近年來，隨著規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，不同規(guī)模的養(yǎng)殖場不斷涌現(xiàn)，原本潛在的由畜禽養(yǎng)殖帶來的環(huán)境污染問題日益顯現(xiàn)，并且隨著人們環(huán)保意識的增加而日益突出。環(huán)境污染可以導致國民和社會財富的巨大浪費。而大規(guī)模集約化養(yǎng)殖場又是我國今后發(fā)展畜牧業(yè)的方向，因此養(yǎng)殖場的環(huán)境污染控制關系到畜牧業(yè)能否可持續(xù)發(fā)展。

在當前調整農村產業(yè)結構，大力發(fā)展畜牧業(yè)生產中，必須掌握生態(tài)平衡原理，加強畜牧業(yè)生態(tài)保護，發(fā)展生態(tài)環(huán)保型畜牧經濟，為經濟發(fā)展創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和市場空間，提高畜產品的品質和產品的附加值，全面提高畜牧業(yè)的生態(tài)效益、社會效益和經濟效益，實現(xiàn)生態(tài)保護、畜牧業(yè)生產、農牧民增收的協(xié)調發(fā)展。

一、畜牧業(yè)環(huán)境污染途徑

1、糞便污染

規(guī)模養(yǎng)殖場畜禽糞便造成的環(huán)境污染，是造成牧業(yè)環(huán)境污染的主要污染源。

規(guī)模養(yǎng)殖場畜禽糞便產生量很大。據統(tǒng)計，我國每年產生的糞便量約為17．3億噸，而我國工業(yè)行業(yè)每年產生的工業(yè)固體廢物為6．34億噸，畜禽糞便是工業(yè)固體廢棄物的2．7倍，如果這些畜禽糞便隨意堆放，不做適當處理，勢必對周圍環(huán)境的水體、土壤、空氣和作物造成污染，成為公害，成為畜禽傳染病、寄生蟲病和人畜共患疾病的傳染源。

畜禽糞便直接還田如使用不當或連續(xù)過量使用，還會導致硝酸鹽、磷及重金屬的沉積，從而對地表水和地下水構成污染。污水流入河流、池塘可使藻類等浮游生物大量繁殖，產生各種毒素，嚴重污染水體。畜禽糞便一旦污染了地下水，極難治理恢復，將造成較持久性的污染。

2、水質污染

畜禽尿液、沖洗場地的污水、雨水沖刷糞堆、畜牧場和加工廠的污水也是重要的污染源，其中含有大量的污染物質，其污水的生化指標極高。高濃度的畜禽有機污水排入江河湖泊中，將會造成水質不斷惡化，畜禽污水中的高濃度氮、磷是造成水體富營養(yǎng)化的重要原因；畜禽污水排入魚塘及河流中，會使對有機物污染敏感的水生生物逐漸死亡，嚴重威脅水產業(yè)的發(fā)展。畜禽糞便污染物不僅能污染地表水，其有毒、有害成分還易進入到地下水中，嚴重污染地下水。它可使地下水溶解氧含量減少，水質中有毒成分增多，嚴重時使水體發(fā)黑、變臭，失去使用價值。

3、惡臭污染

規(guī)模化養(yǎng)殖場產生的大量糞便如果沒有進行有效的處理，則養(yǎng)殖場散發(fā)出非常難聞的氣味，會嚴重地污染周圍居民的生活環(huán)境。

4、藥物殘留潛在污染

藥物殘留對畜產品及環(huán)境造成潛在污染。畜產品中殘留的藥物有獸藥、人藥、消毒藥、農藥及其它化學物質，目前最突出的是使用違禁的鹽酸克侖特羅（β-興奮劑的一種）的殘留問題。此外，抗生素和激素的濫用，維生素和微量元素的超量使用也會造成藥物殘留。

二、畜牧業(yè)環(huán)境污染成因

1、 畜牧業(yè)由分散經營轉為集約經營

我國傳統(tǒng)畜牧業(yè)規(guī)模小，僅作為一種家庭副業(yè)來經營，所以污染影響不大。近年來隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展，

飼養(yǎng)方式由自然放牧向舍飼半舍飼轉變、經營方式要由粗放經營向集約經營轉變，畜牧業(yè)逐漸轉為集約化，飼養(yǎng)規(guī)模較大。產生的糞尿等排泄物數量大，如不及時處理，隨時都能對人類和畜禽環(huán)境造成嚴重污染。

2、 畜牧場地由農牧區(qū)向城郊區(qū)轉移

隨著市場經濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，對蛋、奶、肉等畜產品的需求量逐漸增多，為了便于畜產品的產、供、銷一條龍的配套，畜牧業(yè)由農區(qū)、牧區(qū)逐漸向城鎮(zhèn)郊區(qū)轉移，造成了農牧脫節(jié)，家畜糞肥大量積壓，不能及時施用于農田而造成污染。

3、 農業(yè)有機肥逐漸轉向化肥

農業(yè)上有機肥逐漸轉向化肥，有機肥使用減少，造成大量畜禽糞便等有機肥積壓浪費、形成公害。

4、 獸藥、飼料添加劑使用不當

由于規(guī)模化、集約化畜牧業(yè)的發(fā)展，使用抗生素、維生素、激素、金屬微量元素已成為畜禽防病治病、保健促長的需要，經濟利益驅動和科學知識的不足，濫用上述藥物的現(xiàn)象普遍存在，造成畜產品的藥物殘留及環(huán)境污染。

二、畜牧業(yè)生態(tài)保護的對策與建議

1、加強對畜牧業(yè)生態(tài)保護的領導

要高度重視畜禽養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境造成的污染問題，要吸取國外畜牧業(yè)發(fā)展過程中存在的先污染后防止的教訓，將畜牧業(yè)生態(tài)保護納入環(huán)境管理工作的主要內容，提高畜產品安全意識，按照國際慣例組織畜牧生產，加強畜禽及其產品的安全管理與質量認證。

2、加強畜禽污染環(huán)境監(jiān)測

隨著畜牧業(yè)的迅速發(fā)展，要加強對畜牧業(yè)環(huán)境污染進行污染監(jiān)測，開展畜禽污染現(xiàn)狀的調查，科學地掌握畜牧業(yè)環(huán)境污染情況，為畜牧業(yè)的生態(tài)保護提供依據。

3、 建立人工生態(tài)型畜牧場

根據生態(tài)學和生態(tài)經濟學原理組織畜牧場生產，充分利用當地的自然資源、利用動物、植物、微生物之間的相互依存關系和現(xiàn)代技術、實行無廢物和無污染生產。采取以“中心畜牧場+糞便處理生態(tài)系統(tǒng)+廢水凈化處理生態(tài)系統(tǒng)”的人工生態(tài)畜牧場模式，利用糞便處理生態(tài)系統(tǒng)產生沼氣，并對產生沼氣過程中的產物直接或直接再利用。利用廢水凈化處理生態(tài)系統(tǒng)，將畜牧場的廢水及尿水集中控制起來，進行土地外流灌溉凈化，使廢水變成清水循環(huán)利用，從而達到畜牧場的最大產出，又保持了環(huán)境無污染無公害處于生態(tài)平衡中。

4、采取動物營養(yǎng)性環(huán)保措施

（1）合理配制飼料

準確測定畜禽營養(yǎng)需要量和飼料原料的營養(yǎng)價值，更準確地配制出符合不同生產階段和目的的畜禽飼料，減少養(yǎng)分的過得供給，降低畜禽養(yǎng)分的排泄量，減少畜禽排泄物對環(huán)境造成污染。

（2）使用環(huán)保型飼料

應用環(huán)保型飼料，降低畜禽氮和磷的排泄量，提高飼料的品質及養(yǎng)分的利用率，降低豬、禽排泄物中氮和磷的含量，減少排泄物的數量。

（3）消除飼料中抗營養(yǎng)因子的抗營養(yǎng)作用

大多數植物性飼料及副產品尤其是豆類及餅粕、麩糠中含有大量的抗營養(yǎng)因子，這些因子可降低飼料中營養(yǎng)物質的利用率，增加排泄量，經過適當的加工處理，如膨化、制粒等，可降低日糧中抗營養(yǎng)因子的含量，提高飼料養(yǎng)分的利用率，減少氮和磷的排出量。

（4）采用多階段飼養(yǎng)法

多階段飼養(yǎng)法是指將畜禽根據不同的營養(yǎng)需要劃分為不同的階段，再根據不同的營養(yǎng)需要量進行飼養(yǎng)的方法。畜禽隨著時間和體重的增加，其營養(yǎng)需要也發(fā)生了變化，經過調整飼料配方，可有效地滿足其營養(yǎng)需要，減少其對氨基酸和磷等的過量攝入，從而減少其過量排泄。

5、搞好生態(tài)草原建設

在食草動物集約化發(fā)展、大力推廣舍飼半舍飼的同時，加強草原的保護與建設，把發(fā)展畜牧業(yè)同保護和建設好生態(tài)環(huán)境有機地結合起來。以草原生態(tài)建設為重點，提高草原的生態(tài)效益，推進畜牧業(yè)產業(yè)化，從而提高畜牧業(yè)的綜合效益。

6、控制畜禽排泄物

加強畜禽糞便管理，控制糞便的產生、播撒和處置，防止畜禽糞便造成大量積壓，消除污染隱患。對畜禽糞便進行技術處理，提高畜禽糞便作為農業(yè)肥料的利用效率，殺滅病原菌，增加養(yǎng)殖業(yè)的收入。降低飼料中的礦物質及粗蛋白含量，從而降低糞便中的氮和礦物質含量，減少環(huán)境的污染。

7、控制藥物殘留

要嚴格執(zhí)行國家有關飼料、獸藥管理的規(guī)定，嚴禁在飼養(yǎng)過程中使用國家明令禁止、國際衛(wèi)生組織禁止使用的所有藥物，嚴格按照用藥規(guī)程用藥，控制畜禽用藥，限制某些抗生素及藥物的濫用，保證畜產品的安全，減少對人畜的污染。