芷江侗鄉(xiāng)緣野山茶油(湖南芷江山茶油)
1. 湖南芷江山茶油
1,新晃黃牛肉
2,芷江鴨
3,安江冰糖柚
4,靖州楊梅
5,洪江雪峰烏骨雞
6,辰溪茶油
7,新晃侗藏紅米
8,黔陽冰糖
9,湘珍珠葡萄
10,金毛烏肉雞
2. 芷江茶油廠
一定要柴火大鍋,才是烹飪芷江鴨最傳統(tǒng)的炊具!柴火燒旺,加入茶油燒透,依次把鴨掌、鴨頭、鴨腿、鴨翅、鴨胗下油鍋炸。
芷江鴨不去除鴨掌表面的硬膜,炸好后撈出(其他不易熟的部分一直放在鍋里炸),表皮有點像油炸豆腐皮,很有特色
炸至表皮變黃后,在把其余鴨肉下鍋猛火翻炒,炒到鴨肉中滲出的水分幾乎炒干,加入米酒、一大把姜片和蒜頭繼續(xù)炒
加入干辣椒、胡椒粉、鹽、醬油
加一點點水水開后,再加入沒過鴨肉的水
湯汁煮沸后,加入幾大把蔥結(jié),稍微煮一下就可以了。
3. 永州山茶油
曉了顯火永州特產(chǎn)!永州特產(chǎn)曉了顯火!呵呵 永州薄荷、永州異蛇酒、永州羅漢果、永州厚樸、冷水灘松脂、冷水灘七彩山雞、永州臍橙、黃陽司竹魚、零陵板鴨、零陵蓮蓬肉、零陵紅衣蔥、湖南山蒼子、零陵栝蔞子、寧遠血鴨、寧遠山蒼子、寧遠水晶梨、九嶷香柰李、新田陶嶺三味辣椒、大白苦瓜、藍山金柑、藍山粑粑油茶、藍山黑糊酒、九疑斑竹、江永香芋、江永紅芽芋、江永香米、江永香柚、江永夏橙、江永桃川無骨板鴨、江永女書、新田板栗、祁陽烏梅、祁陽曲魚、祁陽草席、祁陽茶油、道州灰鵝、雙牌獼猴桃、雙牌白果、雙牌通氣筷子、東安雞、東安銀杏果、東安楠竹、東安斗酒、舜皇山琥珀肉、道縣紅瓜子、道州扎肉、道州扎魚、江華荷葉米粉肉、江華圣水豆丸、江華野生淮山、江華臘肉、江華苦茶、江華芙蓉珍珠椒、千家洞香口花生
4. 湖南道縣山茶油
江永香柚。江永香柚是沙田柚的變種,著名的土特產(chǎn)。它的原籍廣西容縣沙田村,來江永安家落戶已有100多年的歷史了。
2、“舜皇山土豬”,為地理標志保護產(chǎn)品。舜皇山土豬,學名“東安豬”,目前是我國生產(chǎn)極品豬肉的優(yōu)良地方品種之一。1971年被全國畜禽育種工作會評為地方優(yōu)良品種之一,2012年被國家質(zhì)監(jiān)總局批準列入國家地理標志保護產(chǎn)品。據(jù)《永州府志》《零陵地區(qū)志》《東安縣志》記載,舜皇山土豬的飼養(yǎng)歷史距今二千多年。
5. 攸州山茶油
攸縣的現(xiàn)榨茶油真的很好。
6. 湖南芷江茶油多少錢一斤
有湖南懷化、湘西自治州(又名吉首)、新晃、芷江、中方縣、洪江市,重慶秀山、酉陽、彭水、黔江,黔東南州的凱里、鎮(zhèn)遠、岑鞏、三穗、從江、黎平、天柱。本地區(qū)的江口、松桃、印江、思南、德江、沿河、玉屏。
玉屏的景點有侗鄉(xiāng)風情園、茶花泉、特產(chǎn)有茶油、蕭笛,美食有:油茶、鍋巴粉等等。