一、怎么養(yǎng)鵝，讓鵝肉好吃

一、選好品種，進(jìn)行經(jīng)濟(jì)雜交，取長(zhǎng)補(bǔ)短

部分養(yǎng)鵝戶，對(duì)品種不大重視，依然飼養(yǎng)本地小型草鵝，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，耗料多，經(jīng)濟(jì)收入少。因此，要想養(yǎng)鵝賺錢，須選擇好的品種?？衫帽镜啬根Z產(chǎn)蛋多、耐粗飼、抗病強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)萊茵鵝做父本進(jìn)行雜交，其后代既保留了本地鵝的特點(diǎn)，又有萊茵鵝生長(zhǎng)速度快的優(yōu)勢(shì)。這種雜交鵝的后代8周齡育肥后，平均體重3.6公斤以上，其經(jīng)濟(jì)效益十分明顯。

二、發(fā)展羽毛深加工，能促進(jìn)仔鵝羽毛生長(zhǎng)

有些肉用仔鵝經(jīng)育肥后體重雖已達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)，但羽未長(zhǎng)全，不能出售，導(dǎo)致飼養(yǎng)周期延長(zhǎng)。如采取禽類廢羽加工成的羽毛粉（其粗蛋白含量在80%以上)在雛鵝羽毛生長(zhǎng)過(guò)程中配喂2%左右，可有效地促進(jìn)羽毛的生長(zhǎng)。

三、發(fā)展無(wú)菌籠養(yǎng)蒼蠅育蛆業(yè)，代替價(jià)高的蛋白質(zhì)飼料

蠅蛆類是一種利用價(jià)值極高的有害昆蟲，干蠅蛆含蛋白質(zhì)62%，脂肪10--15%，氨基酸總量是魚粉的2.3倍，蛋氨酸是魚粉的2.7倍。據(jù)試驗(yàn)，在飼料中添加適量鮮蛆喂雞，產(chǎn)蛋率提高17-25%，喂魚增產(chǎn)22%，喂鵝生長(zhǎng)速度提高19.2--42%，且節(jié)約飼料20-40%。

蒼蠅繁殖速度驚人。據(jù)測(cè)算，一對(duì)蒼蠅一個(gè)夏季能繁殖2000億個(gè)蛆，可積累純蛋白600多噸。一個(gè)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)配上一個(gè)蠅蛆養(yǎng)殖場(chǎng)，就等于建了一個(gè)昆蟲蛋白飼料生產(chǎn)廠，養(yǎng)殖蠅蛆后的糞便，既無(wú)臭味，又是農(nóng)作物的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。

蠅蛆養(yǎng)殖既不需要任何防疫措施，也不需要現(xiàn)代化廠房，不產(chǎn)生有毒物質(zhì)，不污染環(huán)境。只需十幾平方米，就可日出鮮蛆30公斤，是變廢為寶技術(shù)簡(jiǎn)單的新型產(chǎn)業(yè)，國(guó)外養(yǎng)殖場(chǎng)大都設(shè)有養(yǎng)蛆車間。種植優(yōu)質(zhì)牧草喂畜禽，用畜禽糞便養(yǎng)蠅蛆，用蠅蛆喂畜禽，再將養(yǎng)蠅蛆之廢料做牧草優(yōu)質(zhì)機(jī)肥，可形成高效益的良性生態(tài)循環(huán)。

二、養(yǎng)鵝新技術(shù) 要包括哪些方面的？

養(yǎng)鵝的成功

著重在兩方面 一個(gè)是場(chǎng)子的管理 包括用人 與 管理

一個(gè)是養(yǎng)鵝的技術(shù)，

從建立舍

進(jìn)購(gòu)養(yǎng)鵝苗

防病疫這些都是需要技術(shù)

兩者 上得去，就可以了。

三、大種肉鵝的養(yǎng)殖方式

水面可以養(yǎng)殖鵝、鴨等家禽，水中養(yǎng)殖魚蝦時(shí)需據(jù)水的深淺來(lái)決定是否用網(wǎng)箱。根據(jù)水庫(kù)面積可多種經(jīng)營(yíng)，結(jié)合種植生態(tài)化發(fā)展。至于養(yǎng)殖什么回報(bào)快，下面參考一下：養(yǎng)殖肉用鵝鴨一般在百日以內(nèi)都可以出欄，需要防止流行病。養(yǎng)殖商品魚類，一般多數(shù)品種需要近1年時(shí)間，需要注意水質(zhì)，據(jù)品種不同效益也不同。還有可以選擇當(dāng)?shù)貨]有的品種，比如當(dāng)?shù)貨]有蝦蟹類，可在不妨礙其他養(yǎng)殖品種的同時(shí)，在有興趣養(yǎng)殖下，可用網(wǎng)箱小部分養(yǎng)殖。這樣對(duì)今后是否更改養(yǎng)殖品種，會(huì)有一定的參考價(jià)值。利用農(nóng)田養(yǎng)鵝，其實(shí)推廣最普遍的就是農(nóng)田種草養(yǎng)鵝技術(shù)，現(xiàn)把其技術(shù)介紹如下： 一、技術(shù)簡(jiǎn)介 種草養(yǎng)鵝技術(shù)是通過(guò)草鵝配套、飼養(yǎng)管理、疫病防治等各環(huán)節(jié)組裝配套，實(shí)現(xiàn)較好的經(jīng)濟(jì)效益。我省自然條件優(yōu)越，湖灘，草洲眾多，水草豐美，為全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)品

四、白鵝養(yǎng)殖技術(shù)

1．雛鵝的選擇

雛鵝是指4周齡以內(nèi)的鵝苗。鵝苗應(yīng)選注射過(guò)小鵝瘟疫苗的母鵝的群體后代，選擇體質(zhì)健壯活潑，眼睛靈活有神，個(gè)體大，收腹好、無(wú)血臍、硬臍，口鼻肛門干凈，全身毛絨黃松潔凈，趾爪無(wú)彎曲損傷。瘦弱、殘次雛鵝應(yīng)盡早淘汰。運(yùn)輸要平穩(wěn)快捷，注意保溫。雛鵝出殼后就要運(yùn)輸，最好在出殼后10小時(shí)進(jìn)入育雛室，育室的溫度要保持在31～33℃。

2．雛鵝的飼養(yǎng)

（1）雛鵝在出殼24小時(shí)內(nèi)，應(yīng)將0.02％高錳酸鉀水盛入小盆或器具內(nèi)，將鵝頭壓下調(diào)教幾次，就會(huì)自如飲水。先飲水后開食，同時(shí)喂切碎的綠飼料，喂精料要用泡過(guò)的米飯或開水浸過(guò)的碎米加青料，撒在洗凈的物件上讓其自由采食，隨吃隨加，日喂6次，白天喂4次，晚上喂2次，每次讓雛鵝吃8分飽。

（2）10 日齡后喂配合飼料，可趕出采食青嫩草葉，時(shí)間不超過(guò)30分鐘，以后逐漸延長(zhǎng)放牧?xí)r間，注意防雨淋曝曬。

（3）幼鵝舍要保持清潔干燥、保溫。供給充足清潔的飲水。

（4）料槽及用具避免沾染葷腥，油膩，因?yàn)轾Z雛的消化機(jī)能尚不健全，容易引起雛鵝死亡。

3．青年鵝的飼養(yǎng) （1）雛鵝飼養(yǎng)1月齡進(jìn)入青年期，這時(shí)要全天放牧，出牧和歸牧要定時(shí)定點(diǎn)，但要防寒防暑，雨天待露水干后再外出放牧。

（2）要避免農(nóng)藥中毒和到疫病流行區(qū)域放牧。

（3）1月齡后日喂2次，晚上補(bǔ)喂1次精料。精青料的比例為1:1。

（4）在飼養(yǎng)中應(yīng)喂全價(jià)顆粒飼料，這樣既可滿足營(yíng)養(yǎng)需要，又便于采食，減少浪費(fèi)。 隨著肉鵝日齡的增長(zhǎng)，可逐步降低粗蛋白的含量，節(jié)約飼養(yǎng)成本。喂料要定時(shí)，飲水要充足。

4．肉鵝適宜溫度

1～5日齡為30～28℃，6～10 日齡28～26℃，11～15日齡24～22oC，16～20日齡22～20oC，21日齡以后室溫應(yīng)保持在18℃以上，溫度偏低，雛鵝出現(xiàn)歸堆，易造成死亡。超過(guò)35℃，雛鵝出現(xiàn)張口喘氣，尖叫出汗，突遇涼風(fēng)，易患感冒。溫度要適宜，保持舍內(nèi)空氣清新，促進(jìn)快速生長(zhǎng)。

5．肉鵝飼養(yǎng)密度

第1周齡每平方米10～15只，第2周齡8～10只，第3周齡6～8只。根據(jù)鵝的品種靈活掌握，分成小圈，以防雛鵝聚推壓死。要按雛鵝大小分群喂養(yǎng)，每群以100～150只為宜。實(shí)行地面墊草平養(yǎng)或網(wǎng)上平養(yǎng)，墊草要勤換。

6．快出欄增效益

肉鵝在30～40日齡，日增重速度快，可達(dá)到100g，60日齡前上市經(jīng)濟(jì)效益最佳。 肉鵝在60日齡后，日增重僅10g左右，而且采食量加大，效益下降。 要采用短期圈養(yǎng)育肥和直線快速育肥法，采取全日圈養(yǎng)，弱光照，自由采食，自由飲水。在60日齡前的生長(zhǎng)高峰期，代謝能應(yīng)力2800～3000千卡／kg粗蛋白質(zhì)含量為16～18％的全價(jià)料或混合料拌青飼喂，促進(jìn)快速出欄。

7．做好疫病防治

①.加強(qiáng)肉鵝綜合防疫能力，嚴(yán)格消毒，實(shí)行規(guī)范化免疫程序，減少疫病發(fā)生，是提高肉鵝成活率的重要措施。鵝的主要傳染病有小鵝瘟、禽出敗、大腸桿菌病等。要及時(shí)做好防疫注射。雛鵝要進(jìn)行禽霍亂弱毒菌苗飲水或拌食。

②.飼料中添加抗菌素，防止流行性感冒和大腸桿菌病的發(fā)生。

③.在10日齡左右要定期用抗蠕敏驅(qū)絳蟲。

完