如何制作楊梅汁?
來源:www.ehwe.cn
時間:2020-04-27 10:10
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如何制作楊梅汁?,
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工具/材料
楊梅 1000克
冰糖 50克
檸檬汁 20毫升
鹽 適量
01
首先,將楊梅放入鹽水中浸泡20分鐘,然后取出楊梅并清洗干凈。
02
接著,將楊梅放入鍋中,再加入25克冰糖和適量檸檬汁。
03
然后,往鍋里倒水,直至稍稍沒過楊梅即可,點火開始煮。
04
待水煮沸后轉(zhuǎn)至小火,再煮20分鐘。
05
接著,將剩余的25克冰糖倒進鍋里,用勺子攪拌,直至冰糖完全融化。
06
將楊梅從鍋里撈出來裝入漏勺中,用勺子按壓楊梅,使其出汁。
07
然后,把擠壓出的楊梅汁裝入瓶中,再放進冰箱進行冷藏。
08
待楊梅汁冷藏好之后取出,加入少許清酒一起飲用,味道更好。
09
壓完汁的楊梅肉不要丟,可以熬制成果醬,涂在吐司面包片上,味道也很不錯。
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