清蒸螃蟹的家常做法
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時(shí)間：2020-04-28 03:03
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清蒸螃蟹的家常做法,
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吃螃蟹有助于護(hù)肝、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老，想了解的小伙伴來(lái)看看吧。
工具/材料
螃蟹四只、生油適量、玉米油30毫升、姜半塊、醋適量、蒜3粒
特別提示
螃蟹性寒不易多吃，蟹黃膽固醇高，過(guò)敏體質(zhì)人就不要吃了。
九月份吃雌蟹，十月份吃雄蟹。雄蟹蟹膏多，雌蟹蟹黃多，自己喜歡什么選擇就好。
01
準(zhǔn)備材料：姜一部分切片，一部分切粒，蒜切粒。
02
螃蟹用刷子刷洗干凈，不要把繩子解開(kāi)，螃蟹夾子很厲害。
03
蒸鍋里放幾片生姜。
04
把螃蟹放入，在螃蟹背上放幾片姜（螃蟹寒性，所以多放點(diǎn)姜片驅(qū)寒）大火蒸20分鐘。
05
取凈鍋，熱鍋放油，油燒至7成熱。
06
把熱油放入姜蒜粒碗里滋一下，滋出香味。
07
加入生抽、醋。攪拌均勻。
08
這樣螃蟹熟了就好了。
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