買了一整根大棒骨，這個(gè)用來(lái)燉湯是極好的，哈哈。請(qǐng)賣肉的老板幫忙把大骨剁開(kāi)，放在水龍頭底下，多次沖洗。

鍋里加上清水，燒開(kāi)。

水燒開(kāi)之后，把大骨放進(jìn)去焯水，大骨焯水到變了顏色的時(shí)候就可以。

大骨撈出來(lái)，在清水里多次沖洗并且浸泡十分鐘，讓大骨里面的那一層油花都清洗干凈才可以。

電飯煲內(nèi)丹里面放上幾片生姜，再放入幾段蔥段。

將大骨一一放進(jìn)電飯煲中，上面再加上幾片生姜和蔥段，蓋上蓋子，選擇蒸煮健。

大骨在鍋里燉著，咱們別閑著，山藥半根去皮，注意哈各位，對(duì)山藥那些粘液過(guò)敏的，一定要記得帶上厚一些的膠皮手套，我對(duì)這些粘液是過(guò)敏的，所以每次都要選擇厚厚的橡膠手套。

山藥去皮之后清洗干凈，切成滾刀或者是切塊隨便你。

三五顆和田大棗浸泡在水里，不用多了，三顆或者五顆都可以。

一般燉大概是一個(gè)小時(shí)左右，大骨就燉軟爛了，打開(kāi)蓋子，撲鼻的香氣，將山藥塊放進(jìn)去。

再把剛剛清洗干凈的三枚和田大棗放進(jìn)去。

根據(jù)口味自行加入一些食鹽，這款湯不用放任何其他調(diào)料，只要食鹽調(diào)味就可以，加入其他調(diào)料會(huì)影響大骨本身的鮮香味道。

用勺子將湯上層的那些油脂以及沫子全部打出來(lái)，這樣燉出來(lái)的湯顏色濃白，蓋上蓋子，繼續(xù)燉大概二十分鐘，山藥燉好了，一鍋濃湯也做好了。

喏，一碗濃湯，全是美味和營(yíng)養(yǎng)哦，搭配上羊兒自己做的蔥花油餅，還有一碟子涼拌干豆腐絲，小小的幸福，大大的營(yíng)養(yǎng)，永遠(yuǎn)的健康哦。