1.培養(yǎng)強(qiáng)壯的中心干：培養(yǎng)強(qiáng)壯的中心干是主干形樹形成敗的第一關(guān)鍵因素。栽植當(dāng)年，首先要對(duì)蘋果樹進(jìn)行定干，可根據(jù)苗木質(zhì)量分別采取不同措施，當(dāng)苗高1.～1.5米時(shí)，可在距地0.6～0.8米飽滿芽處短截定干；當(dāng)苗高在1.5～1.8米時(shí)，可適當(dāng)提高定干高度至1.2米，并去除粗度超過主干1/3的分枝；當(dāng)苗高超過1.8米時(shí)可不定干，但要去除粗度超過主干1/3的分枝。當(dāng)苗高不足1.0米時(shí)，宜在距地0.5米處選擇飽滿芽短截，第二年再進(jìn)行處理。對(duì)于定干后，夏季長(zhǎng)成雙頭或多頭并舉的，要留一個(gè)強(qiáng)旺枝做主干延長(zhǎng)頭，及時(shí)剪除其余的競(jìng)爭(zhēng)枝。為保證中心干的通直，可在每棵樹旁綁一竹竿或鋼管，保證中心干的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。

2.培養(yǎng)較多的小主枝：培養(yǎng)多而短的小主枝是主干形樹形成敗的另一關(guān)鍵因素。一定要培養(yǎng)多個(gè)主枝，可在春季發(fā)芽前于中心干上每隔5～6個(gè)芽進(jìn)行刻芽，中心干上刻芽要在芽上刻，刻芽可以增加中心干上的分枝量。從中心主干上發(fā)生的主枝，盡量多保留，一般最終控制在50個(gè)左右。主枝多可以減緩各枝條的生長(zhǎng)勢(shì)。

3.主干上橫向枝的處理：當(dāng)主干上的橫向枝長(zhǎng)到20～30厘米時(shí)用開角器開角，開角角度以90～110度為好，可根據(jù)枝條生長(zhǎng)勢(shì)確定開張角度，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的開張角度大些，生長(zhǎng)勢(shì)弱的開張角度小些。另外在橫向枝生長(zhǎng)過程中可間隔一段時(shí)間進(jìn)行一次拿枝軟化。對(duì)橫向枝上的背上枝，要及時(shí)轉(zhuǎn)至下垂。

4.摘心去葉：為控制橫向枝延長(zhǎng)過快，當(dāng)主干上的橫向枝超過30厘米時(shí)即對(duì)其進(jìn)行摘心去葉，把枝的頂尖掐去，再去掉3～4個(gè)葉片，留下葉柄，至7月中下旬在枝的基部較用力地轉(zhuǎn)一下使之稍下垂，控制其生長(zhǎng)勢(shì)。

5.疏除主干上距地面50厘米以下的分枝，減少養(yǎng)分消耗。

常見果樹苗木繁殖方法
1、實(shí)生繁殖。實(shí)生繁殖是用種子播種長(zhǎng)成植株的方法。凡是由種子播種于土中長(zhǎng)成的苗木，稱為實(shí)生繁殖苗木，簡(jiǎn)稱“實(shí)生苗”。采用實(shí)生繁殖方法簡(jiǎn)便，可大量繁殖，苗木根系發(fā)達(dá)，對(duì)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)。實(shí)生苗既可作砧木以繁殖嫁接苗，又可直接用作種植果苗。所有能產(chǎn)生種子的果樹都可以采用實(shí)生繁殖方法繁殖苗木。
2、嫁接繁殖。嫁接繁殖是將砧木（實(shí)生苗或扦插苗）和接穗（優(yōu)良母樹上的枝或芽），采用嫁接技術(shù)而培育長(zhǎng)成新的植株的繁殖方法。凡是通過嫁接技術(shù)將優(yōu)良果樹某植株上的枝或芽接到另一果樹植株（生物學(xué)上較近親緣關(guān)系且嫁接后親和易成活的）的枝、干或根上，接口愈合長(zhǎng)成的苗木，稱為嫁接繁殖苗木，簡(jiǎn)稱“嫁接苗”。
3、扦插繁殖。扦插繁殖是利用優(yōu)良母樹上生長(zhǎng)健壯的營(yíng)養(yǎng)枝進(jìn)行扦插后長(zhǎng)成新的植株的繁殖方法。
果樹苗木嫁接苗管理
解綁補(bǔ)接：用枝接法進(jìn)行嫁接的，芽抽出后讓其穿破薄膜，待芽長(zhǎng)出1次梢時(shí)再解綁。解綁時(shí)用刀片在接口背面一側(cè)將塑料帶割斷，不要靠近接口，不要割破皮層。用芽接法的，嫁接 3周后，可用嫁接刀在接口處切開綁帶，5天后檢查芽片是否成活，若芽片保持綠色，則可在接口上方1-11處剪去砧頂， 若芽片變?yōu)楹稚?，表明芽片已壞死，要在接口下部補(bǔ)接。
管理：嫁接后，從砧木基部或剪砧后剪口處易長(zhǎng)出萌芽，要及時(shí)多次去除，以免和接芽爭(zhēng)奪養(yǎng)分，影響接芽生長(zhǎng)。嫁接苗剪砧后，要及時(shí)淋水，促進(jìn)接芽抽穗，每次抽梢時(shí)，施化肥1次或淋水肥1次，做到勤施薄施。初抽生的接芽組織幼嫩，易受病蟲害侵?jǐn)_，因此每次抽梢時(shí)應(yīng)噴藥加以防治。