怎樣用發(fā)酵粉蒸饅頭
來源:www.ehwe.cn
時間:2020-04-27 03:55
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怎樣用發(fā)酵粉蒸饅頭,
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以前想吃饅頭的時候老是出去買,離家有點遠比較麻煩,就想著自已可不可以在家自己做饅頭呢,剛開始做了幾次老是做不 好,就請教了一下老媽,今天試著自己做了一下果然成功了,哈哈,關(guān)鍵時刻還是老媽厲害?。「信d趣的朋友快來看看吧。
工具/材料
面粉、發(fā)酵粉、溫水、蒸鍋
01
第一步準備需要的材料,比如面粉、發(fā)酵粉、溫水、蒸鍋等。
02
第二步把發(fā)酵粉,放到盆里再放溫水,一般按一斤面粉5g酵母的量放,當然了也可以多放一點,要適量。接下來就要輕輕攪拌,把酵母粉溶解到盆里。
03
第三步在盆里加入適量的面粉和水,邊加面粉邊攪拌,同時要揉面,但要注意面團的含水量,不可以太干太硬,手按下去后放開面團可以自己恢復就可以了。
04
第四步我們在揉好面團之后把它放到溫度高一點的地方發(fā)酵。如果是冬天放到溫水里發(fā)酵會更快哦。
05
第五步等待面團發(fā)酵至原來的兩倍大就可以了。然后把面團取出放到有生面的案板上,然后做成饅頭上鍋蒸,注意蒸饅頭時要注意饅頭間的距離,饅頭一般半小時左右就做好了。
06
第一次做難免會有問題,不過不要難過多試幾次就好了。要繼續(xù)努力呀。
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