極妙廚房丨秘方！糖醋鱸魚
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時(shí)間：2020-05-27 09:18
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極妙廚房
夏季秘制開胃菜，糖醋鱸魚（糖醋汁調(diào)配秘方）
糖醋鱸魚，魚肉鮮嫩澆汁酸甜，營(yíng)養(yǎng)好吃不發(fā)胖
糖醋鱸魚，魚肉鮮嫩澆汁酸甜，營(yíng)養(yǎng)好吃不發(fā)胖
用料
| 鱸魚 | 1條 |
| 蔥姜 | 適量 |
| 黃酒 | 適量 |
| 蒜末 | 適量 |
| 秘制糖醋汁 | |
| 極妙原鮮醬油 | 1勺 |
| 番茄醬 | 2大勺 |
| 淀粉 | 適量 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 清水 | 適量 |
| 糖 | 1勺 |
極妙廚房丨秘方！糖醋鱸魚的做法
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鱸魚清理干凈，用蔥姜、黃酒、腌制十分鐘去腥
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燒開水上汽蒸7分鐘，再燜3分鐘，把蔥姜和黃酒底料倒掉，放一旁備用
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起鍋燒油，放蔥姜爆香，2大勺番茄醬，1勺耗油，1勺極妙原鮮醬油，一勺糖，1勺白醋，，再加適量清水燒開，最后用水淀粉勾芡
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把醬汁澆到鱸魚上，撒上蔥花即可
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