綠茶的品種有哪幾種?
一直以來,綠茶深受大的喜愛,綠茶種類繁多,包括西湖龍井、信陽毛尖、六安瓜片、黃山毛峰、西湖龍井等等,下面介紹幾種有代表性的綠茶種類:
1. 西湖龍井。產(chǎn)自浙江西湖翁家山、靈隱和云棲一帶的群山中,屬于炒青茶葉,茶片平直光扁,顏色翠綠微黃,沖泡后口感醇和甘鮮,湯汁清瑩碧綠,香氣優(yōu)雅,有“味甘、香郁、形美、色翠”四絕特色。
2. 碧螺春。歷史悠久,明朝期間就有記載。產(chǎn)自江蘇太湖洞庭山,是名茶中的珍品。茶葉卷曲成螺,線條纖細(xì),銀白翠隱。沖泡后滋味干厚鮮醇,香氣濃郁,湯汁清澈碧綠,有“香濃,色艷,形美,味醇”的特點。
3. 六安瓜片。六安瓜片有外山瓜片、內(nèi)山瓜片兩產(chǎn)區(qū),是十大名茶之一,屬于特種綠茶。六安瓜片沖泡后為瓜子片狀,顧明六安瓜片,有無芽無根的特點。
4. 日照綠茶。產(chǎn)自中國最北茶葉產(chǎn)區(qū)-日照。日照綠茶“香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡”,有機質(zhì)和微量元素含量豐富,沖泡后滋味濃郁、香氣高,是高檔綠茶之一。
中國綠茶品牌有哪些種類?
綠茶知名品種有碧螺春、龍井、信陽毛尖以及黃山毛峰。
1、碧螺春
碧螺春屬于綠茶類,也是我國傳統(tǒng)十大名茶之一,被稱為不發(fā)酵茶,制作時需經(jīng)過殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干等工序,碧螺春歷史悠久,距今已經(jīng)有1000多年的歷史,在唐朝時期增被列為貢品。
2、龍井
龍井是綠茶的一種。也是漢族傳統(tǒng)名茶,位列于十大名茶之首,產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶,距今已經(jīng)有一千二百多年的歷史,口味甘甜、形態(tài)優(yōu)美是、色澤鮮綠,深受消費者的喜愛。
3、信陽毛尖
信陽毛尖又被稱為豫毛峰,屬于綠茶種類,也是中國十大名茶之一,河南省著名特產(chǎn)之一,信陽毛尖味濃香高,經(jīng)常飲用有生津解渴、去膩消食以及提神醒腦,適合飯后飲用。
4、黃山毛峰
黃山毛峰是中國十大名茶之一,也屬于綠茶種類,產(chǎn)于安徽黃山一帶,因此有徽茶稱號,黃山毛峰歷史悠久,是由光緒清代年間謝裕所創(chuàng)制,每年清明谷雨,會選取肥壯嫩芽,手工進行炒至。