秒鐘的易拉罐噴茶油，直至餅的肌理部分油滲出來。

7. 包茶油：用無漏口的小勺，將茶油滴在煎好的餅中央，粘上油餅四周合上，輕輕壓實(shí)。

8. 煎茶油包：中大火，放入煎好的茶油包，倆面輪流煎，直到變色，煎出香味即可。

注意事項(xiàng)：

1. 搟面時(shí)盡量搟薄，煎時(shí)火力不要過旺，以免煎糊或快熟，影響口感，餅子顏色掌握好煎至金黃色即可。

2. 制作茶油包餅時(shí)，勿用薄肉清湯或食醋代替的油，以避免影響口感。

2. 山茶油可以煎雞蛋嗎怎么煎

1.涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而山茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點(diǎn)。

2.熱炒：用山茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。 平時(shí)可以用茶油炒菜，茶油內(nèi)含豐富的維生素A和維生素E，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，用茶油炒出來的菜清爽可口不油膩

3. 山茶油可以煎雞蛋嗎視頻

煮茶油是一種制作天然植物精油的方法，它可以從茶葉中提取出茶葉中含有的香氣成分和精華，以下是具體步驟：

1.準(zhǔn)備材料

準(zhǔn)備好需要的材料，包括茶葉、植物油（如橄欖油、葵花籽油等）、鍋、濾網(wǎng)等。

2.研磨茶葉

將茶葉研磨成較細(xì)的粉末，這將有助于茶葉香氣和精華的提取。

3.加入油和茶葉粉

將研磨好的茶葉粉加入到鍋中，再加入足夠的植物油將茶葉完全覆蓋。

4.加熱

將鍋放在小火上，加熱至沸騰。然后再調(diào)至中火，繼續(xù)加熱，保持在水沸騰的狀態(tài)，持續(xù)熬煮2-3小時(shí)。

5.濾去渣

熬煮完成后，將混合物通過濾網(wǎng)過濾，過濾掉茶葉粉或茶渣等雜質(zhì)。

6.放入瓶中保存

將過濾后的茶葉油裝入瓶中，密封保存，置于陰涼干燥處，可保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)數(shù)月。

需要注意的是，煮茶油需要注意煮的火候，熬制時(shí)間越長(zhǎng)，油的濃度越高，但也會(huì)影響油的香味和質(zhì)量，因此可以根據(jù)個(gè)人需求自行調(diào)整火功和煮的時(shí)間。同時(shí)，也需要注意使用清潔干凈的材料和器具，以避免污染。

4. 山茶油可以煎東西嗎

1、涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點(diǎn)。

2、熱炒：營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

3、煎炸：煎炸食物時(shí)，普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過氧化物，對(duì)人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會(huì)發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4、烘烤：在烘烤前或烘烤時(shí)涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

5、湯菜：在煮湯時(shí)或煮湯后加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。

5. 山茶油煮雞蛋的功效

材料：雞蛋2個(gè)、瘦肉少許、蔥花一段、茶油一匙。

做法

1、先把瘦肉跺碎，放點(diǎn)鹽一起抓，待用，鹽先放的目的是入味。

2、雞蛋打入碗里，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽充分?jǐn)嚧颍▋商幒望}都要少，不然太咸了）打散，一定要打到均勻，上面的泡泡可以撈掉

3、加入蔥花，加入雙倍的溫水。

4、鍋里放入蒸隔架，加水燒沸，蛋汁里加約五十度的熱純凈水和油攪勻，放在蒸架上加蓋，用中火煮，十多分鐘就可以了。

6. 山茶油可以煎雞蛋嗎怎么做

因?yàn)樯讲栌捅容^耐高溫,即使在煎到200℃,也不會(huì)產(chǎn)生少量苯、芘等有害健康物質(zhì),且油煙也較少。故非常適宜在炸制食物時(shí)使用。

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過濾。

茶油中不含芥酸，膽固醇。經(jīng)測(cè)試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80~83%，亞油酸達(dá)到7~13%，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

7. 山茶油可以炒雞蛋嗎

1.準(zhǔn)備好材料:米飯1碗、茶油適量、姜片20g、鹽3g

2.鍋里放入適量的茶油

3.加熱到冒煙

4.再加入姜片炒

5.炒到有姜味后加入米飯、鹽調(diào)到中火炒

6.最后調(diào)小火蓋上鍋蓋燜兩三分鐘，出鍋

小貼士:

茶油必須加熱都冒煙才可以放入姜片這樣炒出來的米飯比較香，就不會(huì)有很重的茶油味

8. 山茶油可以煎炒嗎

靈犀天然山茶油：不是所有茶油都是低溫冷榨山茶油

100%物理冷榨山茶油

靈犀天然山茶油采用物理冷壓榨工藝，全程60℃以下低溫生產(chǎn)，使天然營養(yǎng)成分保存最為完好，活性物質(zhì)維生素E、角鯊烯的含量高；還能留住物理冷榨山茶油所獨(dú)有的清香，保證無任何化學(xué)添加風(fēng)險(xiǎn)，安全可靠。

高達(dá)90.1%的不飽和脂肪含量及更多營養(yǎng)物質(zhì)

不飽和脂肪可以調(diào)節(jié)血脂，清理血栓，防止動(dòng)脈硬化，提高免疫力，并能降低人體內(nèi)飽和脂肪和膽固醇，靈犀天然山茶油的不飽和脂肪含量高達(dá)90.1%。

飽和脂肪含量最好不要超過12%，過高會(huì)加劇人體內(nèi)的脂肪沉積，引發(fā)“三高”和肥胖等疾病，而靈犀天然山茶油的飽和脂肪含量只有9.7%。

靈犀天然山茶油富含人體所需的硒、鋅、鐵等多種微量元素，以及其它食用油所沒有的山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等特定生理活性物質(zhì)。

9. 山茶油可以做蛋糕嗎?

茶油的正確食用方法

1直接吃 茶油是一種油而不膩的食用油，它可以直接吃，特別是人們出現(xiàn)腸燥便秘和皮膚粗糙的時(shí)候，能在早起空腹?fàn)顟B(tài)下直接吃一些茶油，它能潤滑腸道，而且能加快身體內(nèi)有害物質(zhì)排出，能讓人類腸道便秘的癥狀減輕，并能讓皮膚粗糙的情況好轉(zhuǎn)。

2涼拌調(diào)味 平時(shí)生活中人們經(jīng)常會(huì)做一些涼拌菜，這時(shí)也可以放入適量的茶油調(diào)味，它能讓做好以后的涼拌菜色香味俱全，而且不會(huì)讓茶油中的營養(yǎng)流失，人們吃了用茶油調(diào)制出的涼拌菜，即品嘗到茶油的原汁原味，而且能盡快吸收茶油中含有的豐富營養(yǎng)。

3炒菜 用茶油烹調(diào)炒制各種菜品也是它的正確使用方法，但在用它炒菜的時(shí)候一定控制好油溫，而且在放油的時(shí)候一定要先把炒鍋放在火上加熱，加熱后放入冷油，這樣可以更好的揮發(fā)它的香味，而且能讓炒好后的菜品色香味俱全，還能防止食材中營養(yǎng)流失。

4烘焙食品 平時(shí)自己在家中做烘培食品，特別是做面包或蛋糕式，都可以刷上適量的茶油，可以讓它代替烘焙油來使用，這樣可以讓做好以后的烘培食品鮮香酥脆，口感誘人而且烘培食品在烘培過程中還不容易被烤糊烤焦。

10. 山茶油煎蛋吃有什么好處

記敘文閱讀。

春天的晚餐

談雅麗

①春天的一個(gè)早晨，父親打來電話，他反復(fù)叮囑，周末要從鄉(xiāng)下趕到市里，來給我和姐姐一家做一頓晚餐。

②父親做飯的手藝一直很好，逢年過節(jié)他會(huì)準(zhǔn)備一大桌子菜，去年年夜飯他竟然做了整整十八道菜。父親樂呵呵地開了珍藏的茅臺(tái)，和一家人邊喝酒邊聊年輕時(shí)的經(jīng)歷。父親已不復(fù)年輕，但他仍喜歡夸夸其談，只是他的聽眾越來越少。

③父親和母親住在沅水邊的白鶴小鎮(zhèn)上，每個(gè)周末，我和姐姐都會(huì)帶孩子回小鎮(zhèn)，父親總是在周五就打來電話，說準(zhǔn)備了好菜。春天的臘肉燉鱔魚，夏天的香辣龍蝦，秋天的冬瓜排骨，冬天的藥膳豬肚……父親在小鎮(zhèn)上買了泥鰍，村民感謝他的醫(yī)術(shù)送了老母雞，有人從水碈里網(wǎng)了黑魚，這都是父親說服我們回家吃飯的最好理由。

④因?yàn)楹⒆訙?zhǔn)備中考，我很久都沒有回家了。父親打來電話，說要自己開車來給我們做一頓晚餐。

⑤周末的早晨下著大雨，父親在電話里說，他剛出門，買了一只沒有開鳴的公雞，準(zhǔn)備爆炒了做給孩子們吃；還有，上周他就買好了泥鰍，放在清水里養(yǎng)著，泥鰍腸胃里的泥巴都吐盡了，這次清燉放上荷包蛋，估計(jì)我們都愛吃。我最喜歡的是香辣龍蝦，前兩天母親正好買了一小桶，為了準(zhǔn)備今天的晚餐，母親連續(xù)洗了三次，用一次性牙刷一只只刷得干干凈凈。

⑥趕到姐姐家時(shí)已是傍晚，父親正在廚房里熱火朝天地忙著，母親坐在小凳子上剝著大蒜。母親的手很粗糙，手指有點(diǎn)彎，皮膚皸裂，手背上有一道道細(xì)小的劃痕。母親說，龍蝦的腿很硬又有毛刺，刷它時(shí)不小心被劃傷了。姐姐把我拉到陽臺(tái)上說，以后咱們不要吃龍蝦了。

⑦父親了解我們每個(gè)人的喜好，我喜歡吃涼拌香椿，他已摘好一盤春天的香椿芽。孩子們喜歡吃雞，從鄉(xiāng)下買來的仔雞是用茶油來炒的，兩個(gè)孩子，一人一只雞腿，切得一樣大小。姐姐口味清淡，父親做好了泥鰍燉荷包蛋，蛋心黃紅，魚肉潔凈，用清水煮的，味道鮮美。父親從鄉(xiāng)下買了一大紙盒土雞蛋，讓我飯后帶回家給孩子吃。

⑧一桌子菜滿滿當(dāng)當(dāng)，母親不斷地給我們舀湯夾菜，恨不得天下的美味都進(jìn)入兒女的腸胃。父親照例倒了一小杯酒，陪著兩個(gè)女婿喝了起來，我們一邊吃飯，一邊聊天，孩子的學(xué)習(xí)，女婿的工作，我的寫作，姐姐韓國旅游的經(jīng)歷?，嵥榈男∈?，我們分享起來也很是快樂。

⑨這是無數(shù)次晚餐中極為普通的一次。春天的夜晚真是美好，窗外的橘子花盛開了，空氣中蕩漾著清甜的香氣，院子里一盞盞亮起的燈讓人覺得溫暖。

⑩在過去的一年里，我們經(jīng)歷了一些事情。和父親一起生活了七十多年的奶奶突然去世。父親依然習(xí)慣將飯煮得軟一點(diǎn)，等到飯熟了，才想起奶奶已經(jīng)不在了。三月份，父親因?yàn)楦哐獕阂鸲虝菏дZ，到縣醫(yī)院住了十多天。我想起小時(shí)候，無論遇到什么樣的困難，我總是第一個(gè)告訴父親，似乎每次他都能迎刃而解，然而一直強(qiáng)健的父親也有了身體脆弱、需要依賴我們的時(shí)候。

?好在每年春天都會(huì)如約而至，好在我們還可以在平淡中體味相伴的美好。

（《光明日?qǐng)?bào)》2020年04月17日）

1.文章以“春天的晚餐”為標(biāo)題，有何作用？

2.品味句子的含義。

母親的手很粗糙，手指有點(diǎn)彎，皮膚皸裂，手背上有一道道細(xì)小的劃痕。

3.第⑨段劃線句子有何作用？

4.請(qǐng)結(jié)合語段分析父親的性格特點(diǎn)。

5.請(qǐng)你仿照例句，結(jié)合文段，續(xù)寫兩句話。

好在每年春天都會(huì)如約而至，好在我們還可以在平淡中體味相伴的美好。________，________。

答案：

1.以“春天的晚餐”為標(biāo)題，點(diǎn)明文章敘述的時(shí)間和事件，引人入勝，激發(fā)讀者的閱讀欲望。 

2.這句話細(xì)致的刻畫了母親的手長(zhǎng)期操持家務(wù)而變得粗糙、彎曲、皸裂，給孩子們刷洗龍蝦而手背劃傷卻毫無怨言，表達(dá)母親的愛子情深及我們對(duì)母親的愧疚之情。 

3.第⑨段劃線句子，描繪了春天的夜晚橘子花開，清香怡人，小院的燈光溫和，烘托了恬靜、溫馨的氣氛，表達(dá)了一家人共進(jìn)晚餐平淡而快樂。

 4.父親是一個(gè)慈愛、細(xì)心、堅(jiān)強(qiáng)、能干的人。因?yàn)楹⒆訙?zhǔn)備中考，我很久都沒有回家了。父親親自來城里為我們做飯，看望我們，可見其“慈愛”；父親了解我們姐妹的喜好，做我們可口的飯菜，可見其“細(xì)心”；父親經(jīng)歷了奶奶去世、自己住院等事情卻時(shí)刻為孩子解憂，可見其“堅(jiān)強(qiáng)”；父親不僅廚藝精湛而且為村民治病，可見其“能干”。

 5. 示例：好在父親身體恢復(fù)康健 好在家庭和和美美

11. 山茶油可以蒸蛋嗎

步驟/方式1

熱炒

山茶油通過“熱鍋冷油”的方式炒菜，營養(yǎng)不流失，色、香、味更好。用山茶油熱炒菜品可以保證不讓食物發(fā)黑，讓食物保持清爽可口的感覺，不會(huì)特別油膩。

步驟/方式2

煎炸

普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過氧化物，對(duì)人體極為有害。

而山茶油富含維E、角鯊烯等抗氧化物，煎炸菜肴的時(shí)候可以在220度高溫下連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，而且它不會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會(huì)有很大的改變，可以說山茶油是最健康、最理想的炸食用油。

步驟/方式3

涼拌

普通的食用油在不加熱到熟透的情況下，是不能直接地用在涼拌上的，但是山茶油是不一樣的，天然山茶油在涼拌時(shí)不需加熱，可直接用于涼拌各種葷、素菜。使用山茶油來涼拌不僅是最好的一個(gè)吃法，還可以把山茶油的營養(yǎng)保存得最完整了。

步驟/方式4

烘烤

烘烤在烘烤食物之前或者烘烤的時(shí)候在食物的表面均勻地涂抹上一層山茶油，可以讓食物的口感更佳，也不易將食物變得糊焦，鮮香酥脆。

步驟/方式5

清蒸

用山茶油清蒸食品，像是蒸魚或蒸蛋的時(shí)候，在上面淋上一勺山茶油，可以使清蒸的菜肴更加的美味哦~