我們先從冰箱里把黃金鮑拿出來，讓它解凍。夏季的話，就放到冰箱的冷藏室解凍就可以了。

然后我們要把鮑魚的內(nèi)臟去除，然后給它們都“洗個澡”。

然后我們要鮑魚切成薄片，然后放在一個干凈的碗里，加一點料酒、生抽，靜靜的等待它腌制10分鐘左右。

“起鍋燒油”，下蔥、姜片、蒜末，炒出香味。

炒香之后，加入豆瓣醬，大家注意哦，適量的豆瓣醬！要不然會很咸。

最后，開大火，下鮑魚片，炒熟，就可以出鍋了。