如何熬奶白色魚湯？
來源：www.ehwe.cn
時間：2020-04-30 03:46
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編輯：niming
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如何熬奶白色魚湯？,
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工具/材料
魚
姜
料酒
醋
胡椒粉
蔥
01
魚洗擦干凈。
02
老姜切片。
03
熱鍋，擦姜，防止魚皮沾底。
04
起熱油至190℃。
05
魚下鍋，煎至表皮微黃。
06
翻面，將另一面煎至微黃。
07
魚身加15毫升料酒。
08
換湯鍋，注入開水浸沒魚身。
09
大火燜燒20分鐘。
10
加適量醋、胡椒粉。
11
調小火燜煮5分鐘后將魚撈出。
12
湯過濾隔渣。
13
撒上蔥花。
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