英式茶是什么茶

Earl Grey Tea

[釋義] 伯爵茶;

格雷伯爵茶（英文名：Earl Grey tea）是以中國(guó)正山小種或錫蘭紅茶等優(yōu)質(zhì)紅茶為基茶，加入佛手柑油的一種調(diào)味茶。格雷伯爵茶是當(dāng)今世界最流行的紅茶調(diào)味茶，也是「英式下午茶」的最經(jīng)典飲品（除了格雷伯爵茶之外，還有大吉嶺、錫蘭、火藥綠茶等）。

英式茶一般是什么茶

英國(guó)紅茶的正統(tǒng)喝法：

典雅特別的茶具，準(zhǔn)確的沖泡方法，豐厚的點(diǎn)心，然后先加牛奶，再加紅茶水沖泡調(diào)勻，和幾個(gè)好友至交聚在一起邊聊天邊品味甘旨的下午茶，這才是正統(tǒng)的英式下午茶的喝法，正統(tǒng)午茶為了防止檸檬損壞紅茶的甘旨，一般是不能加檸檬的

英式茶種類

中國(guó)飲茶器具眾多，有代表性的如陶瓷茶具、紫砂壺、玻璃杯等。

英國(guó)飲茶器具，是將從中國(guó)傳入的茶具進(jìn)行創(chuàng)新，如在原來(lái)茶杯的基礎(chǔ)上加上手柄和精細(xì)的浮雕、圖案等

中國(guó)人接待客人時(shí)，常常會(huì)泡上一壺?zé)岵?。在飲茶時(shí)，國(guó)人有“屈指代跪”的風(fēng)俗，主人敬茶時(shí)，客人會(huì)將食指中指點(diǎn)碰桌面兩三下，以示感謝。

在英國(guó)，茶同樣會(huì)是接待賓客的一種形式，氣氛輕松和諧。

英國(guó)喝的茶是什么茶

英式早餐茶起源于蘇格蘭，顧名思義，是一種適合作為早餐喝的茶。該茶主要由不同地方的紅茶按一定比例拼配而成，一般包括了印度茶、錫蘭茶與肯尼亞茶，偶爾也會(huì)配有中國(guó)紅茶。

英式早餐茶往往帶有淡淡的花香，適合配牛奶或者檸檬。而伯爵茶的香味濃郁迷人，許多人在飲用伯爵茶時(shí)，為了品嘗其原有風(fēng)味，通常不會(huì)添加牛奶。

英國(guó)茶是什么茶

而英國(guó)茶講究blend，就是所謂的拼配。

而英國(guó)人喝茶更多的是一種精致典雅、閑暇舒適生活的象征，不管茶本身的質(zhì)量如何，精美的茶具、美味的點(diǎn)心搭配是必須的。因此我們所說(shuō)的 English tea 并不是指英國(guó)的茶葉，而是指英國(guó)的一種喝茶方式。

接下來(lái)幫大家介紹幾款英國(guó)非常有名的茶品，利用閑暇時(shí)光泡制屬于自己的奶茶：

WhittardWhittard 茶不屬于超市級(jí)別，而是專賣店可售，他們?cè)谟?guó)有超過(guò)三十家茶連鎖店。店里有130余口味的茶可供挑選，從茶包到散茶，從紅茶、綠茶、白茶到花草茶、水果茶和各式調(diào)味茶，種類繁多得可以讓人挑花眼。當(dāng)然，Whittard 的經(jīng)營(yíng)范圍可不僅限于茶，除此還有咖啡、點(diǎn)心、各種配套茶具等。

Fortnum Masons

Fortnum Masons，簡(jiǎn)稱F&M，創(chuàng)建于1707年，是一家食品百貨公司，以前是皇室貴族的高級(jí)食品雜貨店，現(xiàn)在已經(jīng)成為上流社會(huì)的高檔百貨，也是英國(guó)高端、優(yōu)質(zhì)百貨的代名詞。擁有300年歷史的 Fortnum & Mason，多年來(lái)獲得多項(xiàng)皇家御用保證。F&M的茶葉也同樣成為英式茶的象征，是英國(guó)皇室御用品牌。

TWININGS（川寧）

說(shuō)到英國(guó)的茶，最有名的當(dāng)屬 TWININGS，在各大超市、賣場(chǎng)幾乎都能看到它的身影， 自1706年誕生以來(lái)，川寧茶引領(lǐng)著英國(guó)飲茶文化的新潮流。在全世界愛(ài)好茶文化的人眼中，川寧茶就是英國(guó)飲茶的代表。

Yorkshire Tea（約克茶）

位于英格蘭北部的約克，是英國(guó)茶的故鄉(xiāng)，到約克享受下午茶已經(jīng)成為在英國(guó)不可錯(cuò)過(guò)的最愜意十件事之一。

Tetley

在英國(guó)大眾型茶品牌中，Tetley 也算是非常有名的。Tetley 始建于1837年，當(dāng)前屬于印度著名的塔塔集團(tuán)，世界上著名的茶葉公司之一。當(dāng)然，英國(guó)的 Tetley 都源自印度。

PG

如果對(duì)茶口感不太講究的話，PG就是最好的選擇。PG作為全英最便宜的英式紅茶，是英國(guó)很普及的茶品，銷量也是非常好的，因?yàn)閷?duì)很多口感不挑的人來(lái)說(shuō)，同樣加糖加牛奶，真的喝不出有什么不同。很多茶店、咖啡店用沖泡的奶茶就是用的PG的茶包。

Typhoo

Typhoo 在英國(guó)也有一百多年歷史，屬于大眾型茶品，當(dāng)年在英國(guó)茶葉市場(chǎng)上跟PG Tips和Tetley成為英國(guó)三大茶葉品牌。這個(gè)也是沒(méi)得話說(shuō)，對(duì)口感不太敏感的也可以選擇這個(gè)茶品。

英式茶是什么茶類

英國(guó)茶產(chǎn)自印度紅茶區(qū)、東非紅茶區(qū)、中國(guó)紅茶區(qū)、斯里蘭卡紅茶區(qū)、印度尼西亞紅茶區(qū)，均為世界主要紅茶產(chǎn)區(qū)。出產(chǎn)的紅茶渾然天成，各有所長(zhǎng)。

東非紅茶區(qū)氣候環(huán)境得天獨(dú)厚，產(chǎn)量頗高；產(chǎn)自斯里蘭卡的錫蘭紅茶品級(jí)上乘，色、香、味優(yōu)良且品質(zhì)均一；中國(guó)至今仍是世界紅茶主要產(chǎn)地之一，其中又以湯色紅艷透亮，略帶蘭花味的祁門紅茶最富盛名；印度尼西亞栽培茶樹(shù)的歷史相當(dāng)久遠(yuǎn)，以爪哇島及蘇門答臘為中心，所產(chǎn)的紅茶，有一種特別清柔的香味。

而在眾多紅茶產(chǎn)區(qū)中，翹楚之選仍為歷史悠久的印度，如同紅酒世界的霸主法國(guó)，印度目前為紅茶首要的產(chǎn)出地，大吉嶺茶便出自此地的喜瑪拉雅山麓，由于一年只有四到九個(gè)月可以收成，使其彌足珍貴。

英國(guó)東印度公司經(jīng)過(guò)培育和廣泛種植，產(chǎn)自印度大吉嶺和阿薩姆的茶葉聞名于世。品位紅茶中的極品，只有大吉嶺紅茶和阿薩姆紅茶才能體現(xiàn)高雅風(fēng)味和迷人芳香。

大吉嶺紅茶，產(chǎn)于印度西孟加拉國(guó)省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。以五六月份的茶品質(zhì)最優(yōu)，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細(xì)致柔和，擁有高昂的身價(jià)。

同樣，擁有顯赫名聲的阿薩姆紅茶，也產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。

茶葉外形細(xì)扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃郁，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇。

紳士品位與奢華氣質(zhì)

英國(guó)紅茶是一種發(fā)酵茶，隨著發(fā)酵程度的不同，顯現(xiàn)出不同的顏色、香味和口感，如同葡萄酒一般，讓人捉摸回味。

60％至80％的發(fā)酵程度可謂恰到好處，不僅造就了滋味醇厚，回味甘甜，馥郁持久的口感，亦形成了環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般的明亮湯色，彰顯奢華本質(zhì)。

英國(guó)人熱愛(ài)紅茶的程度世界知名，在一天中許多不同的時(shí)刻，都會(huì)抽出時(shí)間來(lái)喝杯茶。這樣的傳統(tǒng)，其實(shí)早在18世紀(jì)已經(jīng)蔓延開(kāi)來(lái)。

18世紀(jì)的歐洲被葡萄酒的芬芳香氣所彌漫，今日蘊(yùn)含深厚底蘊(yùn)的葡萄酒文化，在當(dāng)時(shí)也可算作是一種時(shí)尚。

其實(shí)除了傳教士廣泛釀造的葡萄酒之外，被當(dāng)時(shí)英國(guó)貴族推崇備至，甚至當(dāng)成炫耀尊貴身份的杯中之物是一杯香醇的紅茶，并且必須是來(lái)自中國(guó)或者印度的上等紅茶葉沖泡的。

紅茶成了當(dāng)時(shí)英國(guó)最流行的飲料，并且取代了酒在餐飲中地位。

最具傳統(tǒng)的午后紅茶，毋庸質(zhì)疑當(dāng)屬英式下午茶，雖然英式午茶繁復(fù)的禮節(jié)已經(jīng)簡(jiǎn)化，但正確的沖泡方式、優(yōu)雅的喝茶擺設(shè)、豐盛的茶點(diǎn)，這三點(diǎn)則被視為喝茶的傳統(tǒng)而流傳下來(lái)，也成為正統(tǒng)的“英國(guó)紅茶文化”。

中國(guó)茶和英國(guó)茶的區(qū)別英文

英國(guó)

1、England 英 【???ɡl?nd】 美 【'i?ɡl?nd】

n. 英格蘭；英國(guó)；

2、Britain 英 【'br?t(?)n】 美 【'br?tn】

n. 英國(guó)；不列顛；

3、UK 聯(lián)合王國(guó)（United Kingdom） 【?ju: ?ke?; ?ju ke】

abbr. 聯(lián)合王國(guó)（United Kingdom）

n. 英國(guó)；

1、England

1.英格蘭(或據(jù)其拉丁名 Anglia 譯成英吉利；英國(guó)領(lǐng)土的主要部分，在大不列顛島南部和中部；與蘇格蘭、威爾士一起構(gòu)成大不列顛島，首都倫敦)

2.(泛指)英格蘭和威爾士

3.(泛指)英國(guó) (＝United Kingdom)

4.(泛指)大不列顛島(即英格蘭、威爾士和蘇格蘭)

例句：He received part of his education in England. 他有一部分教育是在英國(guó)接受的。

2、Britain

=Great Britain

1.大不列顛島(歐洲西北部的島，隔英吉利海峽和北海與大陸相望，是英國(guó)本土的重要部分，包括英格蘭、蘇格蘭和威爾士三部分)

2.大不列顛(大不列顛及北愛(ài)爾蘭聯(lián)合王國(guó)的簡(jiǎn)稱)[參較 United Kingdom]

例句：Was it in 1948 that the Government took over the railways in Great Britain?

英國(guó)政府接管鐵路是在1948年嗎?

3、UK

the INTERNET DOMAIN NAME for United Kingdom 英國(guó)

例句：But we have the same problem in UK. 而在我們英國(guó)，也有同樣的問(wèn)題。

英式紅茶是什么茶

廣式檸檬紅茶的起源要從港式檬茶來(lái)源說(shuō)起。

17世紀(jì)初，荷蘭人將茶由中國(guó)和日本引進(jìn)英國(guó)，由于王后、公爵夫人等貴族喜愛(ài)喝茶，便逐漸誕生了由紅茶為主的英式下午茶。

英式下午茶里的檸檬茶，先泡茶湯，加入方糖，然后再加入檸檬片，用小勺輕輕攪拌，盡顯優(yōu)雅。

隨著大批英國(guó)人的進(jìn)入，香港也受到英式下午茶的影響。但不同的是，英式貴族們慢慢泡茶的悠閑，對(duì)于每日奔波的香港人來(lái)說(shuō)，并不現(xiàn)實(shí)。

本土化的第一步，就是和受到廣東冰室影響的茶餐廳一拍即合。搭配碟頭飯、餐蛋面，滿足港人的三餐剛需。搭配菠蘿油、三文治承包港人的三點(diǎn)三。

距離香港很近的廣東，飲食人文都受到了微妙的影響，檸檬茶亦然。

廣東相比香港，其實(shí)口味會(huì)稍清淡一些，尤其是廣州。

他們將新奇士黃檸檬，替換成臺(tái)灣引進(jìn)的香水檸檬?？谖端崽稹⒏鼮槎嘀?、幾乎無(wú)籽，也更為清新，澀口感極速下降。

再加上廣東獨(dú)創(chuàng)的手打方式，講究新鮮現(xiàn)錘，只見(jiàn)肱二頭肌發(fā)達(dá)的小哥，將檸檬和冰塊裝入錘冰桶，大力捶打——咚咚咚~感覺(jué)他周遭的空氣都在震動(dòng)，極具視覺(jué)沖擊。

經(jīng)過(guò)現(xiàn)錘的檸檬果肉碎裂，果皮爆開(kāi)，檸檬香氣大幅釋出，汁水漣漣。茶鋪外都能聞見(jiàn)檸檬的清新酸甜。

再與糖漿、茶膽搖晃混合，一杯新鮮的廣式檸茶，就誕生了。

英式茶是什么茶葉

在以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)亩Y儀要求著稱的英國(guó)，下午茶逐漸產(chǎn)生了各式各樣的禮節(jié)要求與習(xí)慣。時(shí)至今日，下午茶的禮儀已經(jīng)簡(jiǎn)化很多，但還是有些傳統(tǒng)必須保持和遵從：

喝下午茶的最正統(tǒng)時(shí)間是下午四點(diǎn)鐘，就是一般俗稱的High Tea。

一般來(lái)講，下午茶的專用茶為祁門紅茶、錫蘭紅茶、伯爵紅茶。若是喝奶茶，則是先加牛奶再加茶。

下午茶是一門綜合藝術(shù)，簡(jiǎn)樸卻不寒酸，華麗卻不庸俗，需要搭配精致的瓷器茶具。

正統(tǒng)英式下午茶的點(diǎn)心是用三層點(diǎn)心瓷盤裝盛：第一層放三明治，第二層放傳統(tǒng)的英式點(diǎn)心Scone，第三層則放蛋糕及水果塔。記住要由下而上品嘗茶點(diǎn)，這是遵從味道由淡而重、由咸而甜的法則。其中Scone的吃法是先涂果醬，再涂奶油，吃完一口，再涂下一口。

傳統(tǒng)英式下午茶是僅次于晚宴的社交活動(dòng)，很講究姿勢(shì)姿態(tài)。茶杯要輕拿，傳統(tǒng)禮儀中必須要用大拇指和食指捏住杯柄，不可把手指伸進(jìn)杯圈。兩手的手腕部位盡量不要緊貼身體，或者藏著讓人完全看不到，這種姿勢(shì)代表了你在封閉自己，很不禮貌。

別人說(shuō)話的時(shí)候，眼神要溫和地平視對(duì)方，表示你很關(guān)注；手機(jī)響了，如果對(duì)方有話正好說(shuō)到一半，不能粗魯?shù)刂苯哟驍?，要跟?duì)方說(shuō)抱歉然后接聽(tīng)。其實(shí)這些也是在其他場(chǎng)合需要遵從的禮儀。

其實(shí)下午茶也是一種英國(guó)文化，大多數(shù)英國(guó)人都會(huì)在家里泡上一壺好茶，奉上精美的差點(diǎn)和水果，在小院里或者窗邊，迎著溫暖的日光與好友傾心攀談一陣，放松而又自在。而遵從下午茶中的傳統(tǒng)，可以幫助你融入這種英國(guó)文化。

英式茶是什么茶種

英國(guó)下午茶最初起源于維多利亞時(shí)代初期。貝德芙公爵夫人安娜女士在下午五點(diǎn)左右，總會(huì)因?yàn)轲囸I而額外食用一些茶和點(diǎn)心。長(zhǎng)此以往形成了習(xí)慣，她開(kāi)始跟到訪的朋友們分享她的下午茶。不久后，這個(gè)風(fēng)氣漸漸風(fēng)靡于上流社會(huì)，進(jìn)而在全國(guó)范圍內(nèi)流行起來(lái)，形成了英國(guó)的“下午茶”文化。

英國(guó)下午茶是英國(guó)人下午喝茶吃點(diǎn)心的傳統(tǒng)。英國(guó)人有300年飲紅茶歷史，是紅茶的愛(ài)好國(guó)家，加糖、牛奶，往往成為餐后的必備飲料，因此英國(guó)是紅茶消費(fèi)量最多的。可以說(shuō)還沒(méi)有一個(gè)國(guó)家對(duì)紅茶的品嘗水準(zhǔn)，有英國(guó)的專業(yè)。