下關茶味道

1、沱茶存放的環(huán)境應安全、無異味。茶葉是一種極易吸收異味的物質，如果將沱茶與有異味的食品共存一處，則會使帶有這些食品的氣味而最終不能飲用。當然，更要注意的是不能與有害物質存放在一起。南方溫度高，

2、適宜的溫度。

正常的室內溫度，不可太高或太低。

相對來說春、夏、秋季節(jié)普洱茶的變化會比冬天變化快。南方高溫，濕度大的地方要比干燥，溫度相對偏低的北方和西部要快。

不可被太陽照射，在陰涼處為好。

3、適度的濕度。

現(xiàn)在好的下關沱茶都講究要“干倉”存放的，“干倉”就是指在干爽的環(huán)境中存放，一定的濕度也是需要的，它有助于茶葉內部各種微生物的變化，但忌太濕。太過潮濕的環(huán)境會導致茶的快速變化，但這種變化往往是“霉變”，令茶葉不可飲用。

但是太干燥的環(huán)境又會令茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。我有一個方法：將茶葉擺放在附近有經(jīng)常使用水的地方，因為這樣的空氣中濕度稍微大一些。

下關茶的滋味特點

下關沱茶中的熟茶是一種后發(fā)酵茶，茶葉中的黑曲菌和酵母菌等微生物，在一定的溫度、濕度條件下會不斷生長、發(fā)酵，逐漸變成茶紅素和茶褐素，產(chǎn)生一些對人體有益的成分，具有降血脂、血糖等保健功能。所謂的越陳越香，其實說的是沱茶中的生茶轉化為熟茶的過程。一般有兩種方法：

一種是用渥堆工藝，即人工發(fā)酵的方法，用較短的時間達到茶葉陳化的目的；

二是在良好的保存條件(干倉)下自然存放，達到茶葉陳化的目的。

但后一種陳化的方法所需時間較長，但湯色、香香、口感滋味均比渥堆發(fā)酵的要好些。

陳放5~10年的茶開始出現(xiàn)甘酵之氣，所以才有越陳越香之說。任何食品都有保質期，茶也是如此，沱茶保質期為36個月。但具體保存時間多長時間為佳，應當根據(jù)保存環(huán)境的溫度和濕度來定。下關沱茶以5年至7年為佳，在這發(fā)酵期內，沖泡后的茶口感醇和，香氣也濃郁。保存期最多20年為限。超過這個年限后，茶就會失去食用功效。

什么叫下關茶

下關茶廠有很多品種普洱茶，有沱茶，餅茶，磚茶等。有高，中低檔次的普洱茶。我感覺大廠的質量還是能保證的。質量很好。個人喜歡喝。

下關的茶怎么樣

因為在拼多多上銷售的下關茶葉主要是茶農在幾直接進行銷售或者是茶葉生產(chǎn)企業(yè)直接進行銷售，省去了中間商的層層加價，所以銷售的價格也比較便宜，同時拼多多本身是一個扶貧助農平臺收取的服務費更少，同時會給店鋪一定的補貼，這樣店鋪的運營成本就更低，所以就可以以更加優(yōu)惠的價格銷售下關茶葉

下關好喝的茶

下關寶焰緊茶好喝

下關寶焰緊茶外形呈蘑菇形狀，松緊適度，緊結端正，香氣清純馥郁，湯色橙黃明亮，滋味醇爽回甘，回甘好，葉底細嫩勻整。以茶味濃郁，香氣韌勁著稱。

干茶烏潤油亮，帶比較弱的煙香。入口有陳味，微苦微澀，口感偏輕，回甘不錯，是很煞口的一款茶。

下關茶特點

下關沱茶是一種滋味醇香口感醇厚的精品茶，價格優(yōu)惠，獨有的香味與滋味是它最大的特點，除此以外超強的耐泡性也是它的重要特點之一，人們每次放入的下關沱茶能反復沖泡七到八次，而且沖泡時水溫必須要高，不然很難泡出色香味俱全的茶湯

下關茶的煙香味

下關特級沱好一些

下關特級沱盒甲級沱茶是下關集團的經(jīng)典常規(guī)產(chǎn)品，至今已有近百年的歷史，此兩款產(chǎn)品是下關茶廠每年必出的產(chǎn)品，推出至今，特級沱茶和甲級沱茶積累了大批忠實茶客，很多剛接觸沱茶的茶友都是從甲級或特級沱開始的。

下關的特色，不是拼配，而是工藝，用的是煙熏，茶都有股煙香味，有些茶友對這種味道情有獨鐘。

作為一款大眾茶，下關特級便沱一直以來受到廣大茶友們的青睞，除此之外，下關甲級沱茶也很出色，說起這兩款茶，甲級沱茶于1951年投產(chǎn)后，一直延續(xù)生產(chǎn)至今。特級沱茶，特級沱茶是下關茶廠因2003年接盤商訂單，投產(chǎn)特級沱茶

從用料上來說，特級便沱料嫩，用料較好但后續(xù)無力，甲級便沱用料老，后續(xù)有勁。

從口感上來說，特級便沱現(xiàn)喝口感是比甲沱好喝，水路細膩，喉嚨里隱約透出別致的花果韻，耐泡度也高，但從整體的協(xié)調度而言，甲沱隨著時間推移，苦澀逐步退去，密香、果香、陳味出現(xiàn)，口感會越來越好，一款是入口特色明顯，一款是持久出陳香，各有千秋。

整體而言，下關的茶，轉化比較穩(wěn)定，陳化至今，已經(jīng)有十余年，市場價格也趨于穩(wěn)定，非常適合收藏和品飲。

下關茶的煙熏味怎么來的

下關的特色，不是拼配，而是工藝，用的是煙熏，茶都有股煙香味，有些茶友對這種味道情有獨鐘。

從用料上來說，特級便沱料嫩，用料較好但后續(xù)無力，甲級便沱用料老，后續(xù)有勁

從口感上來說，特級便沱現(xiàn)喝口感是比甲沱好喝，水路細膩，喉嚨里隱約透出別致的花果韻，耐泡度也高，但從整體的協(xié)調度而言，甲沱隨著時間推移，苦澀逐步退去，密香、果香、陳味出現(xiàn)，口感會越來越好，一款是入口特色明顯，一款是持久出陳香，各有千秋。

下關茶口感

下關沱茶最頂級的是下關金絲沱，自2004年3月份面世以來，以其茶底幼嫩，口感清爽，香氣張揚，生津好甜度高，深受廣大茶友推崇和喜愛。特別是04年舊包裝金絲沱，其外盒松鶴商標的鶴眼睛為紅色，俗稱紅眼睛金絲沱。從2004年8月份金絲沱外包裝更改后，紅眼睛金絲沱已不再生產(chǎn)，因其存量少，品質好，已成為不可多得的收藏精品。

下關沱茶一直以重口味的煙香著稱， 不同于其“甲沱”、“特托”的濃煙，“金絲沱”是有著“香柔水甜”的小清新。

包裝紙沿襲傳統(tǒng)，聽老茶客說老茶很多從包裝紙辨真假。

不同于一般普洱茶壓紙質內飛，這個沱茶壓的是金色絲線，金絲沱之名自此而來。沱面整體青黑，略有芽頭白毫，條索細緊。松緊適當，較泡餅緊，用茶針也算好翹。沱面印有下關標志。

干茶香氣明顯，弱弱的蜜香里還有微弱煙香。取茶八克，蓋碗沖泡，全程沸水，前五泡時間十秒，后面逐漸延時。手法以適應個人口感準，盡量找到最佳的出湯時間。

香氣上，前段以淡蜜香為主，中段之后煙香凸顯。湯感上，前段較飽滿，中后段偏寡淡，且下降速度稍快。滋味上，前段苦重澀輕，中段開始澀感加重，后段以澀感為主。第四泡開始回甘及生津感加強，特別是等澀感慢慢化開后的生津感很好。

總體屬于前強后弱，并且口感下降速度較快，水路算細柔一路。但由于澀感持續(xù)也算不得小清新，只是對甲特而言屬清新一派。整體而言比較均衡，個人認為比較突出的是中段回甜以及生津加分。