一、 日常飲用水種類的認識
　　水，是健康必備條件；水也是招致疾病的殺手。每天我們需要飲用大量的水，而圍繞在我們四周的水，符合健康飲用者有多少？
　　（一） 自來水：
　　由于民用水需求急速增加，自來水需要急速過濾，且大量的以（預氯處理）來強行凈水處理；自來水更經(jīng)由多年的老、舊水管輸送至各大廈、各家庭，并儲存于長期不清洗的水塔而流出，對身體所造成不良的影響，可成了一大問題；而且加入大量氯后的自來水，亦非常容易產(chǎn)生致癌性的[三鹵甲烷]，嚴重威脅著人體的健康。
　?。ǘ?市售清涼的飲料：
　　市面上所販賣的清涼飲料，原本是沒有含氧的死水，經(jīng)過添加人工色素與糖份、化學物料，以增加甜美的口感和色澤，喝多不但影響食欲、擾亂飲食生活，更會快速消耗體內(nèi)的鈣，使身體呈弱酸性，致使健康受到影響。
　?。ㄈ?礦泉水、山泉水：
　　用寶特瓶裝的礦泉水，攜帶方便，然而大多數(shù)的人們不會去注意此種水的水源確實為何？水的品質、處理過程是否都完善？礦泉水價格昂貴，煮飯菜和調(diào)理時不合經(jīng)濟效用。
　　（四） 濾水器的水：
　　濾水器的種類很多，價格和品質各家不一，一般經(jīng)濾水器處理只能將水中雜質、沙粒、鐵銹、紅蟲等過濾掉，雖然安心一點，但水質安全還是存在隱患的。
　?。ㄎ澹?煮沸過的水：
　　必須打開鍋蓋，以高溫持續(xù)煮沸十----二十分鐘過后的水，可以殺菌，并支隊自來水中大部分的氯，如此所損耗的瓦斯或電力也相當可觀。
　　然而大部份家庭煮水都蓋著鍋蓋，易產(chǎn)生致癌性之[三鹵甲烷]；煮沸過的水會使水失去部份必要的成份，如鈣、鎂、鈉等，且仍會殘留一些有機氯化物和雜質，因而我們將會喝不到礦物質平衡的好水。
　?。?純凈水、蒸餾水：
　　用RO膜反滲透處理的水通稱純凈水，將水加熱成蒸氣冷卻后成為蒸餾水，水中無礦物質，接近于純水，干凈水不等于是健康水，長期使用易得軟骨癥，由于含氧量過低、耗電、出水慢、排廢水，浪費資源。
　?。ㄆ撸?遠紅外線、頻譜、磁化、兀能量水：
　　以遠紅外線的作用暫時磁化的水稱能量水，但離開了磁場或熱場會慢慢失去能量，恢復回老化無能量的大分子水，且無法去除雜質。
　?。ò耍┳贤饩€殺菌下的水：
　　利用紫外線持續(xù)殺菌二十分鐘以上，可以殺死水中的細菌、微生物，但無法除去水中的異味和有機物、雜質等，且耗費電力、不經(jīng)濟。
　　（九）電解水；
　　先經(jīng)高精密濾水器過濾，再利用電解生成器將水電氣分解成陰離子和陽離子水，陽離子水偏堿可當飲用水，電解水可去除水中的氯、化合物、細菌等有害物質，負電位水可作日常保健用，陰離子酸性水有美容效果，是較為先進的飲用水。