酸菜魚如何切魚片
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時(shí)間：2020-04-28 03:04
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酸菜魚如何切魚片,
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好吃又美味的酸菜魚是如何做出來的？其精髓啊，就是這個(gè)切魚片上面，這是一個(gè)細(xì)心的事情，所以今天教大家，各位學(xué)會(huì)以后要慢慢來哦。
01
魚收拾干凈后，在魚的頭、尾部各劃一刀，然后從魚背順魚骨下刀。
02
刀要緊貼著魚骨慢慢的片開。
03
另一半也使同樣方法將魚骨片開。
04
刀與菜板呈30°角，把魚身片成薄些的魚片，順著紋路切。
05
魚片切好即可制作酸菜魚。
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