山東茶葉機(jī)械(茶葉生產(chǎn)機(jī)械)
茶葉生產(chǎn)機(jī)械
茶葉初制機(jī)械設(shè)備品種繁多,主要有:鮮葉分級機(jī)、貯青機(jī)、萎凋設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、殺青機(jī)、揉捻機(jī)、解塊篩分機(jī)、烘干機(jī)、炒干機(jī)、揉切機(jī)、理?xiàng)l機(jī)、曲毫炒干機(jī)、扁茶炒制機(jī)、精揉機(jī)、烏龍茶做青設(shè)備、提香機(jī)、磚茶壓制機(jī)、運(yùn)輸機(jī)械等。每個種類還可以再分。如殺青機(jī)可以再分為滾筒殺青機(jī),鍋式殺青機(jī),槽式殺青機(jī),蒸青機(jī),微波殺青機(jī),汽熱殺青機(jī),熱風(fēng)殺青機(jī)等。
茶葉生產(chǎn)機(jī)械化試題
理?xiàng)l機(jī)是制作茶葉的專用工具,可以叫茶葉理?xiàng)l機(jī)。理?xiàng)l機(jī)顧名思義,功能就是“理?xiàng)l”,即把新鮮的茶葉葉片通過一些列自動化工序?qū)⒉枞~制成非常漂亮的條狀。
理?xiàng)l是眾多名優(yōu)茶造型的關(guān)鍵工序。在茶葉振動理?xiàng)l機(jī)發(fā)明之前,茶葉理?xiàng)l只能依靠人手操作,不但需人工多,而且?guī)砣耸诸l繁接觸易使茶葉被細(xì)菌等污染物所污染。茶葉理?xiàng)l機(jī)的發(fā)明為名優(yōu)茶實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)提供了有力的技術(shù)支撐。
茶葉生產(chǎn)機(jī)械化的意義
印度茶葉單產(chǎn)量高得益于印度早早實(shí)現(xiàn)了茶葉規(guī)?;?、機(jī)械化生產(chǎn)。早在18世紀(jì)后期,印度在揉茶、切茶、焙茶、篩茶、裝茶等各環(huán)節(jié)先后實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化;19世紀(jì)后期,印度已經(jīng)出現(xiàn)千人規(guī)模的制茶大廠。
說回國內(nèi),雖然我國有幾千年的茶歷史、茶文化,歷史上曾是毋庸置疑的茶葉生產(chǎn)和出口大國,但茶生產(chǎn)大體以小農(nóng)戶、小作坊為主。即便到了今天,我國仍存在大量的家庭作坊生產(chǎn)茶葉,因此在茶園管理、采茶、制茶等各個環(huán)節(jié)都需要大量人工,而當(dāng)下勞動力成本居高不下,這導(dǎo)致茶葉生產(chǎn)整體成本不斷攀升,經(jīng)營者利潤受壓縮,茶農(nóng)增收壓力加大,從而影響生產(chǎn)積極性;加之大量茶園管理分散,機(jī)械化、自動化程度低,茶園單位面積效益較低,單從這點(diǎn)來看,在出口上不占據(jù)較大優(yōu)勢。
茶葉生產(chǎn)機(jī)械化
喝過綠茶的朋友都知道,綠茶的特點(diǎn)之一就是“鮮爽”。為什么會鮮爽呢?因?yàn)榫G茶的鮮葉原料都是嫩嫩的芽頭,或者是芽頭帶著剛要長開的嫩葉。這種剛生長不久的茶葉,很好的保留了茶葉的鮮嫩度,因此綠茶喝起來才會這么“鮮爽”、“甘香”。
綠茶對鮮葉的要求,只能用手工采摘的方式才能滿足,這樣才可以保證質(zhì)量。而且,綠茶對于茶葉的完整度也有著高要求,手工采摘能夠較好的控制茶葉外形的統(tǒng)一性。如果用機(jī)器采摘,因?yàn)榇藭r茶葉還是處于嫩芽狀,身形較小,用機(jī)器采摘的話不易控制外觀的勻整度,操作起來比較困難。
所以,綠茶大多數(shù)都是用手工采摘。
茶葉生產(chǎn)機(jī)械廠
上海聯(lián)明機(jī)械廠還是比較累的,由于在機(jī)械廠里吃的是時間的飯,所以機(jī)器必須得開足,往往會安排兩班倒或者三班倒,很不幸里活多的時候,大家都得三班倒翻班,這樣子就造成了有夜班上班非常的累,另外廠里還實(shí)行工時制,玩不了工時的還要扣錢,所以許多人還得努力提高自己的技術(shù),加緊干活,另外,廠里邊每個季度都會組織一次打掃衛(wèi)生,茶機(jī),床換機(jī)油等,這些也是非常累的
茶葉生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備廠
茶葉加工設(shè)備需要鮮葉平輸、立輸、過渡平輸?shù)炔枞~運(yùn)輸機(jī),茶葉殺青機(jī)、冷卻裝置、揉捻機(jī)、茶葉烘干機(jī)、烘干機(jī)出料振動槽、炒干機(jī)、圓篩機(jī)、風(fēng)力選別機(jī)、滾動勻堆機(jī)。這些為綠茶初制過程中茶葉的加工設(shè)備。
要建好一個茶葉加工廠,茶葉機(jī)械設(shè)備加工能力的預(yù)算,機(jī)械的選型與配套是一項(xiàng)至關(guān)重要的工作。
茶葉的鮮葉經(jīng)采用不同的機(jī)械設(shè)備和不同的加工工藝制成的干茶種類也不相同。經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干制成的是紅茶;經(jīng)殺青、揉捻、炒干(烘干)制成的是綠茶。用不同的機(jī)械又可制成不同外形的綠茶,如用扁茶炒制機(jī)可做成龍井茶(扁形茶);用眉茶炒制機(jī)可做成眉茶(眉形茶)等。所以在機(jī)械設(shè)備選型配備方面,主要應(yīng)考慮采用何種適合當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)的制茶工藝進(jìn)行選擇,做什么茶選什么茶機(jī)。
茶葉生產(chǎn)機(jī)械化考試
理?xiàng)l是眾多名優(yōu)茶造型的關(guān)鍵工序。在茶葉振動理?xiàng)l機(jī)發(fā)明之前,茶葉理?xiàng)l只能依靠人手操作,不但需人工多,而且?guī)砣耸诸l繁接觸易使茶葉被細(xì)菌等污染物所污染。茶葉理?xiàng)l機(jī)的發(fā)明為名優(yōu)茶實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)提供了有力的技術(shù)支撐。
茶葉生產(chǎn)機(jī)械廠家
1.中茶CHINATEA
中茶是由中糧集團(tuán)于1949年推出的集茶葉的種植生產(chǎn)、研發(fā)加工、銷售和文化推廣于一體的大型專業(yè)化企業(yè),旗下產(chǎn)品覆蓋了紅茶、烏龍茶、黑茶、普洱、茶飲料、六堡茶等多個品類,其中很多茶葉的品類均暢銷海內(nèi)外。
2.大益茶
大益茶是一家成立于1940年,以7572熟茶和7542生茶著稱于業(yè)內(nèi)的普洱茶的標(biāo)桿典范企業(yè),是主要由茶、水、器、道四大事業(yè)板塊共同組成的企業(yè),旗下產(chǎn)品覆蓋了紅茶、普洱茶、綠茶、保健茶等眾多品類。
3.吳裕泰
吳裕泰是成立于1887年,有著上百年發(fā)展歷史的知名茶葉供應(yīng)商,是專注于生產(chǎn)銷售茶業(yè)、茶制品和茶具及茶葉衍生產(chǎn)品的現(xiàn)代化企業(yè),并以茉莉花茶為品牌的主要代表產(chǎn)品,品牌的茉莉花茶窖制工藝還被列入國家非遺名錄中。
4.張一元
張一元是一家誕生于1900年(清朝光緒二十六年)的,專注于弘揚(yáng)國飲茗茶的茶業(yè)品牌,是專注于生產(chǎn)百年傳承文化與現(xiàn)代工藝相結(jié)合的京城傳統(tǒng)茉莉花茶的品牌,多年的發(fā)展,也使得這個品牌加入了其他經(jīng)典茶葉品類產(chǎn)品。
5.徽六
徽六是一家集茶葉的生產(chǎn)加工、銷售科研,基地建設(shè)、茶文化傳播和旅游于一體的現(xiàn)代化大型企業(yè),也是專注于傳承并發(fā)展六安瓜片的茶業(yè)公司,經(jīng)過多年的發(fā)展,目前已經(jīng)擁有完整的流水線作業(yè)設(shè)備,并擁有10萬斤鮮葉的日處理能力。
6.鳳牌
這家成立于1939年,以順寧實(shí)驗(yàn)茶廠為前身的企業(yè),是集滇紅的種植生產(chǎn)、加工科研和銷售于一體的大型紅茶制造企業(yè),經(jīng)過80多年的發(fā)展,這個落戶在世界滇紅之鄉(xiāng)的制茶名企,先后推出了禮品茶、國粹茶、普洱茶等多個系列產(chǎn)品。
7.京華茶業(yè)
這家成立于1950年,集茶園種植、茶葉加工和分裝銷售等服務(wù)于一體的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)企業(yè),是隸屬于擁有王致和、六必居、天源醬園等知名品牌群北京二商集團(tuán)旗下的品牌,并且憑著高品質(zhì)的茶葉而成為華北地區(qū)教具影響力的茶葉品牌。
8.都勻毛尖
這個發(fā)源于黔南州都勻市的優(yōu)質(zhì)綠茶精品品牌,是憑借著綠中帶黃的干茶色、綠中透黃的湯色和綠中顯黃的葉底色的品質(zhì)特征而著稱于世的茶葉品牌,除了三綠三黃的品質(zhì)特征外,還具有肥壯芽頭、明亮葉底、鮮爽回甘的滋味的特點(diǎn)。
茶葉機(jī)械
現(xiàn)在市場上大多炒茶設(shè)備的大概是在10000到15000元這個范圍內(nèi)。
茶葉生產(chǎn)機(jī)械化的發(fā)展現(xiàn)狀和未來展望
日本茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化:
1.茶園的規(guī)范化管理:
① 茶園面貌:郁郁蔥蔥集中成片、清新整潔神清氣爽、茶行筆直規(guī)范、茶篷整齊一致:
日本在茶園管理方面,嚴(yán)格按照【日本茶葉生產(chǎn)指導(dǎo)者協(xié)會】提供的技術(shù)規(guī)范、服務(wù)規(guī)范、進(jìn)行耕作。由于標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、的程度非常高,使得茶園面貌:郁郁蔥蔥集中成片、清新整潔神清氣爽、系統(tǒng)完善瀝青路面、軌道敷設(shè)滿足機(jī)械作業(yè)、茶篷整齊有序、茶行筆直規(guī)范、無論是山區(qū)茶園,還是平地茶園,幾乎看不出有什么區(qū)別。
② 主要措施及手段:
防止干旱:
安裝噴灌設(shè)施,根據(jù)實(shí)際情況,實(shí)時進(jìn)行噴灌。
防寒冷:
冬季鋪設(shè)行間稻草,起到保暖防寒、保持濕潤度、的作用。
防霜凍:
安裝通風(fēng)設(shè)備,促進(jìn)空氣流通,保護(hù)茶樹嫩芽免受凍害。
監(jiān)控土壤情況:
茶園中普遍裝有 “土壤自動監(jiān)測儀”,以監(jiān)控土壤中水分、養(yǎng)分、的變化情況。
日常管理:
履帶式液壓 “茶園管理機(jī)”,能夠通過不同的配置,完成從深耕、施肥、植保、修剪、到采摘、等任務(wù)。每年可承擔(dān)近50公頃茶園的管理任務(wù)。
③ 茶樹品種統(tǒng)一規(guī)范,易于管理:
茶樹的無性系良種比例,高達(dá)95%左右,以籔北種為主。使
得茶園易于統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一使用機(jī)械采摘。