家常安琪蒸饅頭怎么做
來源:www.ehwe.cn
時間:2020-05-01 03:34
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家常安琪蒸饅頭怎么做,
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現(xiàn)在不只北方人愛吃饅頭,我作為一個南方人也愛吃饅頭呢。吃饅頭確實省事方便。安琪蒸饅頭就是最家常的蒸饅頭方法,下面我簡單介紹一下如何制作好吃的饅頭。
工具/材料
·面粉(500g)
·發(fā)酵粉(1.5--2克)
·小蘇打(少許)
特別提示
用安琪蒸饅頭時,安琪應(yīng)適量。發(fā)面的時候時間也不應(yīng)過長。
01
準(zhǔn)備食材:白面多半碗,水 半杯,發(fā)酵粉1.5--2克 。
02
和面。用溫水溶解發(fā)酵粉,把面放在一個碗里,把溶解好的發(fā)酵粉倒入碗中,用筷子攪拌,攪拌到不粘盆后,再用手揉,揉到面團柔軟即可。
03
發(fā)面。用保鮮膜或蓋子蓋好,放在溫度合適的地方,發(fā)幾個小時,具體時間看發(fā)酵粉量的多少。
04
面發(fā)好后,放入蘇打化水在面里,用手揉到均勻即可。
05
揉面團,把發(fā)好的面放在面板上揉成自己喜歡的形狀。
06
最后一步就是蒸饅頭。先把水燒開再把饅頭放到蒸籠上蒸,大概蒸15分鐘左右就好啦。
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