準備兩個碗，將 4個雞蛋都蛋清分離，分別放入碗中。（放蛋清的碗里要保證比較干，無水無油。）；

用筷子打蛋清。如果家里有打蛋器，就省力多了；

等打了幾分鐘后，會出現(xiàn)一些泡沫。加入適量的糖；

然后繼續(xù)打，再打個20分鐘左右，打到蛋清變成粘稠狀，再放適量的糖；

再打個十來分鐘，把蛋清打出奶油狀，就可以啦；

還是買個打蛋器，不然太累了；

將打好的蛋清倒入蛋黃的碗里，攪拌均勻；

電飯鍋內膽擦拭干凈，均勻的刷上一層薄薄的油，然后倒入切拌好的蛋糊，輕輕震出氣泡；

將內膽放入電飯煲中，按下平時煮飯的按鍵就可以了。