1. 茶油煮魚好吃嗎

食材明細

草魚500克適量

白蘿卜1個適量

香芹適量

大蒜適量

精鹽適量

茶籽油適量

醬油適量

味精適量

3

制作步驟

1. 將魚切大塊，白蘿卜切絲，香芹大蒜切段。

2. 鍋里倒進茶籽油燒開，下入魚肉。

3. 撒上精鹽兩面煎黃。

4. 途中翻面，調(diào)入醬油炒勻。

5. 再倒進切好的蘿卜絲.

6. 翻炒均勻。

7. 再加適量的清水將蘿卜絲煮熟。

8. 調(diào)入香芹 大蒜味精燒開。

9. 蘿卜絲煮魚即成。

2. 茶油煮魚好吃嗎怎么做

這就是一個普通單純的煮魚，返璞歸真。

用料魚 一條，野生魚蔥 一把小蔥鹽 適量，放在湯里慢慢放可以嘗合適就好紫蘇 新鮮干的都可以一小把植物油 我家一般是茶籽油開水 這個很重要一定是開水辣椒 干辣椒，新鮮的都可以味精 一丟丟

煮魚的做法步驟步驟 11.殺好魚，切段。 2.熱鍋，加油（多少看你的鍋和魚，需要煎魚，可以分批次煎，不要太多油，因為之后油要倒掉，避免浪費），茶籽油也要燒熱，不然會有味道。 3.魚段魚頭下鍋煎（皮肉有一點焦黃就可以了），翻動請小心不要弄壞了。找個容器盛煎好的魚。 4.鍋里的油倒掉，但是不用洗鍋。原鍋加開水，大火，看到鍋底有氣泡后將之前煎好的魚放入。 5.蓋上鍋蓋，不用五分鐘魚湯一定奶白！中途可以開蓋看沒關(guān)系。 6.湯變白就可以放鹽了（一點點放，嘗湯味，湯合適肉會一點點淡，于是很好吃的畢竟湯非常好喝。湯一點點咸比較適合泡飯的話魚肉味正好。）這個時候就能放一點點味精不喜歡可以不放。 7.差不多就能加紫蘇，然后辣椒。 8.出鍋前放入蔥段。

3. 茶油可以煎魚嗎?

一魚兩吃之下奶魚丸湯的做法

我坐月子的時候月嫂弄給我吃的，營養(yǎng)美味又下奶，也很適合小朋友！任何一條魚能吃魚丸能喝湯還可以煎魚蛋餅，把魚做得淋漓盡致一點不浪費！我喜歡用桂魚因為肉多刺少?

用料

桂魚 1條

雞蛋 2個

姜片 3片

蔥 適量

食鹽 適量

淀粉 適量

山茶油 適量

步驟 1

桂魚一條去腮、去魚鱗、去內(nèi)臟，洗凈

步驟 2

魚尾處開刀，剔魚骨取下魚肉

步驟 3

魚骨魚頭魚尾切段放好，待用

步驟 4

魚肉切條然后切粒，最后切成魚肉末時加點鹽，有廚房機的可以直接加鹽打成魚肉末

步驟 5

少許淀粉加水和魚肉末攪拌均勻，然后分成兩份

步驟 6

一份魚肉末加蔥花做成魚丸待用

步驟 7

熱油下姜片，然后放入魚骨魚頭魚尾翻炒至金黃色，加入熱開水和蔥段熬制魚湯

步驟 8

魚湯大火滾至乳白色加入魚丸，至魚丸浮起來，這道魚丸湯就做好啦

步驟 9

放一點枸杞和蔥花就色香味俱全啦

4. 茶油可以煮魚湯嗎

、選一條刺少的魚（我用的黑魚） 魚剔骨 魚骨別浪費先來熬個湯 魚骨切大段魚肉去皮切片

2、魚肉去皮切片

3、切的魚片 加適量白胡椒粉、淀粉、料酒、一個蛋清、少量鹽抓勻 用保鮮膜封起來放冰箱冷藏腌制

4、鍋中加少量底油 放蔥段姜片魚骨，魚頭，魚皮，煎至金黃

5、加入足量開水大火燉煮

6、保持大火燉煮是熬成白湯的關(guān)鍵哦 魚湯熬好備用

7、四川的小泡椒切碎 留幾個完整的泡椒成品出來比較好看

8、青辣椒、紅辣椒切段

9、豆芽、金針菇沸水焯熟裝盤

10、熱鍋涼油鍋中加入菜籽油 下入藤椒、姜片、蒜末炒出香味

11、加入泡椒碎炒香 加入適量南瓜泥翻炒均勻

12、加入熬好的魚湯

13、熬煮出金湯加適量鹽

14、下魚片

15、南瓜泥調(diào)出的金湯沸騰時顏色超好看 已經(jīng)口水直流了

16、魚片熟了即可出鍋撈放在豆芽、金針菇上 澆上金湯

17、放上青紅辣椒 再放一串鮮藤椒 澆上燒熱的菜籽油

18、還可以撒上花瓣或白芝麻在金湯里做裝飾哦 （我的白芝麻用光了就沒放）

19、金湯魚片就做好啦 快來開動吧

5. 茶油能炸魚嗎

操作：

將鴨宰殺洗凈，從右翅下開口取出內(nèi)臟，洗凈瀝干。用帶節(jié)的細竹管塞入鴨肛門（有節(jié)的一頭在鴨體內(nèi)），再從開口處放入紹酒、生鴨油、雞清湯、花椒、精鹽及蔥姜，用揉成球形的皮紙堵塞住開口處。用細麻繩在鴨肩以上3厘米處扎實。再把鴨頭扭轉(zhuǎn)與鴨肩平行，再用細麻繩將鴨頭與鴨翅一起扎實。水鍋上火燒沸，用沸水燒燙鴨身，待鴨皮繃緊。撈出晾于。將飴糖、白糖、紹酒用熱水溶解調(diào)勻。在鴨身上均勻抹上層飴糖水，將鴨掛通風(fēng)處吹晾3小時。鍋置火上，放入花生油，將鴨放入鍋內(nèi)，待油溫升至六成熱（約150℃）時，離火焐15分鐘，再上火加熱，至鴨皮呈棗紅色時即出鍋，在鴨身刷一層茶籽油，再入熱油鍋中，復(fù)炸至鴨皮酥脆即成。然后拔出竹節(jié)，拆掉麻繩、皮紙，將鴨腹內(nèi)鹵汁倒入碗中待用。食時，先片鴨皮上桌，再上鴨脯肉，用甜醬、荷葉夾夾食。將剩下的鴨腿、骨架斬成塊，同鴨鹵一起煨成濃白湯，作湯菜食用。

6. 茶油做魚好吃嗎

活水魚的用料

姜 6片蒜子 5個白醋 15ml干朝天椒 8個鹽 適量雞精 適量味精 適量芹菜 2根冷水 沒過魚的草魚 2斤

私房活水魚的做法步驟

步驟 1

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1.準(zhǔn)備好所有食材，洗干凈，切好，備用。

步驟 2

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2.起鍋，燒油，爆香朝天椒，姜片，蒜子，加入冷水，魚塊，鹽，白醋，蓋住鍋蓋燜魚。

步驟 3

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3.大概燜了八分鐘后，打開鍋蓋，加入適量雞精，味精，芹菜，關(guān)火裝盆！最后淋一點茶油，滴滴茶油香！

步驟 4

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4.一盆鮮辣香美味的活水魚就出鍋了！有沒有很想吃呢！白白的像牛奶一樣的奶白的湯，魚肉卻是那樣的爽滑鮮辣香。。。好吃到上天！做點拌面湯面直接加上這個魚湯，往輕了說就是一頓風(fēng)卷殘云！