植物油里金浩油和長(zhǎng)康油哪個(gè)更好些?
一、植物油里金浩油和長(zhǎng)康油哪個(gè)更好些?
個(gè)人覺得金浩的山茶油最好。
1、山茶油的主要成份:山茶油營(yíng)養(yǎng)成份豐富,含脂肪酸(不飽和脂肪酸百分比93%,其中油酸83%、亞油酸10%)、棕櫚酸、山茶苷、磷酸質(zhì)和皂苷、維生素E 、維生素D及各種生理活性成份:茶多酚、山茶甙、山茶皂甙等。
2、山茶油營(yíng)養(yǎng)保健功能:
a.保?。荷讲栌透缓伙柡椭舅幔L(zhǎng)期食用對(duì)心血管疾病,降低血清中膽固醇、高血壓、心腦血管、肥胖癥等有明顯療效,可清腸潤(rùn)胃、殺菌解毒、清肝降血,加速傷口愈合有卓越功效。山茶苷具有抗癌作用,是女人坐月子和老年人的最佳保健食用油。由于茶油中PLS值大,因而茶油是糖尿病患者理想的食用油。
b.醫(yī)藥:茶油可制作針劑和調(diào)制各種藥膏、藥丸等。民間還用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。
c.美容:山茶油具有保濕、滋潤(rùn)、烏發(fā)養(yǎng)顏功能,用于護(hù)發(fā),可防頭發(fā)斷裂和脫發(fā),浴后擦身,增強(qiáng)皮膚彈性,可防治老年人冬季皮膚瘙癢。山茶油是最好的沐浴露、洗發(fā)水、護(hù)手霜、潤(rùn)膚露。
d.美食:山茶油屬不干性,經(jīng)高溫提取,無膠質(zhì)、口感好、澄清透明、氣味清香,適合煎、炒、烹、炸、涼拌,是美食烹飪之佳
二、壟圃 非轉(zhuǎn)基因 泰國(guó)進(jìn)口 食用米糠油/稻米油
米糠油只是食用油的一類,這個(gè)進(jìn)口品種的油價(jià)格高得離譜。
米糠油都是非轉(zhuǎn)基因的。
國(guó)產(chǎn)的有些很好,如得樂康特制米糠油,5L也就零售140不到。
孕婦需要的營(yíng)養(yǎng)多種多樣,就油品而言,米糠油更適合老年人食用,含豐富的VE,搞衰老。
米糠油可以作為一個(gè)家用常規(guī)食用油,煙點(diǎn)高,廚房油煙少,很好搞衛(wèi)生。
不過可惜的是,2003年國(guó)家頒布的米糠油國(guó)標(biāo)要求太高,只有很少的廠家能商品化一級(jí)米糠油,而日本人已經(jīng)吃了很多年了,更可惜的是,為了保證一些工廠的米糠油達(dá)到一級(jí),國(guó)標(biāo)有些指標(biāo)將下調(diào),國(guó)人的悲哀。
三、有什么地方可以冷榨茶油加工
一般冷榨法在低于60℃的環(huán)境下進(jìn)行加工,營(yíng)養(yǎng)成分保留最為完整。由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半,因此大部分冷榨油的價(jià)格要高出熱榨油50%左右。 所冷榨出來的油因?yàn)闆]有受到破壞,一般也不需要加添加劑,就可以長(zhǎng)時(shí)間的保存,市值價(jià)值相對(duì)高端,比如歲歲康茶油就是采用的這種方式。還有在物理壓榨法中有兩種方法:一種是將原料蒸炒熟化后制餅壓榨,一種是不加熱熟化制餅壓榨,就是我們常說的熟榨和生榨。這是物理壓榨,還有浸出法使用溶劑將油脂溶解,然后將溶劑揮發(fā)回收再利用,剩余的就是我們想要的東西。