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茶葉的深加工和衍生品(茶葉的衍生產(chǎn)品)

來源:www.ehwe.cn   時(shí)間:2022-10-20 18:45   點(diǎn)擊:678   編輯:niming   手機(jī)版

茶葉的衍生產(chǎn)品

只有普洱茶才是像鳥屎一樣的茶,這種茶也叫茶頭。

“茶頭”是制作普洱熟茶在人工渥堆發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的硬而無法解散的茶塊,亦稱“疙瘩茶”、“自然沱”,屬于普洱熟茶的派生產(chǎn)品,是普洱茶生產(chǎn)當(dāng)中衍生出的一種副茶小類。發(fā)酵程度正常范圍內(nèi)的茶頭都是有一定收藏和品嘗價(jià)值的。

 茶頭產(chǎn)生的原理

 普洱熟茶在經(jīng)過人工灑水渥堆發(fā)酵的過程中,由于微生物繁殖,使茶堆中間的溫度逐漸升高,茶葉通過自身含有的酶發(fā)酵,慢慢變成熟茶。在這個(gè)過程中,每過一段時(shí)間,就要人工把茶堆內(nèi)外翻幾翻,以免茶堆中間溫度太高把茶燜焦。發(fā)酵過程中經(jīng)過反復(fù)不斷地翻,茶葉在揉捻時(shí)分泌出的粘稠的果膠將有些未能徹底翻到的茶葉粘在一起變成一團(tuán)一團(tuán)的疙瘩,這些茶疙瘩內(nèi)還有更多的微生物參與發(fā)酵。等茶葉發(fā)酵完畢后,這些一團(tuán)一團(tuán)品相不好的茶葉疙瘩就會被揀出來

茶葉的衍生物

茶葉中的主要成分及其作用:萊垍頭條

1、有機(jī)酸茶葉中有機(jī)酸種類較多,含量約為干物質(zhì)的3%左右。茶葉中的有機(jī)酸多為游離有機(jī)酸,如蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、草酸等。在制茶過程中形成的有機(jī)酸,有棕櫚酸、亞油酸、乙烯酸等。茶葉中的有機(jī)酸是香氣的主要成分之一,現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)茶葉香氣成分中有機(jī)酸的種類達(dá)25種,有些有機(jī)酸本身雖無香氣,但經(jīng)氧化后轉(zhuǎn)化為香氣成分,如亞油酸等;有些有機(jī)酸是香氣成分的良好吸附劑,如棕櫚酸等。雖然茶葉中檸檬酸對人體無直接危害,但可以促進(jìn)體內(nèi)鈣的排泄和沉積,如長期大量攝入,有可能導(dǎo)致低鈣血癥。萊垍頭條

2、茶多酚:茶多酚是茶葉中酚類物質(zhì)及其衍生物的總稱,并不是一種物質(zhì),因此常稱為多酚類,約占干物質(zhì)總量的20%~35%。過去茶多酚又稱作茶鞣質(zhì)、茶單寧。茶多酚的功效主要有:能消除有害自由基、抗衰老、抗輻射、抑制癌細(xì)胞、抗菌萊垍頭條

殺菌、抑制艾滋病病毒??梢耘c食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng),生成難以溶解的新物質(zhì),時(shí)間一長引起人體缺鐵,甚至誘發(fā)貧血癥。萊垍頭條

3、氨基酸:分析表明,茶葉中至少含有25種氨基酸,人體必需的氨基酸是8種,茶葉中就含有6種。氨基酸是構(gòu)建生物機(jī)體的眾多生物活性大分子之一,是構(gòu)建細(xì)胞、修復(fù)組織的基礎(chǔ)材料。頭條萊垍

4、蛋白質(zhì):茶葉中的蛋白質(zhì)含量占干物質(zhì)量的20-30%,能溶于水直接被利用的蛋白質(zhì)含量僅占1-2%,所以茶葉中蛋白質(zhì)含量不是很高,這部分水溶性蛋白質(zhì)是形成茶湯滋味的成分之一。蛋白質(zhì)是維持機(jī)體的生長、組成、更新和修補(bǔ)人體組織的重要材料通過氧化作用為人體提供能量。需要說明的是,蛋白質(zhì)遇到茶多酚,會產(chǎn)生很難溶解的鞣酸蛋白,對人體不利。萊垍頭條

5、生物堿:茶葉中的生物堿包括咖啡堿、可可堿和條堿。其中以咖啡堿的含量最多,約占2%~5%;其他含量甚微,所以茶葉中的生物堿含量常以測定咖啡堿的含量為代表??Х葔A易溶于水,是形成茶葉滋味的重要物質(zhì)??Х葔A,具有興奮大腦神經(jīng)和促進(jìn)心臟機(jī)能亢進(jìn)的作用。過量飲(食)用,能擾亂胃液的正常分泌,影響食物消化,還能使人產(chǎn)生心慌、頭暈、四肢乏力等癥狀,是導(dǎo)致“醉茶”的主要因素。茶葉中的咖啡因可促進(jìn)胃酸分泌,升高胃酸濃度,促進(jìn)食物消化。但因此也可誘發(fā)胃潰瘍甚至胃穿孔。頭條萊垍

茶葉衍生行業(yè)

隨著人的生活水平不斷地提高會衍生很多的娛樂方式,茶葉也可以說是其中一種,每個(gè)的地區(qū)文化不同而產(chǎn)生的不同的高消費(fèi)水平的食品,俗話說,民以食為天

茶葉的衍生產(chǎn)品包括

一、時(shí)代起源說

1、神農(nóng)說

唐朝陸羽《茶經(jīng)》:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏。”,在中國的文化發(fā)展史上,往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。而中國飲茶起源于神農(nóng)的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點(diǎn)。

有人認(rèn)為茶是神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時(shí),剛好有幾片葉子飄進(jìn)鍋中,煮好的水,其色微黃,喝入口中生津止渴、提神醒腦,以神農(nóng)過去嘗百草的經(jīng)驗(yàn),判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的,這是有關(guān)中國飲茶起源最普遍的說法。

2、西周說

晉朝常璩《華陽國志.巴志》:“周武王伐紂,實(shí)得巴蜀之師,......茶蜜......皆納貢之?!边@一記載表明在周朝的武王伐紂時(shí),巴國就已經(jīng)以茶與其它珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了?!度A陽國志》中還記載,那時(shí)并且就有了人工栽培的茶園了。

3、秦漢說

現(xiàn)存最早較可靠的茶學(xué)資料是在漢代,以王褒撰的僮約為主要依據(jù)。此文撰于漢宣帝三年(公元前五十九年)正月十五日,是在茶經(jīng)之前,茶學(xué)史上最重要的文獻(xiàn),其文內(nèi)筆墨間說明了當(dāng)時(shí)茶文化的發(fā)展?fàn)顩r。

4、六朝說

中國飲茶起于六朝的說法,有人認(rèn)為起于“孫皓以茶代酒”,有人認(rèn)為系“王肅茗飲”而始,日本、印度則流傳飲茶系起于“達(dá)摩禪定”的說法。然而秦漢說具有史料證據(jù)確鑿可考,因而削弱了六朝說的正確性。

二、功能起源說

1、祭品說:這一說法認(rèn)為茶與一些其它的植物最早是做為祭品用的,后來有人嘗食發(fā)現(xiàn)食而無害,便“由祭品,而菜食,而藥用”,最終成為飲料。

2、藥物說:這一說法認(rèn)為茶“最初是作為藥用進(jìn)入人類社會的”。《神農(nóng)本草經(jīng)》中寫到:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。

3、食物說:“古者民茹草飲水”,“民以食為天”,食在先符合人類社會的進(jìn)化規(guī)律。

4、同步說:最初利用茶的方式方法,可能是作為口嚼的食料,也可能作為烤煮的食物,同時(shí)也逐漸為藥料飲用。

5、交際說:《載敬堂集》載:“茶,或歸于瑤草,或歸于嘉木,為植物中珍品?;欧置麡柺J茗荈?!稜栄拧め屇尽吩唬骸畽x,苦茶。’蔎,香草也,茶含香,故名蔎。茗荈,皆茶之晚采者也。茗又為茶之通稱。

茶之用,非單功于藥食,亦為款客之上需也?!庇小犊蛠怼吩娫疲骸翱蛠碚戮牛ケ霹Z黃柳。對坐細(xì)論文,烹茶香勝酒。”此說從理論上把茶引入待人接物的軌疇,突顯了交際場合的一種雅好,開飲茶成因之“交際說”之端。

茶葉的衍生產(chǎn)品有哪些

茶的來源:

1、神農(nóng)說

唐.陸羽《茶經(jīng)》:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏?!痹谥袊奈幕l(fā)展史上,往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。

而中國飲茶起源于神農(nóng)的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點(diǎn)。有人認(rèn)為茶是神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時(shí),剛好有幾片葉子飄進(jìn)鍋中,煮好的水,其色微黃,喝入口中生津止渴、提神醒腦,以神農(nóng)過去嘗百草的經(jīng)驗(yàn),判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的,這是有關(guān)中國飲茶起源最普遍的說法。

另有說法則是從語音上加以附會,說是神農(nóng)有個(gè)水晶肚子,由外觀可得見食物在胃腸中蠕動的情形,當(dāng)他嘗茶時(shí),發(fā)現(xiàn)茶在肚內(nèi)到處流動,查來查去,把腸胃洗滌得干干凈凈,因此神農(nóng)稱這種植物為“查”,再轉(zhuǎn)成“茶”字,而成為茶的起源。

2、西周說

晉.常璩《華陽國志.巴志》:“周武王伐紂,實(shí)得巴蜀之師,......茶蜜......皆納貢之?!边@一記載表明在周朝的武王伐紂時(shí),巴國就已經(jīng)以茶與其它珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了。

《華陽國志》中還記載,那時(shí)并且就有了人工栽培的茶園了。

3、秦漢說

西漢.王褒《僮約》:現(xiàn)存最早較可靠的茶學(xué)資料是在漢代,以王褒撰的僮約為主要依據(jù)。

此文撰于漢宣帝三年(公元前五十九年)正月十五日,是在茶經(jīng)之前,茶學(xué)史上最重要的文獻(xiàn),其文內(nèi)筆墨間說明了當(dāng)時(shí)茶文化的發(fā)展?fàn)顩r,內(nèi)容如下:

舍中有客。提壺行酤。汲水作哺。滌杯整案。園中拔蒜。斫蘇切脯。筑肉臛芋。膾魚炰鰲。

烹茶盡具。哺已蓋藏。舍后有樹。當(dāng)裁作船。上至江州。下到煎主。為府椽求用錢。推紡惡敗。

傻索綿亭。買席往來都洛。當(dāng)為婦女求脂澤。販于小市。歸都擔(dān)枲。轉(zhuǎn)出旁蹉。牽牛販鵝。

武陽買茶。楊氏池中擔(dān)荷。往來市聚

茶葉的衍生產(chǎn)品的調(diào)查分析

蘇州東山茶廠股份有限公司是2015-07-29在江蘇省蘇州市吳中區(qū)注冊成立的股份有限公司(非上市、自然人投資或控股),注冊地址位于蘇州市吳中區(qū)東山鎮(zhèn)銀湖路122號。

蘇州東山茶廠股份有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是9132050034641522XN,企業(yè)法人柳榮偉,目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。

蘇州東山茶廠股份有限公司的經(jīng)營范圍是:茶葉的種植、生產(chǎn)及銷售;苗木的培育及銷售;茶葉衍生產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售;茶具及包裝的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售;批發(fā)與零售預(yù)包裝食品、散裝食品及農(nóng)產(chǎn)品;農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)與推廣;茶文化咨詢服務(wù)及培訓(xùn);場地出租;自營和代理各類商品及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)(國家限定企業(yè)經(jīng)營或禁止進(jìn)出口的商品和技術(shù)除外);煙、酒、辦公用品及建材、機(jī)械設(shè)備的銷售;水產(chǎn)品、茶點(diǎn)、菌菇、勞保用品的銷售;代用茶、調(diào)味茶的生產(chǎn)及銷售。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動)。本省范圍內(nèi),當(dāng)前企業(yè)的注冊資本屬于一般。

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茶葉的衍生產(chǎn)品都有哪些

1.茶糧的意思指的是武夷山市茶糧茶業(yè)有限公司。

2.武夷山市茶糧公司經(jīng)營的范圍是:茶葉生產(chǎn)、加工,茶葉科技研究,茶葉種植,批發(fā)兼零售(含網(wǎng)上經(jīng)營)預(yù)包裝食品(含茶葉)兼散裝食品(含茶葉),茶葉生物制品、茶制空氣凈化品的生產(chǎn)、銷售,家具產(chǎn)品及其他茶葉衍生產(chǎn)品的研發(fā)。

茶葉的衍生產(chǎn)品滴眼液

  

1、用少許牙膏拌上洗衣粉混合搓洗衣服,可去除?! ?/p>

2、取少許面粉,調(diào)成糊狀,涂在衣服上,然后放入3%的鹽水里浸幾分鐘,再用清水漂洗,可去除。  

3、用殘茶葉在衣服上搓幾搓,用洗衣液浸泡10分鐘再清洗,可去除。  

4、把衣服放入洗米水中浸泡一夜后,輕輕的搓一搓,可去除?! ?/p>

5、用適量的醋加適量的鹽把衣服浸泡15分鐘,再慢慢的搓洗衣服,可去除?! ?/p>

6、選擇去污力強(qiáng)和天然的洗滌產(chǎn)品。用洗衣皂液將衣服先浸泡10分鐘,再做常規(guī)清洗,這樣很容易就可以去除了。

茶葉衍生品有哪些

北京人的口糧茶,小時(shí)候大人們茶缸中的茉莉茶香。說它是北京特產(chǎn)一點(diǎn)兒都不過分。雖然是北京最常見的原葉茶,茉莉花茶的講究其實(shí)不少。中華老字號吳裕泰,主營茶葉、茶制品、茶衍生品,以自拼茉莉花茶為主要特色,非遺技藝、六次窨制,其特點(diǎn)是:"香氣鮮靈持久,滋味醇厚回甘,湯色清澈明亮,耐泡",被消費(fèi)者親切地稱為"裕泰香"。

這款吳裕泰莉珍毫茉莉花茶,雖然比不上吳裕泰的茉莉牡丹繡球、茉莉雪針、蓮峰翠芽,在日本和國際名茶評比會都獲過金獎的送禮待客名茶,確是地道的北京口糧茶。也是傳統(tǒng)的六次窨制,花香茶香濃郁,茶葉鋪里的熱銷款。

茶葉的衍生產(chǎn)品介紹PPT

最簡單的ppt怎么做呢?

只需要三步,一杯茶的功夫完成ppt制作!

先來看一頁案例吧 ??

看這頁ppt,一樣望去,文本擁擠,就是一片亂麻麻的,瞬間心情就不好了……

首先把文本間距調(diào)整

1.行間距和字間距

調(diào)整字間距,可以使文字之間更有呼吸感,視覺舒適。

在這里,調(diào)整行間距為1.2磅,字間距為稀疏。

看下效果吧??

是不是看著舒服多了,終于可以舒一口氣了……

現(xiàn)在文本看著舒服了,可重點(diǎn)信息還是不夠明了。

下面將文本信息分段處理。

2.文本分級

將文本分級,可以更好的讓觀眾看懂自己所講的內(nèi)容。

將文本信息按內(nèi)容分開,是不是看著更輕松點(diǎn)了呢?

這樣還不夠清晰,我們還可以再清晰一點(diǎn),讓觀眾一眼就能知道我們要說的是什么?

3.重點(diǎn)突出

對,就是重點(diǎn)突出!

怎么突出呢?

我上面已經(jīng)將文本分好類了,是不是應(yīng)該給每段加上小標(biāo)題呢???

怎么樣,是不是只看小標(biāo)題就知道我們的匯報(bào)內(nèi)容了。清晰明了。

在接下來還可以進(jìn)一步突出重點(diǎn)。

大標(biāo)題突出和文本突出。

文本內(nèi)容層級更清晰了!

如果覺得頁面空的話,隨手加上幾個(gè)圓圈。

一頁ppt就做出來了

從開始到結(jié)束,我都是在文本上做文章。

其實(shí),只要把文字內(nèi)容分開來,做好分類,清晰明了,然后排列整齊,這份ppt就會很好看!

語文課文全是字,為什么好看呢?

就是這個(gè)道理!

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